રેસ્ટોરન્ટ વર્ક શોલ્ડર અને હેન્ડ ઈન્જરીઝ

રેસ્ટોરન્ટનું કામ પુનરાવર્તિત હલનચલન, વાળવું, વળવું, પહોંચવું, તૈયાર કરવું, કાપવું, પીરસવું અને ધોવા સાથે શરીર પર અસર કરે છે.. આ ખાસ કરીને ખભા, હાથ અને હાથ માટે સાચું છે. જ્યારે વ્યક્તિઓ તેમના દુખાવા અને પીડાની સારવાર કરવાનું ટાળે છે, ત્યારે આનાથી ક્રોનિક પીડાની સ્થિતિ થઈ શકે છે જે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમને ગંભીર અને કાયમી નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. શિરોપ્રેક્ટિક કમ્પ્રેશનને દૂર કરીને, ફરીથી ખેંચીને/લંબાઈને, અને શ્રેષ્ઠ સ્તરે કરવા માટે સ્નાયુઓ અને ચેતાને મજબૂત કરીને ઝણઝણાટ અને પીડાને દૂર કરી શકે છે.

રેસ્ટોરન્ટ કામ

હાથ અને હાથ વિવિધ કાર્યોને પૂર્ણ કરવા માટે રચાયેલ છે. સામાન્ય રીતે કામ કરતી વખતે, કાર્યો દોષરહિત રીતે કરી શકાય છે. પુનરાવર્તિત/અતિશય ઉપયોગ અથવા આઘાત ચેતા સંકોચન, જડતા અને પીડા, કાર્યમાં ઘટાડો અને દિનચર્યાઓને અસર કરી શકે છે.

કાર્પલ ટનલ

• કાર્પલ ટનલ સિન્ડ્રોમ એ સૌથી સામાન્ય વિકૃતિઓમાંની એક છે જે હાથ અને હાથને અસર કરે છે.
• કાર્પલ ટનલ એવી જગ્યા છે જ્યાં એક ચેતા અને અનેક રજ્જૂ પસાર થાય છે. જો ચેતા સંકુચિત થઈ જાય, તો તે નિષ્ક્રિયતા આવે છે, આંગળીઓમાં ઝણઝણાટ, પીડા અને સ્નાયુઓની નબળાઈ પેદા કરી શકે છે, જેનાથી વસ્તુઓને પકડવામાં મુશ્કેલી થાય છે.
• અસ્વસ્થતા અને પીડા ધીમે ધીમે એક અથવા બંને હાથમાં શરૂ થાય છે.
• તે ખભા, હાથ, કાંડા અને હાથમાં ચુસ્તતા અને પીડા પેદા કરી શકે છે.
• તે હથેળી અને આંગળીઓમાં પણ નિષ્ક્રિયતા લાવી શકે છે.
• તે સોજો પેદા કરી શકે છે અને બર્નિંગ સંવેદનાઓ.
• વ્યક્તિઓ ઘણીવાર દિવસ કે રાત દરમિયાન નિષ્ક્રિયતા અને કળતરની સંવેદનાઓને હલાવી દે છે.

કંડરાનાઇટિસ

• ટેન્ડોનાઇટિસ કાર્પલ ટનલ લક્ષણો સાથે દેખાઈ શકે છે ધીમે ધીમે શરૂ થતી પીડા સિવાય.
• ટેન્ડોનાઇટિસ વધુ પડતા ઉપયોગ અને પુનરાવર્તિત ગતિથી આવે છે.
• પીડા સીધી અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર કોમળ હશે.
• રોકવા અને ટાળવા માટે, અસરગ્રસ્ત રજ્જૂને ખેંચતી કસરતો વિશે પૂછો.
• ડૉક્ટર અથવા શિરોપ્રેક્ટરને પૂછો કે કઈ કસરતો અને ખેંચાણ ચોક્કસ સ્થિતિ માટે સૌથી સલામત છે.
• સ્થિતિની ગંભીરતાના આધારે, વ્યક્તિઓને કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ ઇન્જેક્શન, શારીરિક ઉપચાર અથવા શસ્ત્રક્રિયાની જરૂર પડી શકે છે.

