મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં વધુ ઊંડાણપૂર્વક જુઓ | અલ પાસો, TX (2021)

by ડૉ એલેક્સ જિમેનેઝ | પાછા ક્લિનિક પોડકાસ્ટ, કેનાબીનોઇડ્સ, કાર્યાત્મક દવા, આરોગ્ય, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, પોષણ, રેમેડિઝ, સારવાર, વિડિઓ, વજનમાં ઘટાડો, વેલનેસ

આજના પોડકાસ્ટમાં, ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ, આરોગ્ય કોચ કેન્ના વોન, મુખ્ય સંપાદક એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ વિશે અલગ દૃષ્ટિકોણથી તેમજ, બળતરા સામે લડવા માટે વિવિધ ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ વિશે ચર્ચા કરે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: સ્વાગત છે, મિત્રો, ડૉ માટે પોડકાસ્ટમાં આપનું સ્વાગત છે. જિમેનેઝ અને ક્રૂ. અમે આજના મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ વિશે ચર્ચા કરી રહ્યા છીએ, અને અમે તેની ચર્ચા અલગ દૃષ્ટિકોણથી કરીશું. અમે તમને ઉત્તમ, ઉપયોગી ટીપ્સ આપીશું જે અર્થપૂર્ણ છે અને ઘરે સરળતાથી કરી શકાય છે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એ ખૂબ જ વિશાળ ખ્યાલ છે. તેમાં પાંચ મુખ્ય મુદ્દાઓ છે. તેમાં હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ છે, તેમાં પેટની ચરબીનું માપ છે, તેમાં ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ છે, તેમાં એચડીએલની સમસ્યા છે, અને તે ખૂબ જ ગતિશીલતાનો સંપૂર્ણ સમૂહ ધરાવે છે જેને આપણે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમની ચર્ચા કરીએ છીએ તે સમગ્ર કારણમાં માપવામાં આવે છે કારણ કે તે આપણા સમુદાયને ખૂબ અસર કરે છે. ઘણું તેથી, અમે આ ચોક્કસ મુદ્દાઓ અને અમે તેને કેવી રીતે ઠીક કરી શકીએ તેની ચર્ચા કરીશું. અને તમને તમારી જીવનશૈલીને અનુકૂલિત કરવાની ક્ષમતા આપે છે જેથી તમારી પાસે અંત ન આવે. તે આધુનિક દવાઓને અસર કરતી સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિકૃતિઓમાંની એક છે, એકવાર આપણે તેને સમજીએ. તમે જ્યાં પણ જશો, તમે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા ઘણા લોકોને જોશો. અને તે એક સમાજનો ભાગ છે, અને તે કંઈક છે જે તમે યુરોપમાં ખૂબ જ જુઓ છો. પરંતુ અમેરિકામાં, કારણ કે આપણી પાસે ઘણા બધા ખોરાક છે અને આપણી પ્લેટો સામાન્ય રીતે મોટી હોય છે, આપણે જે ખાઈએ છીએ તેના દ્વારા આપણા શરીરને અલગ રીતે અનુકૂલિત કરવાની ક્ષમતા છે. મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં તમને મદદ કરવા માટે એક સારી મિકેનિઝમ અને સારા પ્રોટોકોલ તરીકે કોઈપણ ડિસઓર્ડર એટલી ઝડપથી અને ઝડપથી બદલાશે નહીં. તેથી કહ્યું કે, આજે આપણી પાસે વ્યક્તિઓનું એક જૂથ છે. અમારી પાસે Astrid Ornelas અને Kenna Vaughn છે, જેઓ પ્રક્રિયામાં અમારી મદદ કરવા માટે ચર્ચા કરશે અને માહિતી ઉમેરશે. હવે, કેન્ના વોન અમારા આરોગ્ય કોચ છે. તે અમારી ઓફિસમાં કામ કરે છે; જ્યારે હું ફિઝિકલ મેડિસિન પર પ્રેક્ટિસ કરતો ચિકિત્સક હોઉં અને જ્યારે હું એક પછી એક લોકો સાથે કામ કરતો હોઉં, ત્યારે અમારી પાસે અન્ય લોકો આહાર સંબંધી સમસ્યાઓ અને આહારની જરૂરિયાતો સાથે કામ કરે છે. અહીં મારી ટીમ ખૂબ જ સારી છે. અમારી પાસે અમારા ટોચના ક્લિનિકલ સંશોધક અને વ્યક્તિ પણ છે જે અમારી મોટાભાગની ટેક્નૉલૉજીને ક્યુરેટ કરે છે અને અમે જે કરીએ છીએ અને અમારા વિજ્ઞાનમાં અદ્યતન છે. તે શ્રીમતી છે. ઓર્નેલાસ. શ્રીમતી. ઓર્નેલાસ અથવા એસ્ટ્રિડ, જેમ કે આપણે તેણીને કહીએ છીએ, તે જ્ઞાન સાથે ઘેટ્ટો છે. તે વિજ્ઞાન સાથે બીભત્સ થઈ જાય છે. અને તે ખરેખર છે, ખરેખર આપણે જ્યાં છીએ. આજે, આપણે એવી દુનિયામાં રહીએ છીએ જ્યાં સંશોધન આવી રહ્યું છે અને NCBI, જે ભંડાર અથવા પબમેડ છે, જે લોકો જોઈ શકે છે કે અમે આ માહિતીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને અમે શું કામ કરે છે અને શું કરે છે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પબમેડમાં બધી માહિતી સચોટ હોતી નથી કારણ કે તમારી પાસે