by ડૉ એલેક્સ જિમેનેઝ | કાર્યાત્મક દવા, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક, વેલનેસ
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત: મારા ઓર્થોપેડિસ્ટની મુલાકાત દરમિયાન મેં એક કબૂલાત કરી હતી: �મેં ગ્લુટેન ખાવાનું બંધ કરી દીધું હતું અને આ થોડું પાગલ લાગે છે, પરંતુ મારા સાંધાનો ઘણો દુખાવો અદૃશ્ય થઈ ગયો હતો.
તેણીએ વ્યાપકપણે સ્મિત કર્યું અને કહ્યું, "આવું કહેનાર તમે પ્રથમ વ્યક્તિ નથી
જુઓ�કેવી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાંધાના દુખાવાનું કારણ બની શકે છે
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છોડવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનાથી સાંધાનો દુખાવો ઓછો થઈ શકે છે. વધુ જાણો:�બળતરા વિરોધી ખોરાક શું છે?
મેં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખાવાનું બંધ કર્યું કારણ કે કેટલાક મિત્રોએ સૂચવ્યું હતું કે તે થાક અને હળવા સાંધાના દુખાવા જેવા કેટલાક અસ્પષ્ટ લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે જે હું અનુભવી રહ્યો હતો. મને ગજબની શંકા હતી, પરંતુ મારા પ્રાથમિક સંભાળના ડૉક્ટર અને મારા વિચારો પૂરા થઈ ગયા હતા (હું નિષ્ણાતને મળવાની રાહ જોઈ રહ્યો હતો), તેથી મને લાગ્યું કે મારી પાસે ગુમાવવાનું કંઈ નથી.
જુઓ�રુમેટોઇડ સંધિવા અને થાક
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર પર જવાના એક અઠવાડિયામાં, મારો થાક, સાંધાનો દુખાવો અને અન્ય ઘણા લક્ષણો ગાયબ થઈ ગયા.
ગ્લુટેન અને સાંધાના દુખાવા વચ્ચેનું જોડાણ
તે તારણ આપે છે, સંશોધકો લાંબા સમયથી જાણે છે કે સંધિવાના સ્વયંપ્રતિરક્ષા સ્વરૂપો ધરાવતા લોકો, જેમ કે�સંધિવા
સંધિવા�અને�સોરોટિક સંધિવા, સેલિયાક રોગનું જોખમ વધારે છે,1, 2ઓટોઇમ્યુન ડિસઓર્ડર દ્વારા ઉત્તેજિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય.
જુઓ�બળતરા સંધિવા
તાજેતરમાં, તબીબી નિષ્ણાતોએ ગ્લુટેન અને સાંધાના દુખાવા વચ્ચેના જોડાણને બિન-પેથોલોજીક (રોગ સાથે સંબંધિત નથી) તરીકે વર્ણવવાનું શરૂ કર્યું છે.
મારા ઓર્થોપેડિસ્ટ અને પ્રાથમિક સંભાળ પ્રદાતા બંને સંમત છે કે મારો ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર કદાચ મારા સાંધાના દુખાવા અને અન્ય
તપાસમાં બળતરાના લક્ષણો.
જુઓ�સંધિવા માટે બળતરા વિરોધી આહાર
પ્રતીક્ષા કરો, હજુ સુધી ગ્લુટેન ફ્રી ન જાવ
સાંધાના દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે તમે તમારા પાસ્તા અને અનાજને ફેંકી દો તે પહેલાં, આ પરિબળોને ધ્યાનમાં લો:
જુઓ�સંધિવા સારવાર નિષ્ણાતો
- તમે ગ્લુટેન ઉપાડ અનુભવી શકો છો.ઘણા લોકો જણાવે છે કે તેમના ગ્લુટેન મુક્ત આહાર શરૂ કર્યા પછી તેમના બળતરાના લક્ષણો શરૂઆતમાં વધુ ખરાબ થયા હતા. આ ઉપાડનો તબક્કો દિવસો અથવા અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, તેથી તમે વેકેશન, રજા અથવા નવી નોકરીની શરૂઆત જેવી કોઈ મોટી ઇવેન્ટ પહેલાં તરત જ ગ્લુટેન મુક્ત થવા માંગતા નથી.
