તૂટક તૂટક ઉપવાસને સમજવું

તમે અનુભવ્યું:

• ખાધા પછી એક કે બે કલાકમાં ભૂખ લાગે છે?
• ન સમજાય તેવા વજનમાં વધારો?
• હોર્મોનલ અસંતુલન?
• પેટનું ફૂલવું એકંદર અર્થમાં?
• પૂર્ણતાની ભાવના ભોજન દરમિયાન અને પછી?

જો તમે આમાંની કોઈપણ પરિસ્થિતિનો અનુભવ કરી રહ્યાં હોવ, તો પછી તૂટક તૂટક ઉપવાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય થયા પછી, તૂટક તૂટક ઉપવાસ એ આહાર અભિગમ છે જેનો ઉપયોગ ઘણી વ્યક્તિઓ તેમની તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં કરે છે. શિકારી સમાજના સમય દરમિયાન, લોકો સદીઓથી આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ અસ્તિત્વના માર્ગ તરીકે કરે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લોકોએ તેનો સમગ્ર ઇતિહાસમાં ઔષધીય હેતુઓ માટે ઔષધીય ઉપાય તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો. પ્રાચીન રોમ, ગ્રીક અને ચીની સંસ્કૃતિઓ તેમના રોજિંદા જીવનમાં તૂટક તૂટક ઉપવાસનો ઉપયોગ કરતી હતી. ઉપવાસનો ઉપયોગ અમુક ધર્મોમાં આધ્યાત્મિક કારણોસર પણ કરવામાં આવ્યો છે, જેમ કે બૌદ્ધ ધર્મ, ઇસ્લામ અને ખ્રિસ્તી ધર્મ, કારણ કે વ્યક્તિઓ તેનો ઉપયોગ પોતાના પર પ્રતિબિંબિત કરવા અને તેમના દેવતાઓની નજીક રહેવાના માર્ગ તરીકે કરે છે.

ઉપવાસ શું છે?

ઉપવાસ એ છે જ્યાં વ્યક્તિ દિવસ દરમિયાન ઓછામાં ઓછા બાર કલાક સુધી ખોરાક અથવા પીણાંનું સેવન કરતી નથી. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ઉપવાસ કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેઓ જોશે કે તેમના શરીરમાં ચયાપચય અને તેમના હોર્મોન્સ બદલાશે. ત્યાં છે આગામી સંશોધન કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ શરીરને અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભોને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તૂટક તૂટક ઉપવાસ જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે તે છે વજનમાં ઘટાડો, મગજમાં રક્ષણાત્મક અસરો, બળતરામાં ઘટાડો અને શરીરમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં સુધારો.

વિવિધ પદ્ધતિઓ

ત્યા છે ઉપવાસની અન્ય પદ્ધતિઓ જેમાં કેટલાંક દિવસો કે અઠવાડિયા સુધી ખોરાકમાંથી ઉપવાસનો સમાવેશ થાય છે. આ વિવિધ પદ્ધતિઓ સાથે, તેઓ 16 થી 24 કલાકની વચ્ચેનો ટૂંકા સમયગાળો ધરાવે છે. તૂટક તૂટક ઉપવાસના કેટલાક પ્રકારો ખોરાકની વિન્ડોની અવધિ (ક્યારે ખોરાક ખાવો) અને ઉપવાસની વિન્ડો (ક્યારે ખોરાક ટાળવો) દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. અહીં ઉપવાસની કેટલીક અન્ય પદ્ધતિઓ છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સમય-પ્રતિબંધિત ફીડિંગ (TRF): આ પ્રકારના ઉપવાસનો સમયગાળો 4 થી 12 કલાકનો હોય છે. બાકીના દિવસ માટે, પાણી એ એકમાત્ર વસ્તુ છે જેને પીવાની મંજૂરી છે. આ પ્રકારના ઉપવાસ ખાવા માટે સામાન્ય ભિન્નતા 16/8 છે. આનો અર્થ એ છે કે વ્યક્તિએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 16 કલાક ઉપવાસ કરવા પડશે.
• પ્રારંભિક સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક (eTRF): આ સમય-પ્રતિબંધિત ઉપવાસની એક અલગ વિવિધતા છે જે સવારે 8 થી બપોરના 2 વાગ્યા સુધી છે 6 કલાક પૂરા થયા પછી, બાકીનો દિવસ આ ઉપવાસના સમયગાળાનો બનેલો છે.
• વૈકલ્પિક દિવસ ઉપવાસ (ADF): આ પ્રકારના ઉપવાસમાં વ્યક્તિ એક દિવસ ખાય છે અને બીજા દિવસે સંપૂર્ણ ઉપવાસ કરે છે. લાભો મેળવવા માટે તેઓ દરરોજ ભોજન અને ઉપવાસ વચ્ચે વૈકલ્પિક કરે છે.
• પીરિયડ ફાસ્ટિંગ (સાયકલિંગ ફાસ્ટિંગ): આ પ્રકારના ઉપવાસમાં દર અઠવાડિયે એક કે બે દિવસના ઉપવાસ અને પાંચમા કે છઠ્ઠા દિવસે વ્યક્તિની ઈચ્છા પ્રમાણે ખાવાનો સમાવેશ થાય છે. પીરિયડ ફાસ્ટિંગની વિવિધતા 5:2 અથવા 6:1 હોઈ શકે છે.
• સંશોધિત ઉપવાસ: આ પ્રકારના ઉપવાસમાં તૂટક તૂટક ઉપવાસની કેટલીક પદ્ધતિઓ છે જે વૈકલ્પિક-દિવસના ઉપવાસ જેવી જ છે, પરંતુ આ ઉપવાસ કોઈપણ માટે સુધારી શકાય છે. ફાસ્ટિંગ વિન્ડો પિરિયડ દરમિયાન વ્યક્તિ ખૂબ ઓછી કેલરીવાળા પદાર્થોનું સેવન કરી શકે છે.