જુદા જુદા દ્રષ્ટિકોણ હોય છે, પરંતુ જ્યારે આપણે આપણી આંગળી અંદર રાખીએ છીએ ત્યારે તે લગભગ પલ્સ પર આંગળી જેવી છે. અમે તેને અસર કરતી વસ્તુઓ જોઈ શકીએ છીએ. અમુક કીવર્ડ્સ અને ચોક્કસ ચેતવણીઓ સાથે, અમને ડાયેટરી સુગરની સમસ્યાઓ અથવા ટ્રિગ્લિસરાઈડની ચરબીની સમસ્યાઓ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર વિશે કંઈપણ માટેના ફેરફારોની સૂચના મળે છે. અમે એક પ્રકારનો ટ્રીટમેન્ટ પ્રોટોકોલ સાથે આવી શકીએ છીએ જે વિશ્વભરના ડોકટરો અને સંશોધકો અને પીએચડી દ્વારા લગભગ તરત જ, શાબ્દિક રીતે પ્રકાશિત થાય તે પહેલાં જ લાઇવ સ્વીકારવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આજે 1લી ફેબ્રુઆરી છે. એવું નથી, પરંતુ અમે નેશનલ જર્નલ ઑફ કાર્ડિયોલોજી દ્વારા પ્રસ્તુત પરિણામો અને અભ્યાસો મેળવીશું જે જો તે અર્થપૂર્ણ હોય તો માર્ચમાં બહાર આવશે. તેથી તે માહિતી પ્રેસમાંથી વહેલું ગરમ ​​​​છે, અને એસ્ટ્રિડ અમને આ વસ્તુઓ શોધવામાં મદદ કરે છે અને જુએ છે, "અરે, તમે જાણો છો, અમને ખરેખર ગરમ અને અમારા દર્દીઓને મદદ કરવા માટે કંઈક મળ્યું છે" અને N સમાન લાવે છે, જે દર્દી છે- ડૉક્ટર એક સમાન છે. દર્દી અને ચિકિત્સક સમાન છે કે અમે સામાન્ય રીતે દરેક માટે ચોક્કસ પ્રોટોકોલ કરતા નથી. અમે દરેક વ્યક્તિ માટે ચોક્કસ પ્રોટોકોલ કરીએ છીએ કારણ કે અમે પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઈએ છીએ. તેથી જેમ આપણે આ કરીએ છીએ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને સમજવાની યાત્રા ખૂબ જ ગતિશીલ અને ખૂબ જ ઊંડી છે. આપણે ફક્ત કોઈને જોવાથી માંડીને લોહીના કામ સુધી, આહારમાં થતા ફેરફારો સુધી, મેટાબોલિક ફેરફારો સુધી, સેલ્યુલર પ્રવૃત્તિ કે જે તે સક્રિય રીતે કામ કરી રહી છે તે તમામ રીતે શરૂ કરી શકીએ છીએ. અમે BIAs અને BMI સાથેના મુદ્દાઓને માપીએ છીએ, જે અમે અગાઉના પોડકાસ્ટ સાથે કર્યું છે. પરંતુ આપણે સ્તર, જીનોમિક્સ અને રંગસૂત્રોમાં રંગસૂત્રો અને ટેલોમેરેસના બદલાવમાં પણ પ્રવેશી શકીએ છીએ, જેને આપણે આપણા આહાર દ્વારા અસર કરી શકીએ છીએ. ઠીક છે. બધા રસ્તાઓ આહાર તરફ દોરી જાય છે. અને હું જે કંઇક વિચિત્ર રીતે કહું છું, બધા રસ્તા સ્મૂધીઝ તરફ દોરી જાય છે, ઠીક છે, સ્મૂધીઝ. કારણ કે જ્યારે આપણે સ્મૂધીઝને જોઈએ છીએ, ત્યારે આપણે સ્મૂધીના ઘટકોને જોઈએ છીએ અને ગતિશીલતા સાથે આવીએ છીએ જે હવે બદલવાની ક્ષમતા છે. જ્યારે હું સારવાર માટે જોઉં છું ત્યારે હું જે જોઉં છું, હું એવી વસ્તુઓ જોઉં છું જે લોકોનું જીવન વધુ સારું બનાવે છે અને આપણે આ કેવી રીતે કરી શકીએ? અને તે બધી માતાઓ માટે, તેઓ સમજે છે કે તેઓ કદાચ સમજી શકશે નહીં કે તેઓ આ કરે છે, પરંતુ એક મમ્મી એવું કહેતી નથી કે હું મારા બાળકને ખોરાક આપીશ. ના, તેણી આખા રસોડામાં લાવવા માટે એક પ્રકારનો માનસિક પ્રયોગ કરી રહી છે કારણ કે તેણી તેમના બાળક માટે શ્રેષ્ઠ પોષણ આપવા માંગે છે અને તેમના બાળકને વિશ્વ અથવા દૈનિક સંભાળ અથવા પ્રાથમિક શાળા, મિડલ સ્કૂલ દ્વારા પસાર કરવા માટે તેમના શ્રેષ્ઠ પ્રકારના વિકલ્પો પ્રદાન કરવા માંગે છે, હાઈસ્કૂલ દ્વારા જેથી બાળક સારી રીતે વિકાસ કરી શકે. કોઈ એવું વિચારીને બહાર જતું નથી કે હું મારા બાળકને માત્ર જંક અને આપીશ. અને જો તે કિસ્સો છે, સારું, તે કદાચ સારું વાલીપણા નથી. પરંતુ અમે તે વિશે સારી રીતે વાત કરીશું નહીં; અમે સારા પોષણ વિશે અને તે વસ્તુઓને અનુકૂલિત કરવા વિશે વાત કરીશું. તેથી હું હમણાં કેન્નાનો પરિચય આપવા માંગુ છું. અને જ્યારે આપણે કોઈને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને તેના પ્રત્યેના અમારા અભિગમને જોઈએ ત્યારે આપણે શું કરીએ છીએ તેના વિશે તેણી થોડી ચર્ચા કરવા જઈ રહી છે. તેથી જ્યારે તેણી તેમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે તે સમજવામાં સક્ષમ બનશે કે અમે દર્દીનું મૂલ્યાંકન અને મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરીએ છીએ અને તેને લાવીએ છીએ જેથી અમે તે વ્યક્તિ માટે થોડું નિયંત્રણ મેળવવાનું શરૂ કરી શકીએ.

