શું મશરૂમ્સ રોગપ્રતિકારક તંત્રને મદદ કરી શકે છે?

તમે અનુભવ્યું:

• આખા શરીરમાં દુખાવો, દુખાવો અને સોજો?
• જમ્યાના 1-4 કલાક પછી પેટમાં દુખાવો, બર્નિંગ અથવા દુખાવો?
• અતિશય ઓડકાર, બર્પિંગ અથવા પેટનું ફૂલવું?
• તમારા પેટમાં બળતરા?
• શું ભોજન પછી તરત જ ગેસ થાય છે?

જો તમે આમાંની કોઈપણ પરિસ્થિતિનો અનુભવ કરી રહ્યાં છો, તો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે આ મશરૂમ ખાવાનો પ્રયાસ કરો.

મશરૂમ્સ

Medicષધીય મશરૂમ્સ સદીઓથી પરંપરાગત રીતે ચેપી રોગો અને વિવિધ કેન્સર સામે રક્ષણ આપીને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મશરૂમ્સની સકારાત્મક જૈવિક અસરો રોગપ્રતિકારક કોષોને ઉત્તેજીત કરવાની પરોક્ષ ક્રિયાને કારણે છે. આ મશરૂમ્સમાં એ ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ આરોગ્યને ટેકો આપીને, ખાસ કરીને પ્રારંભિક ચાઇનીઝ, ઇજિપ્તીયન, ગ્રીક, મેક્સીકન અને રોમન સંસ્કૃતિઓમાં. હકિકતમાં 1991 માં, 5,300 વર્ષ જૂની મમી પોલીપોર ફૂગ વહન કરતી મળી આવી હતી, જે શુદ્ધિકરણ અસર કરે છે. તેનો ઉપયોગ મમીના આંતરડાના પરોપજીવીઓની સારવાર માટે કરવામાં આવ્યો હશે.

મશરૂમ્સના ફાયદા શું છે?

આધુનિક સંશોધનો દર્શાવે છે કે ઔષધીય મશરૂમ પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પૂરો પાડી શકે છે જે કેટલીક સ્વાસ્થ્ય અસરો સાથે સંકળાયેલા છે જે મુખ્યત્વે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. મશરૂમ્સ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડનાર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. વધુમાં, તેઓ બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો આવશ્યક સ્ત્રોત છે, અને કેટલાક મશરૂમના અર્કનો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા તેમજ આહાર પૂરવણીઓ તરીકે જોવા મળે છે.

ઔષધીય મશરૂમ્સ થી ખાદ્ય મેક્રોસ્કોપિક ફૂગ છે જે નરી આંખે જોઈ શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ તેમના ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મો માટે થાય છે. ફૂગ, જેમાં યીસ્ટના મોલ્ડ અને મશરૂમ્સનો સમાવેશ થાય છે, તે મૃત પદાર્થો પર રહે છે જે માટી, છોડ, પ્રાણીઓ અને અન્ય ફૂગમાં જોવા મળે છે. એવો અંદાજ છે કે વિશ્વભરમાં મશરૂમ્સની 14000 થી 22000 જાણીતી પ્રજાતિઓ છે અને અંદાજે 20 થી 30 મશરૂમ્સ કે જે ખાદ્ય પ્રજાતિઓ ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે લગભગ 15 પ્રજાતિઓ કે જે જંગલી ચારો ખાવા માટે છે, તે કાર્યાત્મક ખોરાક અથવા આહાર પૂરવણીઓનો ભાગ હોઈ શકે છે.

મશરૂમ્સ ફાઇબર, પ્રોટીન, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, અને વિટામિન્સ, B1, B2, B12, C, D અને E સહિત ઘણા પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે. તેઓ આલ્કલોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ટેર્પેન્સ, ફેનોલિક સંયોજનો, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી જેવા કેટલાક બાયોએક્ટિવ ઘટકો પણ ધરાવે છે. એસિડ અને પોલિસેકરાઇડ્સ. મશરૂમ્સનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે માત્ર તેના રોગપ્રતિકારક-ઉત્તેજક અને પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો માટે જ નહીં, પરંતુ તેમાં નોંધપાત્ર રીતે ?- ગ્લુકન હોય છે, જે એક પોલિસેકરાઇડ છે જે સામાન્ય રીતે મશરૂમ્સમાં હોય છે.

સંશોધન મશરૂમ્સની આરોગ્ય અસરોની તપાસ કરી રહ્યું છે અને આશરે 130 સંભવિત ઉપચારાત્મક ગુણધર્મોને ઓળખી કાઢ્યા છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• એન્ટિબેક્ટેરિયલ
• એન્ટિડાયબeticટિક
• ફૂગપ્રતિરોધી
• બળતરા વિરોધી
• એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ
• એન્ટિપેરાસિટીક
• એન્ટિટ્યુમર
• એન્ટિવાયરલ
• હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ
• ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટીંગ

ઔષધીય મશરૂમ્સ પર સંશોધન પ્રાણી અથવા ઇન-વિટ્રો ટ્રેલ્સ પર આધારિત છે જે અદ્યતન છે. કેટલાક અગાઉના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ સૂચવે છે કે જે વ્યક્તિઓ મશરૂમનું સેવન કરે છે તેઓને કેન્સર ઘટાડવાના ફાયદા થઈ શકે છે અને શરીરમાં તેના ઘણા લક્ષણો છે. ત્યા છે અનેક મિકેનિઝમ્સ જે રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે મશરૂમ્સની ફાયદાકારક અસરોને સમજાવવા માટે પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવી છે. અમુક મશરૂમ હાનિકારક પેથોજેન્સથી રક્ષણ કરીને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરી શકે છે. એવા ઘણા મશરૂમ્સ પણ છે જે શરીરમાં જન્મજાત અને અનુકૂલનશીલ પ્રતિભાવોને વધારીને અને એન્ટિ-એલર્જિક અસરોનો ઉપયોગ કરીને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. અહીં આઠ મશરૂમ્સ છે જે રોગપ્રતિકારક સહાયક ગુણધર્મો ધરાવે છે.