કોઈ એક સારવાર અથવા જીવનશૈલીની આદત સંધિવાના લક્ષણોને દૂર કરી શકતી નથી, પરંતુ જઈ રહી છે ગ્લુટેન ફ્રી તમારી એકંદર સારવાર યોજનાના ભાગ રૂપે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
દ્વારા�જેનિફર ફ્લાયન
વધુ શીખો
સંધિવા માટે હળદર અને કર્ક્યુમિન
સંધિવાની સારવાર માટે આહાર પૂરવણીઓ
સંદર્ભ
by ડૉ એલેક્સ જિમેનેઝ | ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક, નેચરલ હેલ્થ, વેલનેસ
વધુ અને વધુ લોકો ગ્લુટેન-મુક્ત આહારનું પાલન કરી રહ્યા છે, પરંતુ જો તેમની પાસે આવું કરવા માટે કોઈ તબીબી કારણ ન હોય તો તેઓ ખરેખર તેમના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકી શકે છે, એક ટોચના નિષ્ણાત કહે છે.
"તબીબી કારણ વિના તે લોકો માટે ગ્લુટેન-મુક્ત આહારથી કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય લાભો સામે પુરાવાઓ વધી રહ્યા છે," જ્હોન ડ્યુલાર્ડ કહે છે Newsmax આરોગ્ય.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ અનાજના અનાજ, ખાસ કરીને ઘઉંમાં હાજર કુદરતી રીતે બનતું પ્રોટીન છે, જે કણકની સ્થિતિસ્થાપક રચના માટે જવાબદાર છે.
પરંપરાગત રીતે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ હાનિકારક માનવામાં આવતું હતું સિવાય કે સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકો દ્વારા ખાય, જેમની પાચન તંત્ર તેને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થ હોય.
પરંતુ તાજેતરમાં જ ગ્લુટેન-મુક્ત ખાવાનો વિચાર આવ્યો, અને 2009 અને 2014 ની વચ્ચેના પાંચ વર્ષમાં આવા આહારને અનુસરતા લોકોની સંખ્યા ત્રણ ગણી થઈ, જ્યારે સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોની સંખ્યા સ્થિર રહી, સંશોધન દર્શાવે છે.
બીજી બાજુ, છેલ્લા કેટલાક મહિનામાં પ્રકાશિત થયેલા મોટા અભ્યાસોની જોડીમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો થોડું ગ્લુટેન ખાય છે તેઓને કોરોનરી હ્રદય રોગ તેમજ ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ રહેલું છે.
Douillard એક શિરોપ્રેક્ટર, પ્રમાણિત વ્યસન વ્યાવસાયિક છે, અને છ અગાઉના આરોગ્ય પુસ્તકો સાથે "ઈટ વ્હીટ" ના લેખક છે.
નેચરલ હેથના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત, તે ન્યૂ જર્સી નેટ્સ NBA ટીમ માટે ભૂતપૂર્વ પ્લેયર ડેવલપમેન્ટ ડિરેક્ટર અને ન્યુટ્રિશન કાઉન્સેલર પણ છે. પર પણ તે દેખાયો છે ડૉ. ઓઝ બતાવો, અને ઘણા રાષ્ટ્રીય પ્રકાશનોમાં દર્શાવવામાં આવે છે.
સાથેની તેમની તાજેતરની મુલાકાતના અંશો અહીં છે Newsmax આરોગ્ય.
પ્ર: તમને ગ્લુટેનમાં કેવી રીતે રસ પડ્યો?