કેન્ના વોન: ઠીક છે. તો પ્રથમ, હું સ્મૂધી વિશે થોડી વધુ વાત કરવા માંગુ છું. હું એક મમ્મી છું, તેથી સવારના સમયે, વસ્તુઓ ઉન્મત્ત થઈ જાય છે. તમને લાગે તેટલો સમય તમારી પાસે ક્યારેય નથી હોતો, પરંતુ તમને તે પોષક પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે અને તમારા બાળકોને પણ. તેથી મને સ્મૂધીઝ ગમે છે. તેઓ સુપર ફાસ્ટ છે. તમને જે જોઈએ તે બધું મળે છે. અને મોટાભાગના લોકો એવું વિચારે છે કે જ્યારે તમે ખાઓ છો, ત્યારે તમે તમારું પેટ ભરવા માટે ખાઈ રહ્યા છો, પરંતુ તમે તમારા કોષો ભરવા માટે ખાઓ છો. તમારા કોષોને તે પોષક તત્વોની જરૂર છે. તે તે છે જે તમને ઊર્જા, ચયાપચય, તે બધા સાથે લઈ જાય છે. તેથી તે સ્મૂધી એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જે અમે અમારા દર્દીઓને આપીએ છીએ. અમારી પાસે 150 સ્મૂધી રેસિપિ સાથેનું એક પુસ્તક પણ છે જે વૃદ્ધત્વ વિરોધી, ડાયાબિટીસમાં મદદ કરવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, બળતરાને નિયંત્રિત કરવા અને તેના જેવી વસ્તુઓ માટે ઉત્તમ છે. તેથી તે એક સંસાધન છે જે અમે અમારા દર્દીઓને આપીએ છીએ. પરંતુ અમારી પાસે મેટાબોલિક રોગ સાથે આવતા દર્દીઓ માટે અન્ય ઘણા વિકલ્પો છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*:  તમે ત્યાં જાઓ તે પહેલાં, કેન્ના. ચાલો હું એક પ્રકારનો ઉમેરો કરું કે મેં જે શીખ્યા તે એ છે કે આપણે તેને સરળ બનાવવું પડશે. અમારે ઘરો કે ટેકઅવે લેવા પડ્યા. અને અમે જે કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ તે એ છે કે અમે તમને એવા સાધનો આપવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ જે તમને તે પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે. અને અમે તમને રસોડામાં લઈ જઈશું. અમે તમને કાન પકડવા જઈ રહ્યા છીએ, તેથી બોલવા માટે, અને અમે તમને તે વિસ્તારો બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ જ્યાં અમારે જોવાની જરૂર છે. તેથી કેન્ના અમને સ્મૂધીઝના સંદર્ભમાં માહિતી આપવાના છે જે અમને આહારમાં ફેરફાર કરવામાં મદદ કરશે જે અમે અમારા પરિવારોને પ્રદાન કરી શકીએ છીએ અને તેના મેટાબોલિક આપત્તિને બદલી શકીએ છીએ જે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ તરીકે ઓળખાતા ઘણા લોકોને અસર કરે છે. આગળ વધો.