આઠ મશરૂમ્સ

ચગા

ચાગા મશરૂમ તેને બિર્ચ મશરૂમ અથવા ચાગા કોંક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ઘેરા બદામી અને કાળી ફૂગ છે જે બિર્ચના ઝાડ પર ઉગે છે. આ મશરૂમમાં ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનો જોવા મળે છે અને તેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ પોલિફીનોલ્સ, બેટ્યુલિન અને બેટુલિનીક એસિડ હોય છે જે શરીર માટે કેન્સર વિરોધી અસરો સાથે સંકળાયેલા છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચાગા મશરૂમનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉપાયોમાં થઈ શકે છે. આમાં ચાગાને એન્થેલમિન્થિક તરીકે ઉપયોગ કરવો, પાચન સંબંધી વિકૃતિઓનો ઉપચાર કરવો અને હૃદય અને યકૃતને અસર કરતી લાંબી બીમારીને રોકવામાં મદદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

કૉર્ડીસેપ્સ

તકનીકી રીતે તે મશરૂમ ન હોવા છતાં, આ દુર્લભ કેટરપિલર ફૂગ ઉત્તરપૂર્વ ભારતમાં માત્ર ઊંચાઈવાળા પ્રદેશોમાં જ ઉગે છે. અધ્યયન મળ્યાં કે કોર્ડીસેપ્સમાં બાયોએક્ટિવ ઘટકોમાં પોલિસેકરાઇડ્સ, કોર્ડીસેપિન અને કોર્ડીસેપિન એસિડનો સમાવેશ થાય છે. જૂના ચાઇનીઝ તબીબી પુસ્તકોમાં કોર્ડીસેપ્સનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું જેનો પરંપરાગત ઉપચાર કરનારા દર્દીઓ પર તેમની ઊર્જા, સહનશક્તિ અને તેમની ઊંઘની પેટર્ન સુધારવા માટે ઉપયોગ કરે છે.

એક અભ્યાસમાં, તંદુરસ્ત કોરિયન વ્યક્તિઓએ આઠ અઠવાડિયા સુધી કોર્ડીસેપ્સ અર્ક ધરાવતી સપ્લિમેન્ટ્સ લીધી, અને પરિણામ એ આવ્યું કે અર્ક એનકે-સેલ્સ (નેચરલ કિલર) રોગપ્રતિકારક કોષોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે.

સિંહનો મેન્

હેરિસિયમ એરિનેસિયસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ મશરૂમ સફેદ, રૂંવાટી જેવો દેખાવ ધરાવે છે જે સિંહની માને જેવો હોય છે. આ મશરૂમ સ્વસ્થ આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે અને આંતરડાની બળતરાના રોગથી કોલોન પેશીના નુકસાનને ઘટાડવા સાથે સંકળાયેલ છે.

સંશોધકોએ સૂચવ્યું સિંહની માની વ્યક્તિઓને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને IBD ધરાવતા લોકોના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, પરંતુ ભવિષ્ય માટે આ શોધની પુષ્ટિ કરવા માટે હજી વધુ સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે.

માઇટેક

માઇટેક એક રાંધણ અને ઔષધીય મશરૂમ છે જે શરીરને અસર કરી શકે તેવા વિવિધ પ્રકારના કેન્સર માટે કેન્સર વિરોધી પ્રવૃત્તિ હોવાનું સાબિત થયું છે. મૈટેકમાં પ્રોટીઓગ્લાયકેન નામનું ઘટક છે, અને તે રોગપ્રતિકારક-સિમ્યુલેટીંગ અસરો સાથે સંકળાયેલું છે.

અભ્યાસો દર્શાવેલ છે કે પ્રોટીઓગ્લાયકેન પ્રાણીઓમાં સ્તનધારી ગાંઠ કોષની વર્તણૂકને ઘટાડી શકે છે અને વધુ સંશોધન દર્શાવે છે કે મૈટેક શરીરમાંથી હેપેટાઇટિસ બી અને એચઆઇવી સામે એન્ટિ-વાયરલ પ્રવૃત્તિ કરી શકે છે.

ઓઇસ્ટર

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ એ ફૂગનું એક જીનસ-જૂથ છે જેમાં પ્લીરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ અને પ્લ્યુરોટસ ફ્લોરિડા જેવી સર્વલ પ્રજાતિઓ છે. સંશોધન મળ્યું છે P. ostreatus મશરૂમ્સમાં હાજર પોલિસેકરાઇડ્સ NK કોષોને કેન્સરના કોષો સામે સક્રિય કરી શકે છે. જ્યારે અન્ય એક સંશોધન દર્શાવે છે કે પી. ફ્લોરિડાના અર્કમાં પ્રાણીના નમૂનાઓમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા ઘણા સક્રિય ઘટકો છે.