A: લોકો મારી પાસે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સાથે આવતા અને હું તેમને ઘઉંમાંથી ઉતારી લેવાનું કહીશ અને તેઓ થોડા સમય માટે સારું અનુભવશે, પરંતુ થોડા સમય પછી, તેમની સમસ્યાઓ ફરી જશે. આ જ વસ્તુ ડેરી, અથવા બદામ સાથે થયું. સમસ્યા વાસ્તવિક આ ચોક્કસ ખોરાક ન હતી. પરંતુ, જેમ જેમ તબીબી વ્યવસાયે ઘઉંમાંથી બહાર નીકળવા માટે તબીબી ભલામણો કરવાનું શરૂ કર્યું, લોકો તેને ઝેરની જેમ સારવાર કરવા લાગ્યા.
પ્ર: કોણે ગ્લુટેન ન ખાવું જોઈએ?
A: સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોએ ઘઉં ન ખાવા જોઈએ, પરંતુ તે વસ્તીના માત્ર 1 ટકાથી 3 ટકા છે. એવા લોકો પણ હોઈ શકે કે જેમને સેલિયાક રોગ નથી, પરંતુ તેઓ કહે છે કે તેઓ તેના પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે, તેથી તેઓ તેને ટાળવા યોગ્ય હોઈ શકે છે. પરંતુ તે વસ્તીના અંદાજિત 2 ટકાથી 13 ટકા છે. આનાથી વસ્તીના ત્રીજા ભાગને છોડી દેવામાં આવે છે જેમણે તેમના આહારમાંથી ગ્લુટેનને બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવાની ખોટી ધારણા હેઠળ દૂર કર્યું છે. તેઓ ઘઉંના ફાયદાઓથી વંચિત છે.
પ્ર: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખરાબ છે તે વિચાર કેવી રીતે આવ્યો?
A: મૂળરૂપે, સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોને ગ્લુટેન ટાળવા માટે કહેવામાં આવતું હતું, પરંતુ વિચાર આવ્યો કે તે અન્ય લોકો માટે પણ સારું છે, અને હવે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત એક બઝવર્ડ બની ગયું છે અને તે $16 બિલિયનના ઉદ્યોગમાં વિકસ્યું છે. તેઓ એવા ખાદ્યપદાર્થો પર "ગ્લુટેન ફ્રી" પણ મૂકે છે જેમાં ક્યારેય દહીં જેવા ગ્લુટેન ન હોય.
પ્ર: ગ્લુટેનની સમસ્યા શું છે?
A: જે લોકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર જાહેર કરે છે તેઓ દલીલ કરે છે કે અમે ગ્લુટેન ખાવા માટે આનુવંશિક રીતે સક્ષમ નથી પરંતુ તે ખોટું છે. યુટાહ યુનિવર્સિટીએ એક અભ્યાસ કર્યો હતો જેમાં 3 ½ મિલિયન વર્ષો પહેલા પ્રાચીન માનવીઓના દાંતમાં ઘઉં અને જવના પુરાવા મળ્યા હતા. પેલેઓ આહાર અનાજને ટાળવા માટે કહે છે, પરંતુ જો તમે નૃવંશશાસ્ત્રીઓ સાથે વાત કરો છો, તો તમને ખબર પડશે કે આ વિશે પેલેઓ કંઈ નથી. પ્રાચીન માનવીઓ ઘઉંના બેરીને આખા દિવસ માટે બળતણ આપવા માટે એકત્રિત કરતા હતા. મોટાભાગના નિષ્ણાતો સંમત થાય છે કે અમે 500,000 વર્ષ પહેલા સુધી પોતાનું માંસ રાંધવાનું શરૂ કર્યું ન હતું, તેથી તેના લાખો વર્ષો પહેલા અમારા દાંતમાં ઘઉં હતા.
પ્ર: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોકો શું ગુમાવે છે?