કેન્ના વોન: ઠીક છે, જેમ કે તે તે સ્મૂધીઝ સાથે કહેતો હતો. એક વસ્તુ જે તમારે તમારી સ્મૂધીમાં ઉમેરવી જોઈએ તે છે, જે મને મારામાં ઉમેરવાનું પસંદ છે તે છે પાલક. પાલક એક ઉત્તમ પસંદગી છે કારણ કે તે તમારા શરીરને વધુ પોષક તત્વો આપે છે. તમને શાકભાજીની વધારાની સેવા મળી રહી છે, પરંતુ તમે તેનો સ્વાદ લઈ શકતા નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તે કુદરતી મીઠાશથી ઢંકાઈ જાય છે જે તમને ફળોમાં મળે છે. તેથી જ્યારે તે સ્મૂધીની વાત આવે ત્યારે તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પરંતુ બીજી વસ્તુ જેનો ડો. જીમેનેઝ ઉલ્લેખ કરી રહ્યા હતા તે રસોડામાં અન્ય વસ્તુઓ છે. તેથી ત્યાં અન્ય અવેજી છે જે અમે ઇચ્છીએ છીએ કે અમારા દર્દીઓ ઉપયોગ કરે અને અમલ કરે. તમે નાની શરૂઆત કરી શકો છો, અને તમે જે તેલ સાથે રસોઇ કરી રહ્યાં છો તેને બદલવાથી તે ઘણો મોટો તફાવત લાવશે. અને તમે તમારા સાંધામાં, તમારા બાળકોમાં સુધારો જોવાનું શરૂ કરશો અને દરેક જણ ખૂબ જ સુધરશે. તો એક વસ્તુ અમે અમારા દર્દીઓને ઉપયોગમાં લેવા માંગીએ છીએ તે તેલ છે, જેમ કે એવોકાડો તેલ, નાળિયેર તેલ, અને... ઓલિવ તેલ? ઓલિવ તેલ. હા, આભાર, એસ્ટ્રિડ.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તે ઓલિવ તેલ હતું. તે પૃષ્ઠભૂમિમાં એસ્ટ્રિડ હતો. અમે તથ્યોને ઉત્તમ રીતે બહાર કાઢીએ છીએ અને ચાલુ રાખીએ છીએ.