Reishi

તરીકે ઓળખાય છે મશરૂમનો રાજા, reishi વિવિધ રોગોને રોકવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે અને લોકો પર ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ આહાર સાથે સંકળાયેલ બળતરાને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

આ મશરૂમની આરોગ્ય અસરો શરીરની માઇક્રોબાયોટા રચનાને નિયંત્રિત કરવાની તેની ક્ષમતાનું પરિણામ હોઈ શકે છે. રીશીમાં જોવા મળતી ફાયદાકારક અસર વ્યક્તિના શરીરમાં રહેલા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

શિટકેક

શિયાટેક મશરૂમ્સનો પરંપરાગત રીતે સામાન્ય બિમારીઓની સારવાર માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેનો કોઈ વ્યક્તિ સામનો કરી શકે છે. અભ્યાસો બતાવ્યા છે જે લોકો શિયાટેક મશરૂમનું સેવન કરે છે તેઓએ જોયું કે તેમના શરીરમાં ફેરફારો થયા છે કારણ કે તેમની આંતરડાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને બળતરા વિરોધી ઘટકો સમય સાથે સુધરી રહ્યા છે.

As ઘણા મશરૂમ્સ સાથે, shiitake મશરૂમ્સમાં કેન્સર વિરોધી અસરો અને લેન્ટિનન હોય છે જેનો ઉપયોગ હાલમાં ગાંઠોની પૂરક સારવાર તરીકે થાય છે.

તુર્કી ટેઈલ

ટર્કી પૂંછડીના મશરૂમને તેનું નામ તેની સપાટી પરના ટેન અને બ્રાઉન રિંગ્સ પરથી પડ્યું છે, જે ટર્કીના પૂંછડીના પીછાઓ જેવું લાગે છે. સંશોધન બતાવ્યું છે પરંપરાગત દવાઓમાં, ઉપચાર કરનારાઓ દર્દીઓ પર ફંગલ ચેપ, કેન્સર અને એઇડ્સની સારવાર માટે ટર્કી ટેઈલ મશરૂમનો ઉપયોગ કરે છે.

એ 2007 અભ્યાસ જે જાપાનમાં ક્યોટો યુનિવર્સિટી ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલ ઓફ મેડિસિન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું તેમાં જાણવા મળ્યું હતું કે 8,000 થી વધુ કેન્સરના દર્દીઓ કે જેમણે ટર્કી પૂંછડી લીધી અને તેને કીમોથેરાપી સાથે જોડી દીધી, તેમના જીવન ટકાવી રાખવાની શક્યતા વધી ગઈ છે.

ઉપસંહાર

શરીરમાં પાછા આવવાથી, મશરૂમ્સનો ઉપયોગ રોગો અને કેન્સરને રોકવા માટે થાય છે. આખા શરીરને ટેકો આપવાના તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોનો ઉપયોગ કરવો તે કોઈપણ માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે જે તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરવા માંગે છે. મશરૂમ ખાદ્ય હોય છે જ્યારે કેટલાક જંગલીમાંથી ઝેરી હોય છે આ આઠ મશરૂમ વ્યક્તિઓ માટે સલામત છે. આ મશરૂમ્સ અને કેટલાક મિશ્રણ ઉત્પાદનો રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપવા માટે ફાયદાકારક છે અને વધુ ઉત્તમ સ્થિરતા, જૈવઉપલબ્ધતા અને પાચન આરામ માટે રચાયેલ છે.

અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ અને નર્વસ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અથવા કાર્યાત્મક દવા લેખો, વિષયો અને ચર્ચાઓ સુધી મર્યાદિત છે. મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની ઇજાઓ અથવા વિકૃતિઓની સારવાર માટે અમે કાર્યાત્મક આરોગ્ય પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમારી ઑફિસે સહાયક ટાંકણો પ્રદાન કરવાનો વાજબી પ્રયાસ કર્યો છે અને અમારી પોસ્ટ્સને સમર્થન આપતા સંબંધિત સંશોધન અભ્યાસ અથવા અભ્યાસોને ઓળખ્યા છે. અમે સહાયક સંશોધન અભ્યાસની નકલો બોર્ડ અને અથવા જનતાને વિનંતી પર ઉપલબ્ધ કરાવીએ છીએ. ઉપરોક્ત વિષયની વધુ ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો 915-850-0900.

---

સંદર્ભ:

અલ-દીબ, નેહલ એમ, એટ અલ. દ્વારા NKG2D, KIR2DL અને સાયટોકિન ઉત્પાદનનું મોડ્યુલેશન પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ ગ્લુકન કેન્સર કોષો તરફ કુદરતી કિલર સેલ સાયટોટોક્સિસિટી વધારે છે.� ફ્રન્ટીયર્સ ઇન સેલ એન્ડ ડેવલપમેન્ટલ બાયોલોજી, Frontiers Media SA, 13 ઑગસ્ટ 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6700253/.

ફીની, મેરી જો, એટ અલ. મશરૂમ્સ અને હેલ્થ સમિટની કાર્યવાહી.� OUP શૈક્ષણિક, ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટી પ્રેસ, 8 મે 2014, academic.oup.com/jn/article/144/7/1128S/4569770.

ગણેશપુરકર, આદિત્ય અને ગોપાલ રાય. �ઓઇસ્ટર મશરૂમ પ્લીરોટસ ફ્લોરિડાના એનાલજેસિક અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પોટેન્શિયલનું પ્રાયોગિક મૂલ્યાંકન.� ભારતીય જર્નલ ઓફ ફાર્માકોલોજી, Medknow Publications & Media Pvt Ltd, 2013, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3608298/.