ઈજા નિવારણ ટિપ્સ રેસ્ટોરન્ટ કામ

• એક જ સફરમાં બધું વહન કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું બંધ કરવાનું શીખો.
• સર્વર્સને મદદ/સહાયક સ્ટાફ માટે પૂછો કે જેઓ મોટા ઓર્ડર પહોંચાડે છે અને ક્લિયરિંગ માટે.
• જો ફેરફારોની ભલામણ કરો શરીરની મુદ્રામાં ઈજાનું જોખમ વધારે છે.
• વજનના સારા વિતરણ માટે હેવી ટ્રે અને પ્લેટો હથેળી પર સંતુલિત હોવી જોઈએ.
• સ્વસ્થ પરિભ્રમણ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે એક કાર્યકર પાસે હંમેશા કલાકો સુધી કાપવા અને કાપવાની ફરજો ન હોય.
• પુનરાવર્તિત ગતિની જરૂર હોય તેવા કાર્યોમાંથી વારંવાર વિરામ લો.
• વિવિધ શોધો હાથ, કાંડા અને હાથમાં તાકાત અને લવચીકતા બનાવવા માટે ખેંચાતો અને કસરતો.
• પુનરાવર્તિત હાથની ગતિની જરૂર હોય તેવી નોકરીઓ માટે એકથી વધુ સળંગ લાંબી શિફ્ટ શેડ્યૂલ કરવાનું ટાળો.

---

શારીરિક રચના

---

ભોજન યોજનાને વળગી રહેવું

વ્યક્તિગત ઓળખો પ્રેરણા શરીરની રચનામાં સુધારો કરવા સિવાય ભોજન યોજનાને વળગી રહેવું. પ્રેરણા ઉચ્ચ રાખવા માટે, વ્યક્તિઓએ લક્ષ્યો પાછળના અન્ય કારણોને ઓળખવાની જરૂર છે. આ હોઈ શકે છે:

• ફૂડ બજેટમાંથી પૈસાની બચત.
• સ્વસ્થ રેસીપી તૈયાર કરવામાં પ્રિયજનો સાથે સમય વિતાવવો.
• કુટુંબ અને મિત્રો માટે ઉદાહરણ સેટ કરવું.
• તે તમને પ્રેરિત કરે તે કંઈપણ હોઈ શકે છે.
• પુનઃમૂલ્યાંકન કરો અને જરૂરિયાત મુજબ ભોજન યોજનામાં ફેરફાર કરો.
• પોષક જરૂરિયાતો અથવા આહાર પસંદગીઓ બદલાય છે.
• ભોજનનું આયોજન ગતિશીલ પ્રક્રિયા હોવી જોઈએ.
• જો આયોજન પ્રમાણે ન ચાલી રહ્યું હોય તો નિરાશ થશો નહીં.
• જરૂરિયાત મુજબ ફેરફારો કરીને ફરીથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

સંદર્ભ

જેન્ટ્ઝલર, માર્ક ડી અને જનાન એ સ્મિથર. "સુરક્ષા અને આરામ વધારવા માટે રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં વ્યવહારુ અર્ગનોમિક્સ મૂલ્યાંકનનો ઉપયોગ કરવો: કેસ સ્ટડી." કાર્ય (વાંચન, માસ.) વોલ્યુમ. 41 સપ્લ 1 (2012): 5529-31. doi:10.3233/WOR-2012-0872-5529

Laperrière, Ève et al. "ખાદ્ય સેવામાં કાર્ય પ્રવૃત્તિ: મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ ડિસઓર્ડર અટકાવવા માટે ગ્રાહક સંબંધો, ટિપીંગ પ્રેક્ટિસ અને લિંગનું મહત્વ." એપ્લાઇડ એર્ગોનોમિક્સ વોલ્યુમ. 58 (2017): 89-101. doi:10.1016/j.apergo.2016.05.013

માસેર, વીઆર એટ અલ. "કાર્પલ ટનલ સિન્ડ્રોમનું ઔદ્યોગિક કારણ." હાથની સર્જરીની જર્નલ વોલ્યુમ. 11,2 (1986): 222-7. doi:10.1016/s0363-5023(86)80055-7

www.osha.gov/etools/hospitals/food-services/work-related-musculoskeletal-disorders

સાબો, આર એમ. "પુનરાવર્તિત ગતિ વિકૃતિ તરીકે કાર્પલ ટનલ સિન્ડ્રોમ." ક્લિનિકલ ઓર્થોપેડિક્સ અને સંબંધિત સંશોધન, 351 (1998): 78-89.