કેન્ના વોન: જ્યારે તમે તેને સ્વિચ કરો છો, ત્યારે તમારું શરીર તે અસંતૃપ્ત ચરબી સાથે વસ્તુઓને અલગ રીતે તોડી નાખે છે. તેથી તે સ્મૂધી બનાવવા ઉપરાંત તે રસોડામાં તમારી પાસે બીજો વિકલ્પ છે. પરંતુ મેં પહેલા કહ્યું તેમ, હું ઝડપી, સરળ, સરળ છું. જ્યારે તમારી આસપાસ તમારી આખી ટીમ હોય ત્યારે તમારી જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાનું વધુ સરળ છે. અને જ્યારે તે સરળ હોય, ત્યારે તમે નથી કરતા. તમે બહાર જઈને દરેક વસ્તુને ખૂબ જ મુશ્કેલ બનાવવા માંગતા નથી કારણ કે તમે તેને વળગી રહેવાની શક્યતાઓ ખૂબ ઊંચી નથી. તેથી અમે એક વસ્તુ કરવા માંગીએ છીએ કે અમે અમારા દર્દીઓને જે આપીએ છીએ તે બધું કરવું સરળ છે અને તે રોજિંદા જીવન માટે પ્રાપ્ય છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: હું ખૂબ જ વિઝ્યુઅલ છું. તેથી જ્યારે હું રસોડામાં જાઉં છું, ત્યારે મને મારા રસોડાને કોસીના જેવું બનાવવું ગમે છે અથવા તેઓ તેને ઇટાલીમાં જે પણ કહે છે, કુસીના અને મારી પાસે ત્યાં ત્રણ બોટલ છે, અને મારી પાસે એવોકાડો તેલ છે. મારી પાસે નાળિયેરનું તેલ છે, અને મારી પાસે ઓલિવ તેલ છે. ત્યાં મોટી બોટલો છે. તેઓ તેમને સુંદર બનાવે છે, અને તેઓ ટુસ્કન દેખાય છે. અને, તમે જાણો છો, મને વાંધો નથી કે તે ઈંડું છે, મને કોઈ વાંધો નથી. કેટલીકવાર, જ્યારે હું મારી કોફી પીતો હોઉં છું, ત્યારે પણ હું નાળિયેરનું તેલ લઈ લઉં છું, અને હું તેને તેમાં નાખું છું અને તેમાં નાળિયેર તેલ સાથે મારી જાતને જાવા બનાવું છું. તેથી, હા, આગળ વધો.

કેન્ના વોન: હું કહેવા જઈ રહ્યો હતો કે તે પણ એક સરસ વિકલ્પ છે. તેથી હું ગ્રીન ટી પીઉં છું, અને હું તે લીલી ચામાં નાળિયેરનું તેલ પણ ઉમેરું છું જેથી દરેક વસ્તુને પ્રોત્સાહન મળે અને મારા શરીરને તે ફેટી એસિડનો બીજો ડોઝ આપવામાં આવે જે અમને જોઈએ છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: જ્યારે તમે તમારી કોફી પીશો ત્યારે મને તમારા માટે એક પ્રશ્ન મળ્યો; જ્યારે તમારી પાસે તેલ હોય છે, ત્યારે શું તે તમારા હોઠને લુબ્રિકેટ કરે છે.

કેન્ના વોન: તે થોડુંક કરે છે. તેથી તે ચૅપસ્ટિક જેવું પણ છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: હા, તે કરે છે. તે એવું છે, ઓહ, મને તે ગમે છે. ઠીક છે, આગળ વધો.