A: ઘઉં ડાયાબિટીસ અને હ્રદયરોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે તેવા નવા અભ્યાસો ઉપરાંત, ઘઉં એક કુદરતી પ્રોબાયોટિક છે અને જે લોકો તેને ખાતા નથી તેમના માઇક્રોબાયોમમાં સારા સુક્ષ્મજીવાણુઓ ઓછા હોય છે અને વધુ ખરાબ હોય છે. તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોવાની શક્યતા પણ વધુ હોય છે, કારણ કે સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઘઉંના અજીર્ણ ભાગને ખાવાથી તેને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળે છે. આ ઉપરાંત, જે લોકો માઇન્ડ ડાયેટ અને મેડિટેરેનિયન ડાયેટનું પાલન કરે છે, જે બંને આખા અનાજને મંજૂરી આપે છે, તેમના અલ્ઝાઈમર રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
પ્ર: જો તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, તો આપણે જે રીતે ખાઈએ છીએ તેમાં શું સમસ્યા છે?
A: સમસ્યા એ છે કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પર આપણી નિર્ભરતા છે. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પરની આપણી નિર્ભરતા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ (એ સ્થિતિ જે હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે) 141 ટકા વધે છે. બીજી તરફ, સંપૂર્ણ લાભ અને આખા ઘઉં ખાવાથી તેમાં 38 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. તેથી તે પ્રોસેસ્ડ ખોરાક છે જેને આપણે આપણા આહારમાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વધુ સરળતાથી ડાયજેસ્ટ કરવા માટે અહીં ડ્યુલાર્ડની 5 ટીપ્સ છે:
1. ફક્ત આ ઘટકો સાથે બ્રેડ પસંદ કરો: ઓર્ગેનિક આખા ઘઉં, પાણી, મીઠું અને ઓર્ગેનિક સ્ટાર્ટર.
2. ફણગાવેલી પલાળેલી બ્રેડ સામાન્ય રીતે રેફ્રિજરેટર વિભાગમાં જોવા મળે છે તે પચવામાં ઘણી સરળ હોય છે.
3. રાંધેલા અથવા ગરમ કરેલ વનસ્પતિ તેલ સાથે કોઈપણ બ્રેડ અથવા કોઈપણ પેકેજ્ડ ખોરાક ટાળો. આ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અપચો છે.
4. મોસમી આહાર વિશે વિચારો. પાનખરમાં વધુ અનાજ ખાઓ જ્યારે તેમની લણણી કરવામાં આવે અને વસંત અને ઉનાળામાં ઓછા.
5. તમારા દિવસની શરૂઆત બીટ, સફરજન અને સેલરી ડ્રિંકથી કરો જેથી તમારી પાચન શક્તિ વધે અને તમારા ખોરાકને મસાલાઓ જેવા કે: આદુ, જીરું, ધાણા, વરિયાળી અને એલચી સાથે મસાલા બનાવો.
by ડૉ એલેક્સ જિમેનેઝ | ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક
એક નવા અભ્યાસ મળ્યું કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર શકવું કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમમાં વધારો વગરના લોકોમાં celiac રોગ. અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે સેલિયાક રોગ વિનાના લોકોમાં ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમ સાથે સંકળાયેલ નથી, પરંતુ આવા આહારના પરિણામે આખા અનાજનું ઓછું સેવન થાય છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર લાભો સાથે સંકળાયેલું છે.
સંશોધકો કહે છે કે સેલિયાક રોગ વિનાના લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ નહીં, કારણ કે લોકો આખા અનાજના ફાયદાઓને ચૂકી શકે છે.
સંશોધકો કહે છે કે સેલિયાક રોગ વિનાના લોકોમાં ગ્લુટેન-મુક્ત આહારને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ નહીં. છબી ક્રેડિટ: iStock.com / રોજિંદા આરોગ્ય
બીજી તરફ, સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોએ સામાન્ય રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત આહારનું પાલન કરવું પડે છે કારણ કે ઘઉં, જવ અને રાઈમાં મળતું પ્રોટીન તેમને જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક સેલિયાક રોગ વિનાના લોકોને પ્રોત્સાહિત ન કરવો જોઈએ
આ અભ્યાસ BMJ માં 2 મેના રોજ પ્રકાશિત થયો હતો, અને સંશોધકોએ નોંધ્યું હતું કે તબીબી રીતે જરૂરી ન હોય ત્યાં સુધી ગ્લુટેનને કાપી નાખવાથી વ્યક્તિમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓનું જોખમ વધી શકે છે. સંશોધકોએ આરોગ્ય ઉદ્યોગમાં કામ કરતી 64,714 મહિલાઓ અને 45,303 પુરૂષોના ડેટાનું પૃથ્થકરણ કર્યું, જેમાંથી દરેકને હૃદય રોગનો કોઈ ઈતિહાસ નહોતો.