ગેરી, એન્ટોઈન, એટ અલ. ચાગા ( ઈનોટસ ઓબ્લિકસ), ઓન્કોલોજીમાં ભાવિ સંભવિત ઔષધીય ફૂગ? રાસાયણિક અભ્યાસ અને માનવ ફેફસાના એડેનોકાર્સિનોમા કોષો (A549) અને માનવ શ્વાસનળીના ઉપકલા કોષો (BEAS-2B) સામે સાયટોટોક્સિસિટીની સરખામણી.� સંકલિત કેન્સર ઉપચાર, SAGE પબ્લિકેશન્સ, સપ્ટેમ્બર 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142110/.

તે, યાનલી, એટ અલ. �ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા પોલિસેકરાઇડ: ચીનમાં એન્ટિટ્યુમર અને અન્ય જૈવિક પ્રવૃત્તિ અભ્યાસની સમીક્ષા.� ડિસ્કવરી મેડિસિન, 23 એપ્રિલ 2018, www.discoverymedicine.com/Yanli-He/2018/04/grifola-frondosa-polysaccharide-antitumor-and-other-biological-activity-studies-in-china/.

એકીકૃત, PDQ, અને વૈકલ્પિક અને પૂરક ઉપચાર સંપાદકીય બોર્ડ. ઔષધીય મશરૂમ્સ (PDQ�).� PDQ કેન્સર માહિતી સારાંશ [ઇન્ટરનેટ]., યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, 30 નવેમ્બર 2016, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK401261/.

જયચંદ્રન, મુથુકુમારન, વગેરે. ગટ માઇક્રોબાયોટા દ્વારા ખાદ્ય મશરૂમ્સના ફાયદાઓને પ્રોત્સાહન આપતા આરોગ્ય પર એક જટિલ સમીક્ષા. મોલેક્યુલર સાયન્સ ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ, MDPI, 8 સપ્ટેમ્બર 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618583/.

જંગ, સુ-જિન, એટ અલ. કોર્ડીસેપ્સના માયસેલિયમ અર્કની ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસરો (પેસીલોમીસીસ હેપિયાલી; CBG-CS-2): એક રેન્ડમાઇઝ્ડ અને ડબલ-બ્લાઇન્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ.� બીએમસી પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા, બાયોમેડ સેન્ટ્રલ, 29 માર્ચ 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6441223/.

Lindequist, Ulrike, et al. ઔષધીય મશરૂમ્સ પુરાવા-આધારિત પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા: ECAM, હિન્દાવી પબ્લિશિંગ કોર્પોરેશન, 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095656/.

Lindequist, Ulrike, et al. મશરૂમ્સની ફાર્માકોલોજીકલ પોટેન્શિયલ.� પુરાવા-આધારિત પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા: ECAM, ઓક્સફોર્ડ યુનિવર્સિટી પ્રેસ, સપ્ટેમ્બર 2005, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1193547/.

ઓબા, કોજી, એટ અલ. ગેસ્ટ્રિક કેન્સરના ઉપચારાત્મક રિસેક્શનવાળા દર્દીઓ માટે પોલિસેકરાઇડ K સાથે સહાયક ઇમ્યુનોકેમોથેરાપીની અસરકારકતા. કેન્સર ઇમ્યુનોલોજી, ઇમ્યુનોથેરાપી: CII, સેન્ટર ફોર રિવ્યુ એન્ડ ડિસેમિનેશન (યુકે), જૂન 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17106715.

પાંડા, અશોક કુમાર અને કૈલાશ ચંદ્ર સ્વેન. સિક્કિમના કોર્ડીસેપ્સ સિનેન્સિસના પરંપરાગત ઉપયોગો અને ઔષધીય સંભવિત.� આયુર્વેદ જર્નલ અને ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન, Medknow Publications Pvt Ltd, જાન્યુઆરી 2011, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3121254/.

વાલ્વર્ડે, માર એલેના, એટ અલ. ખાદ્ય મશરૂમ્સ: માનવ સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવો અને ગુણવત્તાયુક્ત જીવનને પ્રોત્સાહન આપવું ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ માઇક્રોબાયોલોજી, હિન્દાવી પબ્લિશિંગ કોર્પોરેશન, 2015, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4320875/.

વાસર, સોલોમન પી. ઔષધીય મશરૂમ વિજ્ઞાન: વર્તમાન પરિપ્રેક્ષ્ય, એડવાન્સિસ, પુરાવાઓ અને પડકારો.� બાયોમેડિકલ જર્નલ, યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25179726.

 

 

 

તમે અનુભવ્યું:

• આખા શરીરમાં દુખાવો, દુખાવો અને સોજો?
• જમ્યાના 1-4 કલાક પછી પેટમાં દુખાવો, બર્નિંગ અથવા દુખાવો?
• અતિશય ઓડકાર, બર્પિંગ અથવા પેટનું ફૂલવું?
• તમારા પેટમાં બળતરા?
• શું ભોજન પછી તરત જ ગેસ થાય છે?

જો તમે આમાંની કોઈપણ પરિસ્થિતિનો અનુભવ કરી રહ્યાં છો, તો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે આ આઠ ખાદ્ય મશરૂમ્સ અજમાવો.