કેન્ના વોન: હા, બધું બરાબર થાય તેની ખાતરી કરવા માટે મારે પણ થોડું વધારે હલાવવું પડશે. હા. અને પછી બીજી એક વસ્તુ જે ઘરે આવે ત્યારે અમારા દર્દીઓ કરી શકે તે વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, માછલી ખાવાના ઘણા બધા વિકલ્પો છે. આખા અઠવાડિયા દરમિયાન તમારા સારા માછલીના સેવનમાં વધારો, તે પણ મદદ કરશે. અને માત્ર એટલા માટે કે માછલી ઘણી બધી મહાન વસ્તુઓ પૂરી પાડે છે જેમ કે ઓમેગેસ, હું જાણું છું કે એસ્ટ્રિડ પાસે ઓમેગાસ વિશે કેટલીક વધુ માહિતી પણ છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: એસ્ટ્રિડ ત્યાં જાય તે પહેલાં મને એક પ્રશ્ન મળ્યો. તમે જાણો છો, જુઓ, જ્યારે આપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે વાત કરીએ છીએ, લોકો, શું કાર્બોહાઇડ્રેટ શું છે? ઓહ, લોકો કહે છે કે એક સફરજન, કેળા, કેન્ડી બાર અને તમામ પ્રકારની સામગ્રી લોકો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા પ્રોટીનને દૂર કરી શકે છે. ચિકન, બીફ, તેઓ ગમે તે કરી શકે. પરંતુ એક વસ્તુ જે મને જાણવા મળી કે લોકોને મુશ્કેલ સમય હોય છે તે એ છે કે સારી ચરબી શું છે? મારે પાંચ જોઈએ છે. મને એક મિલિયન ડોલરમાં દસ સારી ચરબી આપો. મને માંસ જેવી દસ સારી ચરબી આપો. ના, આ તે છે જેની આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ. કારણ કે આપણે જે સાદી હકીકતનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને આપણે તેમાં વધુ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ તે સાપેક્ષ ખરાબ છે તે એવોકાડો તેલ હશે. ઓલિવ તેલ. શું તે નાળિયેર તેલ છે? આપણે માખણના તેલ, વિવિધ પ્રકારના માર્જિન જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, અને માર્જિનનો નહીં, પરંતુ તમે જાણો છો, ઘાસ ખવડાવેલી ગાયોના માખણના પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. અમારી પાસે મૂળભૂત રીતે ક્રીમર સમાપ્ત થઈ શકે છે, તમે જાણો છો, નોન-ડેરી ક્રીમ, ખૂબ જ વિશિષ્ટ ક્રીમર, જેમાંથી આપણે બહાર નીકળીએ છીએ, બરાબર? વાસ્તવિક ઝડપી. તેથી તે જેવું છે, બીજું શું ચરબી છે, બરાબર? અને પછી અમે તેને શોધીએ છીએ. તેથી તે કરવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે આપણે હંમેશા ઉપર ઉપર ક્રીમર અથવા માખણ ન મુકીએ, જે રીતે, તેમની પાસે કેટલીક કોફી હોય છે, તેઓ તેમાં માખણ નાખે છે અને તેને ભેળવે છે, અને તેઓ બનાવે છે. એક વિચિત્ર નાનું જાવા હિટ. અને દરેક જણ તેમના નાના આદુ અને તેલ અને તેમની કોફી સાથે આવે છે અને સ્વર્ગમાંથી એસ્પ્રેસો બનાવે છે, બરાબર? તો આપણે બીજું શું કરી શકીએ?

કેન્ના વોન: જેમ મેં કહ્યું તેમ આપણે તે માછલીઓને ઉમેરી શકીએ છીએ, જે આપણા શરીરને તેમાંથી વધુ ઓમેગા આપવામાં મદદ કરશે. અને પછી અમે વધુ જાંબલી શાકભાજી પણ કરી શકીએ છીએ, અને તે તમારા શરીરને વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરશે. તેથી જ્યારે કરિયાણાની દુકાનની વાત આવે ત્યારે તે એક સારો વિકલ્પ છે. અંગૂઠાનો એક નિયમ જે મને ગમ્યો અને લાંબા સમય પહેલા સાંભળ્યો હતો તે એ છે કે પાંખમાં ખરીદી ન કરવી એ છે કે કિનારીઓ પર ખરીદી કરવાનો પ્રયાસ કરવો કારણ કે કિનારીઓ એ છે જ્યાં તમે બધી તાજી પેદાશો અને તે બધા દુર્બળ માંસ શોધી શકશો. જ્યારે તમે તે પાંખમાં પ્રવેશવાનું શરૂ કરો છો, અને ત્યાંથી તમે શોધવાનું શરૂ કરશો, તમે જાણો છો, અનાજ, તે ખરાબ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કે જે અમેરિકન આહારને પસંદ આવે છે પરંતુ તેની આવશ્યકતા નથી. ઓરેઓસ?

કેન્ના વોન: હા.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: કેન્ડી પાંખ જે દરેક બાળક જાણે છે. ઠીક છે, હા. 

કેન્ના વોન: તેથી તે ત્યાં માત્ર એક અન્ય મહાન બિંદુ છે. તેથી જ્યારે તમે અમારી ઑફિસમાં આવો છો, જો તમે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અથવા સામાન્ય રીતે કંઈપણથી પીડિત હોવ, તો અમે તમારી યોજનાઓને સુપર વ્યક્તિગત બનાવીએ છીએ અને તમને ઘણી ટિપ્સ આપીએ છીએ. અમે તમારી જીવનશૈલી સાંભળીએ છીએ કારણ કે જે એક વ્યક્તિ માટે કામ કરે છે તે બીજા માટે કામ ન કરે. તેથી અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે અમે તમને એવી માહિતી પ્રદાન કરીએ છીએ કે અમે જાણીએ છીએ કે તમે સફળ થશો અને શિક્ષણ પ્રદાન કરશો કારણ કે તે તેનો બીજો મોટો ભાગ છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: બધા રસ્તા રસોડા તરફ જાય છે, હં? ખરું ને? હા તે કરશે. ઠીક છે, તો ચાલો ચરબી અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ માટે ચોક્કસ રીતે ઝૂમ કરીએ. હું તમને એક વિચાર આપવા માંગુ છું કે અમારા માટે કયા પ્રકારના ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ યોગ્ય છે કારણ કે અમે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને અસર કરતા આ પાંચ મુદ્દાઓને દૂર કરવા માંગીએ છીએ જેની અમે ચર્ચા કરી છે. પાંચ વ્યક્તિઓ શું છે? ચાલો આગળ વધીએ અને તેમને શરૂ કરીએ. તે હાઈ બ્લડ સુગર છે, બરાબર?