તે કેવી રીતે કામ કરે છે?

તૂટક તૂટક ઉપવાસ એ શરીરમાં ફેરફારોનું પરિણામ છે કારણ કે હોર્મોન પેટર્ન અને ઊર્જા ચયાપચયને અસર થઈ રહી છે. એકવાર વ્યક્તિ ખોરાક લેવાનું સમાપ્ત કરે છે, સામગ્રીઓ તૂટી જાય છે અને પોષક તત્વોમાં પરિવર્તિત થાય છે, તેથી તે પાચન માર્ગમાં શોષી શકાય છે. શું થાય છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તૂટી જાય છે અને ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે અને લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે, તેને શરીરના પેશીઓમાં ઊર્જાના આવશ્યક સ્ત્રોત તરીકે વિતરિત કરે છે. ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન પછી કોષોને લોહીમાંથી શર્કરા લેવા અને શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે બળતણમાં ફેરવીને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

તૂટક તૂટક ઉપવાસ સાથે, વ્યક્તિ ભોજન સાથે કરવામાં આવે છે અને તેના શરીરમાંથી ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટી જાય છે. ઉર્જા તેની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે શરીરને ગ્લાયકોજેનને તોડવું પડે છે જે યકૃત અને હાડપિંજરના સ્નાયુઓમાં જોવા મળે છે જે ગ્લુકોનોજેનેસિસનું કારણ બને છે. ગ્લુકોનિયોજેનેસિસ એ છે જ્યારે યકૃત શરીરમાં બિન-કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્ત્રોતોમાંથી ગ્લુકોઝ શર્કરા ઉત્પન્ન કરે છે. પછી એકવાર ઉપવાસના 18 કલાક પછી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઓછું થઈ જાય, ત્યારે લિપોલીસીસ નામની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. લિપોલીસીસ શું કરે છે તે એ છે કે શરીર ચરબીના ઘટકોને મુક્ત ફેટી એસિડ્સમાં તોડવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે શરીરને ઉર્જા માટે વપરાશ કરવા માટે ગ્લુકોઝની ઓછી માત્રા હોય છે, ત્યારે શરીર પોતે જ ઉર્જા માટે ફેટી એસિડ્સ અને કીટોન્સનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. કેટોસિસ છે મેટાબોલિક સ્થિતિ જ્યાં લીવર કોશિકાઓ ફેટી એસિડના ભંગાણમાં મદદ કરવાનું શરૂ કરે છે અને તેને કેટોન એસિટોએસેટેટ અને બીટા-હાઈડ્રો બ્યુટીરેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

સ્નાયુ કોશિકાઓ અને ચેતાકોષો આ કીટોન્સનો ઉપયોગ એટીપી (એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ) પેદા કરવા માટે કરે છે જે ઊર્જાનું મુખ્ય વાહક છે. સંશોધનમાં જણાવાયું છે ગ્લુકોઝ માટે ઊર્જા રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે કેટોન્સ સાથે ફેટી એસિડનો ઉપયોગ અને ઉપલબ્ધતા શરીરની મહત્વપૂર્ણ પેશીઓ માટે ફાયદાકારક છે. આમાં હૃદય, યકૃત, સ્વાદુપિંડ અને મગજનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપવાસ દ્વારા પ્રેરિત ચાર મેટાબોલિક અવસ્થાઓને ફાસ્ટ-ફેડ સાયકલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે છે:

• મેળવાય રાજ્ય
• શોષણ પછીની સ્થિતિ
• ઉપવાસની સ્થિતિ
• ભૂખમરો રાજ્ય

તૂટક તૂટક ઉપવાસની શારીરિક અસર કેટોજેનિક આહારને અનુસરીને પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે ખૂબ વધારે ચરબી અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે. આ આહારનો હેતુ શરીરની મેટાબોલિક સ્થિતિને કેટોસિસમાં સ્થાનાંતરિત કરવાનો છે.