મશરૂમ્સ

Medicષધીય મશરૂમ્સ સદીઓથી પરંપરાગત રીતે ચેપી રોગો અને વિવિધ કેન્સર સામે રક્ષણ આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મશરૂમ્સની સકારાત્મક જૈવિક અસરો રોગપ્રતિકારક કોષોને ઉત્તેજીત કરવાની પરોક્ષ ક્રિયાને કારણે છે. આ મશરૂમ્સ છે એક લાંબો ઇતિહાસ આરોગ્યને ટેકો આપતા ઉપયોગો, ખાસ કરીને પ્રારંભિક ચાઇનીઝ, ઇજિપ્તીયન, ગ્રીક, મેક્સીકન અને રોમન સંસ્કૃતિઓમાં. હકિકતમાં, 1991 માં, 5,300 વર્ષ જૂની મમી પોલીપોર ફૂગ વહન કરતી મળી આવી હતી, જે શુદ્ધિકરણ અસર કરે છે.� તેનો ઉપયોગ મમીના આંતરડાના પરોપજીવીઓની સારવાર માટે કરવામાં આવ્યો હોઈ શકે છે.

મશરૂમના ફાયદા

આધુનિક સંશોધનો દર્શાવે છે કે ઔષધીય મશરૂમ પોષક તત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પૂરો પાડી શકે છે જે કેટલીક સ્વાસ્થ્ય અસરો સાથે સંકળાયેલા છે, મુખ્યત્વે રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે. મશરૂમ્સ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડનાર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. વધુમાં, તેઓ બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો આવશ્યક સ્ત્રોત છે, અને કેટલાક મશરૂમના અર્કનો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા તેમજ આહાર પૂરવણીઓ તરીકે જોવા મળે છે.

Medicષધીય મશરૂમ્સ ખાદ્ય મેક્રોસ્કોપિક ફૂગ છે જે નરી આંખે જોઈ શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ તેમના ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મો માટે થાય છે. ફૂગ, જેમાં યીસ્ટના મોલ્ડ અને મશરૂમ્સનો સમાવેશ થાય છે, તે મૃત પદાર્થો પર રહે છે જે માટી, છોડ, પ્રાણીઓ અને અન્ય ફૂગમાં જોવા મળે છે. તેનો અંદાજ છે કે વિશ્વભરમાં મશરૂમ્સની 14000 થી 22000 જાણીતી પ્રજાતિઓ છે, અને આશરે 20 થી 30 મશરૂમ્સ કે જે ખાદ્ય પ્રજાતિઓ ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે આશરે 15 પ્રજાતિઓ વપરાશ માટે જંગલી ચારો છે અને તે કાર્યાત્મક ખોરાક અથવા આહાર પૂરક તરીકે ભાગ બની શકે છે.

મશરૂમ્સ ફાઇબર, પ્રોટીન, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, અને વિટામિન્સ, B1, B2, B12, C, D અને E સહિત ઘણા પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે. તેઓ આલ્કલોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ટેર્પેન્સ, ફેનોલિક સંયોજનો, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી જેવા કેટલાક બાયોએક્ટિવ ઘટકો પણ ધરાવે છે. એસિડ અને પોલિસેકરાઇડ્સ. મશરૂમ્સનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે માત્ર તેના રોગપ્રતિકારક-ઉત્તેજક અને પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો માટે જ નહીં, પરંતુ તેમાં નોંધપાત્ર રીતે ?- ગ્લુકન હોય છે, જે એક પોલિસેકરાઇડ છે જે સામાન્ય રીતે મશરૂમ્સમાં હોય છે.

સંશોધન મશરૂમ્સની આરોગ્ય અસરોની તપાસ કરી રહ્યું છે અને આશરે 130 સંભવિત ઉપચારાત્મક ગુણધર્મોને ઓળખી કાઢ્યા છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• એન્ટી બેક્ટેરિયલ
• એન્ટિ ડાયાબિટીક
• એન્ટી ફંગલ
• બળતરા વિરોધી
• એન્ટી oxક્સિડેન્ટ્સ
• વિરોધી પરોપજીવી
• ગાંઠ વિરોધી
• એન્ટિ-વાયરલ
• હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ
• ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટીંગ

ઔષધીય મશરૂમ્સ પર સંશોધન પ્રાણી અથવા ઇન-વિટ્રો ટ્રેલ્સ પર આધારિત છે જે અદ્યતન છે. કેટલાક અગાઉના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ સૂચવે છે કે જે વ્યક્તિઓ મશરૂમનું સેવન કરે છે તે સ્તન કેન્સરના જોખમને ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે અને અનિદ્રા અને પરસેવો જેવા કેન્સર સંબંધિત લક્ષણોને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. અનેક મિકેનિઝમ્સ રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે મશરૂમ્સની ફાયદાકારક અસરો સમજાવવા માટે પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યા છે. અમુક મશરૂમ પેથોજેન્સ સામે રક્ષણમાં સુધારો કરીને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરી શકે છે. એવા ઘણા મશરૂમ્સ પણ છે જે જન્મજાત અને અનુકૂલનશીલ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવોને વધારીને તેમજ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવને દબાવીને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે, જેનાથી એન્ટિ-એલર્જિક અસરો થાય છે.