કેન્ના વોન: હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ, નીચા એચડીએલ, જે દરેકને જરૂરી સારા કોલેસ્ટ્રોલ હશે. હા. અને તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર હશે, જે ડૉક્ટરના ધોરણથી ઊંચું માનવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેને એલિવેટેડ માનવામાં આવે છે. તો એ બીજી વાત છે; અમે ખાતરી કરવા માંગીએ છીએ કે આ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ છે, મેટાબોલિક રોગ નથી. તેથી જો તમે ડૉક્ટર પાસે જાઓ અને તમારું બ્લડ પ્રેશર પંચ્યાસી કરતાં 130 છે, તો તે એક સૂચક છે. પરંતુ તેમ છતાં તમારા પ્રદાતા જરૂરી નથી કહેતા કે તમારું બ્લડ પ્રેશર ખૂબ ઊંચું છે. 

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અહીં આમાંની કોઈપણ વિકૃતિઓ ક્લિનિકલ સ્ટેટ્સ નથી, અને, વ્યક્તિગત રીતે, તે ખૂબ જ માત્ર વસ્તુઓ છે. પરંતુ જો તમે આ પાંચેયને ભેગા કરો છો, તો તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ છે અને એવું લાગે છે કે ખૂબ સારું નથી, બરાબર ને?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હાં હાં.