ઉપવાસના ફાયદા

ત્યાં ઘણા બધા સંશોધનો છે જેણે દર્શાવ્યું છે કે કેવી રીતે તૂટક તૂટક ઉપવાસ કરવાથી વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• વજનમાં ઘટાડો
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ નિવારણ અને વ્યવસ્થાપન
• કાર્ડિયોમેટાબોલિક જોખમ પરિબળોમાં સુધારો
• સેલ્યુલર સફાઇ
• બળતરામાં ઘટાડો
• neuroprotection

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસની આ સ્વાસ્થ્ય અસરો માટે કેટલીક સૂચિત પદ્ધતિઓ જવાબદાર છે અને તે વ્યક્તિની જીવનશૈલી માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ છે.

ઉપસંહાર

તૂટક તૂટક ઉપવાસ સદીઓથી પ્રચલિત છે અને તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તેમાં શરીરને કાર્ય કરવા માટે ચરબીના કોષોને ઊર્જામાં ફેરવીને સતત 12 કલાક સુધી ખોરાક લેવાથી દૂર રહેવાનો સમાવેશ થાય છે. તૂટક તૂટક ઉપવાસ જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે તે વ્યક્તિ માટે ફાયદાકારક છે જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. કેટલાક ઉત્પાદનો જઠરાંત્રિય પ્રણાલીને ટેકો પૂરો પાડવા તેમજ સુગર ચયાપચય શરીરને કાર્ય કરવા માટે તંદુરસ્ત સ્તરે છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે.

અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ અને નર્વસ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અથવા કાર્યાત્મક દવા લેખો, વિષયો અને ચર્ચાઓ સુધી મર્યાદિત છે. મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની ઇજાઓ અથવા વિકૃતિઓની સારવાર માટે અમે કાર્યાત્મક આરોગ્ય પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમારી ઑફિસે સહાયક ટાંકણો પ્રદાન કરવાનો વાજબી પ્રયાસ કર્યો છે અને અમારી પોસ્ટ્સને સમર્થન આપતા સંબંધિત સંશોધન અભ્યાસ અથવા અભ્યાસોને ઓળખ્યા છે. અમે સહાયક સંશોધન અભ્યાસની નકલો બોર્ડ અને અથવા જનતાને વિનંતી પર ઉપલબ્ધ કરાવીએ છીએ. ઉપરોક્ત વિષયની વધુ ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો 915-850-0900.

---

સંદર્ભ:

ધિલ્લોન, કિરણજીત કે. બાયોકેમિસ્ટ્રી, કેટોજેનેસિસ.� સ્ટેટપર્લ્સ [ઇન્ટરનેટ]., યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, 21 એપ્રિલ 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493179/#article-36345.

હ્યુ, લુઇસ અને હેનરિક ટેગટમેયર. રેન્ડલ સાયકલ ફરી જોવામાં આવી: જૂની ટોપી માટે નવું હેડ.� ફિઝીયોલોજીના અમેરિકન જર્નલ. એન્ડ્રોક્રિનોલોજી અને મેટાબોલિઝમ, અમેરિકન ફિઝિયોલોજિકલ સોસાયટી, સપ્ટેમ્બર 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2739696/.

સ્ટોકમેન, મેરી-કેથરીન, એટ અલ. તૂટક તૂટક ઉપવાસ: શું પ્રતીક્ષા વજન માટે યોગ્ય છે? વર્તમાન સ્થૂળતા અહેવાલો, યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, જૂન 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5959807/.

ઝુબ્રઝીકી, એ, એટ અલ. સ્થૂળતા અને પ્રકાર-2 ડાયાબિટીસની સારવારમાં ઓછી કેલરીવાળા આહાર અને તૂટક તૂટક ઉપવાસની ભૂમિકા.� જર્નલ ઑફ ફિઝિયોલોજી એન્ડ ફાર્માકોલોજી: પોલિશ ફિઝિયોલોજિકલ સોસાયટીનું અધિકૃત જર્નલ, યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, ઑક્ટો. 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30683819.