ટોચના 8 મશરૂમ્સ

અહીં ટોચના 8 મશરૂમ્સ છે જે રોગપ્રતિકારક સહાયક ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ચાગા (ઇનોનોટસ ઓબિલિકસ)

ચાગા મશરૂમ તેને બિર્ચ મશરૂમ અને ચાગા કોંક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ઘેરા બદામી અને કાળી ફૂગ છે જે ઘણીવાર બિર્ચના ઝાડ પર ઉગે છે. ચાગામાં કેટલાક સંયોજનો જોવા મળે છે, તેની ફાયદાકારક અસરો જેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ પોલિફીનોલ્સ, બેટ્યુલિન અને બેટુલિનીક એસિડ હોય છે જે કેન્સર વિરોધી અસરો સાથે સંકળાયેલા છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચાગા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં વિવિધ ઉપચારાત્મક સંકેતો માટે થાય છે, જેમ કે તેનો ઉપયોગ એન્થેલમિન્થિક તરીકે, એન્ટિટ્યુબરક્યુલર તરીકે, પાચન વિકૃતિઓ (જઠરનો સોજો, અલ્સર, વગેરે) મટાડવા માટે અથવા કાર્ડિયાક અથવા યકૃતની બિમારીઓને રોકવા માટે.

કોર્ડીસેપ્સ (ઓફીયોકોર્ડીસેપ્સ સિનેન્સીસ)

કોર્ડીસેપ્સ તકનીકી રીતે મશરૂમ ન હોવા છતાં, આ દુર્લભ કેટરપિલર ફૂગ માત્ર ઉત્તરપૂર્વ ભારતના રાજ્ય સિક્કિમના ઊંચાઈવાળા પ્રદેશોમાં જ ઉગે છે. અધ્યયન મળ્યાં કે કોર્ડીસેપ્સમાં બાયોએક્ટિવ ઘટકોમાં પોલિસેકરાઇડ્સ, કોર્ડીસેપિન અને કોર્ડીસેપિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. પ્રાચીન સમયમાં જૂના ચાઇનીઝ તબીબી પુસ્તકોમાં કોર્ડીસેપ્સનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું અને તેનો પરંપરાગત ઉપચાર કરનારાઓ દ્વારા ઊર્જા, ભૂખ, સહનશક્તિ, કામવાસના, સહનશક્તિ અને ઊંઘની રીત સુધારવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

આઠ સપ્તાહના અભ્યાસમાં, સ્વસ્થ કોરિયન વ્યક્તિઓએ કોર્ડીસેપ્સ અર્ક ધરાવતી સપ્લીમેન્ટ્સ લીધી, અને પરિણામ એ આવ્યું કે કોર્ડીસેપ્સ અર્ક સાથે, તે એનકે-સેલ્સ (કુદરતી કિલર રોગપ્રતિકારક કોષો) ની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે. આ ફેરફાર શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિના નિયમનમાં સુધારો કરવા સાથે હતો.

સિંહની માને (હેરીસિયમ એરિનેસિયસ)

હેરિસિયમ એરિનેસિયસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, સિંહની માને મશરૂમ સફેદ, રૂંવાટી જેવો દેખાવ ધરાવે છે અને તે ફાયદાકારક આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને આંતરડાની બળતરાના રોગથી કોલોન પેશીના નુકસાનને ઘટાડવા સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

સંશોધકોએ સૂચવ્યું તે સિંહની માની વ્યક્તિઓને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને IBD ધરાવતા લોકોના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, પરંતુ આ તારણની પુષ્ટિ કરવા માટે હજી વધુ સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે.

મૈતાકે (ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા)

માઇટેક તે એક રાંધણ અને ઔષધીય મશરૂમ છે જે સ્તન કેન્સર, મેલાનોમા અને હેપેટોમા કોષો પર કેન્સર વિરોધી પ્રવૃત્તિ હોવાનું સાબિત થયું છે. મૈટેકમાં પ્રોટીઓગ્લાયકેન નામનું ઘટક છે, અને તે રોગપ્રતિકારક-સિમ્યુલેટીંગ અસરો સાથે સંકળાયેલું છે.

અભ્યાસો દર્શાવેલ છે કે પ્રોટીઓગ્લાયકેન ઉંદરમાં સ્તનધારી ગાંઠ કોષની વર્તણૂકને ઘટાડી શકે છે, અને સંશોધન દર્શાવે છે કે મૈટેક હેપેટાઇટિસ બી અને એચઆઇવી (હ્યુમન ઇમ્યુનોડેફિસિયન્સી વાયરસ) સામે એન્ટિ-વાયરલ પ્રવૃત્તિ કરી શકે છે.

ઓઇસ્ટર (પ્લ્યુરોટસ)

ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ એ ફૂગની એક જીનસ છે જેમાં પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ અને પ્લ્યુરોટસ ફ્લોરિડા જેવી સર્વલ પ્રજાતિઓ છે.� સંશોધન મળ્યું છે P. ostreatus મશરૂમ્સમાં હાજર પોલિસેકરાઇડ્સ NK કોષોને ફેફસાં અને સ્તન કેન્સરના કોષો સામે સક્રિય કરી શકે છે. અન્ય સંશોધન બતાવે છે કે પી. ફ્લોરિડાના અર્કમાં ફિનોલિક્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિસેકરાઈડ જેવા કેટલાક સક્રિય ઘટકો હોય છે જે પ્રાણીના નમૂનાઓમાં બળતરા વિરોધી એનાલજેસિક અસરો ધરાવે છે.

રીશી (ગાનોડર્મા લિંગઝી)

તરીકે ઓળખાય છે મશરૂમનો રાજા અથવા "અમરત્વના મશરૂમ્સ," રીશી વિવિધ રોગોને રોકવા અથવા સારવાર કરવા અને લોકો પર ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ આહાર સાથે સંકળાયેલ બળતરાને નિયંત્રિત કરવા માટે દર્શાવવામાં આવી છે.