વિષયોને 1986 માં વિગતવાર ખોરાક પ્રશ્નાવલિ ભરવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું, અને તેઓએ તેને 2010 સુધી દર ચાર વર્ષે અપડેટ કરવાની જરૂર હતી. વૈજ્ઞાનિકોએ નોંધ્યું હતું કે તેઓને ગ્લુટેનનું સેવન અને હૃદય રોગના જોખમ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર જોડાણ જોવા મળ્યું નથી.
ગ્લુટેનના લાંબા ગાળાના આહારનું સેવન કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમ સાથે સંકળાયેલું નથી. જો કે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ટાળવાથી ફાયદાકારક આખા અનાજના વપરાશમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમને અસર કરી શકે છે,’ અભ્યાસ પર સંશોધકોએ લખ્યું હતું.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ ઘઉં, રાઈ અને જવમાં જોવા મળતું સંગ્રહિત પ્રોટીન છે, અને તે સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોમાં બળતરા અને આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડવા માટે જાણીતું છે. સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ, યુ.એસ.ની વસ્તીના 0.7 ટકામાં સેલિયાક રોગ હાજર છે, અને કારણ કે તે કોરોનરી હૃદય રોગના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, દર્દીઓને ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર તરફ જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ ઘઉં, રાઈ અને જવમાં જોવા મળતું સંગ્રહિત પ્રોટીન છે અને તે સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોમાં બળતરા અને આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડવા માટે જાણીતું છે. છબી ક્રેડિટ: Thankheavens.com.au
અભ્યાસ દાવો કરે છે કે હાલમાં ઘણા લોકો તેમના આહારમાં ગ્લુટેન ઘટાડે છે કારણ કે તેઓ માને છે કે તે સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો તરફ દોરી જશે. એક રાષ્ટ્રીય સર્વેક્ષણ દર્શાવે છે કે 2013 માં યુ.એસ.માં લગભગ 30 ટકા પુખ્ત વયના લોકોએ અહેવાલ આપ્યો હતો કે તેઓ તેમના ગ્લુટેનનું સેવન કાપી રહ્યા છે અથવા ઘટાડી રહ્યા છે. જો કે, સંશોધકોએ નોંધ્યું છે કે ગ્લુટેન પ્રતિબંધમાં વધતા વલણ હોવા છતાં, કોઈ અભ્યાસે ગ્લુટેનને સેલિયાક રોગ વિનાના લોકોમાં કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમ સાથે જોડ્યું નથી.
સંશોધકોએ ચેતવણી આપી હતી કે, "જો કે સેલિયાક રોગ ધરાવતા અને વગરના લોકો આ આહાર પ્રોટીનના લક્ષણયુક્ત પ્રતિભાવને કારણે ગ્લુટેન ટાળી શકે છે, આ તારણો કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવાના ધ્યેય સાથે ગ્લુટેન પ્રતિબંધિત આહારના પ્રચારને સમર્થન આપતા નથી."
સંશોધકોએ તેમના અભ્યાસના નિષ્કર્ષમાં જણાવ્યું હતું કે 25 વર્ષથી વધુ સમયથી વિશ્લેષણ કરાયેલા પુરુષ અને સ્ત્રી આરોગ્ય વ્યવસાયિકોમાં ગ્લુટેન આહાર અને કોરોનરી રોગના કોઈ પુરાવા મળ્યા નથી અને ગ્લુટેન અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, કારણ કે તેમનો અભ્યાસ માત્ર નિરીક્ષણ હતો. .
સોર્સ: BMJ