આ મશરૂમની આરોગ્ય અસરો શરીરમાં માઇક્રોબાયોટા કમ્પોઝિશનને નિયંત્રિત કરવાની તેની ક્ષમતાનું પરિણામ હોઈ શકે છે, કારણ કે રેશીમાં જોવા મળતા પોલિસેકરાઇડ્સ પ્રીબાયોટિક અસર દર્શાવે છે અને વ્યક્તિના શરીરમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયામાં વધારો કરી શકે છે.

શિયાટેક (લેન્ટિનુલા એડોડ્સ)

શિયાટેક મશરૂમ્સ પરંપરાગત રીતે સામાન્ય શરદી જેવી વાજબી પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. અભ્યાસો બતાવ્યા છે કે જે લોકો શિયાટેકનું સેવન કરે છે તેઓ વિવિધ રોગપ્રતિકારક સંયોજનોના સ્ત્રાવના સ્વરૂપમાં અનુકૂળ ફેરફારો સાથે સંકળાયેલા હતા અને તે કે શિયાટેક મશરૂમ્સના સેવનથી થતા ફેરફારો આંતરડાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને બળતરા વિરોધી પ્રતિભાવમાં સુધારો કરી શકે છે.

સાથે સાથે ઘણા મશરૂમ્સ, shiitake મશરૂમ્સમાં કેન્સર વિરોધી અસરો હોય છે અને તેમાં લેન્ટીનન નામનું ગ્લુકન હોય છે જેનો હાલમાં ખાસ કરીને ચીન અને જાપાનમાં ગાંઠોની પૂરક સારવાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

તુર્કી પૂંછડી (કોરીયોલસ વર્સીકલર)

ટર્કી ટેઈલ મશરૂમને તેનું નામ તેની સપાટી પરના ટેન અને બ્રાઉન રિંગ્સ પરથી પડ્યું છે અને તેનો દેખાવ ટર્કીના પૂંછડીના પીછા જેવો જ છે. સંશોધન બતાવ્યું છે કે પરંપરાગત દવાઓમાં, ટર્કી ટેલ મશરૂમનો ઉપયોગ ફૂગના ચેપ, કેન્સર અને એડ્સ (એક્વાયર્ડ ઇમ્યુનોડેફિસિયન્સી સિન્ડ્રોમ.) ની સારવાર માટે ઉપચારાત્મક રીતે કરવામાં આવે છે. તુર્કી પૂંછડીના મશરૂમમાં પીએસકે (પોલિસકેરાઇડ-કે) હોય છે અને તેનો પૂરક કેન્સર સારવાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

એ 2007 અભ્યાસ જે જાપાનમાં ક્યોટો યુનિવર્સિટી ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલ ઓફ મેડિસિન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું તેમાં જાણવા મળ્યું છે કે 8,000 થી વધુ દર્દીઓ કે જેમણે ટર્કી પૂંછડી લીધી હતી અને તેને કીમોથેરાપી સાથે જોડ્યા હતા તેઓ ગેસ્ટ્રિક કેન્સર રિસેક્શન પછી દર્દીઓના જીવિત રહેવાના દરમાં વધારો કર્યો છે.

ઉપસંહાર

ચેપી રોગો અને વિવિધ કેન્સરને શરીરમાં આવતા અટકાવવા માટે મશરૂમનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે, તે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પ્રદાન કરવા માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. અમુક મશરૂમ ખાદ્ય હોય છે જ્યારે અન્ય જંગલીમાં ઝેરી હોય છે, તેથી આ આઠ મશરૂમનું સેવન લોકો માટે સલામત છે. આ મશરૂમ્સ અને કેટલાક મિશ્રણ ઉત્પાદનો રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપવા માટે ફાયદાકારક છે અને વધુ ઉત્તમ સ્થિરતા, જૈવઉપલબ્ધતા અને પાચન આરામ માટે રચાયેલ છે.

અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ અને નર્વસ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અથવા કાર્યાત્મક દવા લેખો, વિષયો અને ચર્ચાઓ સુધી મર્યાદિત છે. મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની ઇજાઓ અથવા વિકૃતિઓની સારવાર માટે અમે કાર્યાત્મક આરોગ્ય પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમારી ઑફિસે સહાયક ટાંકણો પ્રદાન કરવાનો વાજબી પ્રયાસ કર્યો છે અને અમારી પોસ્ટ્સને સમર્થન આપતા સંબંધિત સંશોધન અભ્યાસ અથવા અભ્યાસોને ઓળખ્યા છે. અમે સહાયક સંશોધન અભ્યાસની નકલો બોર્ડ અને અથવા જનતાને વિનંતી પર ઉપલબ્ધ કરાવીએ છીએ. ઉપરોક્ત વિષયની વધુ ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો 915-850-0900.

---

સંદર્ભ:

અલ-દીબ, નેહલ એમ, એટ અલ. દ્વારા NKG2D, KIR2DL અને સાયટોકિન ઉત્પાદનનું મોડ્યુલેશન પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ ગ્લુકન કેન્સર કોષો તરફ કુદરતી કિલર સેલ સાયટોટોક્સિસિટી વધારે છે.� ફ્રન્ટીયર્સ ઇન સેલ એન્ડ ડેવલપમેન્ટલ બાયોલોજી, Frontiers Media SA, 13 ઑગસ્ટ 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6700253/.

ફીની, મેરી જો, એટ અલ. મશરૂમ્સ અને હેલ્થ સમિટની કાર્યવાહી.� OUP શૈક્ષણિક, ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટી પ્રેસ, 8 મે 2014, academic.oup.com/jn/article/144/7/1128S/4569770.

ગણેશપુરકર, આદિત્ય અને ગોપાલ રાય. �ઓઇસ્ટર મશરૂમ પ્લીરોટસ ફ્લોરિડાના એનાલજેસિક અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પોટેન્શિયલનું પ્રાયોગિક મૂલ્યાંકન.� ભારતીય જર્નલ ઓફ ફાર્માકોલોજી, Medknow Publications & Media Pvt Ltd, 2013, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3608298/.

ગેરી, એન્ટોઈન, એટ અલ. ચાગા ( ઈનોટસ ઓબ્લિકસ), ઓન્કોલોજીમાં ભાવિ સંભવિત ઔષધીય ફૂગ? રાસાયણિક અભ્યાસ અને માનવ ફેફસાના એડેનોકાર્સિનોમા કોષો (A549) અને માનવ શ્વાસનળીના ઉપકલા કોષો (BEAS-2B) સામે સાયટોટોક્સિસિટીની સરખામણી.� સંકલિત કેન્સર ઉપચાર, SAGE પબ્લિકેશન્સ, સપ્ટેમ્બર 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142110/.

તે, યાનલી, એટ અલ. �ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા પોલિસેકરાઇડ: ચીનમાં એન્ટિટ્યુમર અને અન્ય જૈવિક પ્રવૃત્તિ અભ્યાસની સમીક્ષા.� ડિસ્કવરી મેડિસિન, 23 એપ્રિલ 2018, www.discoverymedicine.com/Yanli-He/2018/04/grifola-frondosa-polysaccharide-antitumor-and-other-biological-activity-studies-in-china/.

એકીકૃત, PDQ, અને વૈકલ્પિક અને પૂરક ઉપચાર સંપાદકીય બોર્ડ. ઔષધીય મશરૂમ્સ (PDQ�).� PDQ કેન્સર માહિતી સારાંશ [ઇન્ટરનેટ]., યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, 30 નવેમ્બર 2016, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK401261/.

જયચંદ્રન, મુથુકુમારન, વગેરે. ગટ માઇક્રોબાયોટા દ્વારા ખાદ્ય મશરૂમ્સના ફાયદાઓને પ્રોત્સાહન આપતા આરોગ્ય પર એક જટિલ સમીક્ષા. મોલેક્યુલર સાયન્સ ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ, MDPI, 8 સપ્ટેમ્બર 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618583/.

જંગ, સુ-જિન, એટ અલ. કોર્ડીસેપ્સના માયસેલિયમ અર્કની ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસરો (પેસીલોમીસીસ હેપિયાલી; CBG-CS-2): એક રેન્ડમાઇઝ્ડ અને ડબલ-બ્લાઇન્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ.� બીએમસી પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા, બાયોમેડ સેન્ટ્રલ, 29 માર્ચ 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6441223/.

Lindequist, Ulrike, et al. ઔષધીય મશરૂમ્સ પુરાવા-આધારિત પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા: ECAM, હિન્દાવી પબ્લિશિંગ કોર્પોરેશન, 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095656/.

Lindequist, Ulrike, et al. મશરૂમ્સની ફાર્માકોલોજીકલ પોટેન્શિયલ.� પુરાવા-આધારિત પૂરક અને વૈકલ્પિક દવા: ECAM, ઓક્સફોર્ડ યુનિવર્સિટી પ્રેસ, સપ્ટેમ્બર 2005, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1193547/.

ઓબા, કોજી, એટ અલ. ગેસ્ટ્રિક કેન્સરના ઉપચારાત્મક રિસેક્શનવાળા દર્દીઓ માટે પોલિસેકરાઇડ K સાથે સહાયક ઇમ્યુનોકેમોથેરાપીની અસરકારકતા. કેન્સર ઇમ્યુનોલોજી, ઇમ્યુનોથેરાપી: CII, સેન્ટર ફોર રિવ્યુ એન્ડ ડિસેમિનેશન (યુકે), જૂન 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17106715.

પાંડા, અશોક કુમાર અને કૈલાશ ચંદ્ર સ્વેન. સિક્કિમના કોર્ડીસેપ્સ સિનેન્સિસના પરંપરાગત ઉપયોગો અને ઔષધીય સંભવિત.� આયુર્વેદ જર્નલ અને ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન, Medknow Publications Pvt Ltd, જાન્યુઆરી 2011, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3121254/.

વાલ્વર્ડે, માર એલેના, એટ અલ. ખાદ્ય મશરૂમ્સ: માનવ સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવો અને ગુણવત્તાયુક્ત જીવનને પ્રોત્સાહન આપવું ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ માઇક્રોબાયોલોજી, હિન્દાવી પબ્લિશિંગ કોર્પોરેશન, 2015, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4320875/.

વાસર, સોલોમન પી. ઔષધીય મશરૂમ વિજ્ઞાન: વર્તમાન પરિપ્રેક્ષ્ય, એડવાન્સિસ, પુરાવાઓ અને પડકારો.� બાયોમેડિકલ જર્નલ, યુએસ નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25179726.

ઝરેમ્બા, કેરોલિના. રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે ટોચના 8 મશરૂમ્સ ફુલસ્ક્રિપ્ટ, 4 નવેમ્બર 2019, fullscript.com/blog/mushrooms-for-immune-health.