કેન્ના વોન: અન્ય એક પેટની આસપાસ વધુ વજન અને ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ હશે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: જોવા માટે સરળ. જ્યારે કોઈનું પેટ ફુવારાની જેમ લટકતું હોય ત્યારે તમે જોઈ શકો છો, ખરું ને? તેથી અમે જોઈ શકીએ છીએ કે તમે કેટલીકવાર ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં જઈ શકો છો અને મહાન રસોઈયા જોઈ શકો છો. અને તે કેટલીકવાર મને તમને કહેવાનું હતું, કેટલીકવાર તે માત્ર છે, તમે જાણો છો, અમે રસોઇયા સાથે વાત કરી હતી બોયાર્ડી પાતળો વ્યક્તિ ન હતો. મને લાગે છે કે શેફ બોયાર્ડી, તમે જાણો છો શું? અને પિલ્સબરી વ્યક્તિ, બરાબર? સારું, તે ખૂબ સ્વસ્થ ન હતું, બરાબર? તે બંને શરૂઆતથી જ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમથી પીડાય છે. તેથી તે જોવા માટે એક સરળ છે. તેથી આ તે વસ્તુઓ છે જેના પર આપણે પ્રતિબિંબિત કરવાના છીએ. એસ્ટ્રિડ કેટલાક ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ, વિટામિન્સ અને કેટલાક ખોરાક પર જશે જે આપણે વસ્તુઓને સુધારી શકીએ છીએ. તો અહીં એસ્ટ્રિડ છે, અને અહીં અમારા વિજ્ઞાન ક્યુરેટર છે. પણ અહીં એસ્ટ્રિડ છે, આગળ વધો.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા, હું માનું છું કે ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સમાં પ્રવેશતા પહેલા, હું કંઈક સ્પષ્ટ કરવા માંગુ છું. જેમ કે આપણે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ વિશે વાત કરી રહ્યા હતા. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એ નથી, અને હું માનું છું કે રોગ અથવા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા પોતે જ છે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એ પરિસ્થિતિઓનું એક ક્લસ્ટર છે જે ડાયાબિટીસ, સ્ટ્રોક અને હૃદય રોગ જેવી અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિકસાવવાનું જોખમ વધારી શકે છે. કારણ કે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, તમે જાણો છો, વાસ્તવિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી, તે વધુ છે તેથી આ જૂથ, અન્ય પરિસ્થિતિઓનો આ સંગ્રહ, અન્ય સમસ્યાઓ કે જે વધુ ખરાબ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં વિકસી શકે છે. માત્ર તે હકીકતને કારણે, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં કોઈ સ્પષ્ટ લક્ષણો નથી. પરંતુ અલબત્ત, જેમ આપણે વાત કરી રહ્યા હતા તેમ, પાંચ જોખમી પરિબળો છે જેની આપણે ચર્ચા કરી છે: કમરની વધારાની ચરબી, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ બ્લડ સુગર, હાઈ ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ, નીચું એચડીએલ અને હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ્સ અનુસાર. ડોકટરો અને સંશોધકો માટે, તમે જાણો છો કે જો તમારી પાસે આ પાંચમાંથી ત્રણ જોખમી પરિબળો હોય તો તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: હા. ત્રણ. હવે, તેનો અર્થ એ નથી કે જો તમારી પાસે તે છે, તો તમને લક્ષણો છે. જેમ હું જોઈ રહ્યો છું તે પર સ્પષ્ટ હતું. પરંતુ જ્યારે કોઈની પાસે ત્રણ કે ત્રણ કરતા વધારે હોય ત્યારે હું તમને મારા અનુભવમાં જણાવું છું. તેઓ કર્કશ લાગવા માંડે છે. તેમને યોગ્ય નથી લાગતું. તેઓને એવું લાગે છે કે, તમે જાણો છો, જીવન સારું નથી. તેમની પાસે ફક્ત એકંદર છે. તેઓને તે યોગ્ય લાગતું નથી. તેથી અને હું તેમને જાણતો નથી, કદાચ. પરંતુ તેમના પરિવારને ખબર છે કે તેઓ સારા દેખાતા નથી. જેમ કે મમ્મી સારી નથી લાગતી. પપ્પા સારા લાગે છે.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હાં હાં. અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, જેમ મેં કહ્યું, તેના કોઈ દેખીતા લક્ષણો નથી. પરંતુ તમે જાણો છો, હું કમરની ચરબીવાળા જોખમી પરિબળોમાંના એક સાથે જઈ રહ્યો હતો, અને અહીં તમે લોકોને સફરજન અથવા પિઅર-આકારના શરીર તરીકે ઓળખાતા લોકોને જોશો, જેથી તેઓના પેટની આસપાસ વધુ પડતી ચરબી હોય છે. અને જો કે તે તકનીકી રીતે એક લક્ષણ માનવામાં આવતું નથી, તે એક પરિબળ છે જે કરી શકે છે; હું માનું છું કે તે ડોકટરો અથવા અન્ય આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયીઓને ખ્યાલ આપી શકે છે કે આ વ્યક્તિ જે છે, તમે જાણો છો, તેમને પ્રીડાયાબિટીસ છે અથવા ડાયાબિટીસ છે. અને, તમે જાણો છો, તેમની પાસે વધારે વજન અને સ્થૂળતા છે. તેઓને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ વધી શકે છે અને તેથી વિકાસશીલ, તમે જાણો છો, જો તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોક જેવી અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિકસાવી શકે છે. મને લાગે છે કે સાથે જણાવ્યું હતું કે; પછી આપણે ન્યુટ્રાસ્યુટીકલમાં જઈશું.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: હું આને પ્રેમ કરું છું, મને આ ગમે છે. અમને કેટલીક સારી સામગ્રી મળી રહી છે, અને અમને કેટલીક માહિતી મળી રહી છે.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: અને હું માનું છું કે તે કહેવા સાથે, અમે ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સમાં પ્રવેશીશું. જેમ કે, કેન્ના કેવી રીતે ટેકઅવે શું છે તે વિશે વાત કરી રહ્યા હતા? તમે જાણો છો, અમે અહીં આ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિશે વાત કરી રહ્યાં છીએ, અને આજે અમે અહીં મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ વિશે વાત કરી રહ્યાં છીએ. પરંતુ ટેકઅવે શું છે? આપણે લોકોને શું કહી શકીએ? તેઓ અમારી ચર્ચા વિશે શું ઘરે લઈ શકે છે? તેઓ ઘરે શું કરી શકે? તો અહીં અમારી પાસે ઘણા ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ છે, જેને મેં અમારા બ્લોગમાં ઘણા લેખો લખ્યા છે અને જોયા છે. 

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*:  તમને લાગે છે, એસ્ટ્રિડ? જો તમે અલ પાસોમાં લખેલા 100 લેખો જુઓ, તો ઓછામાં ઓછા અમારા વિસ્તારમાં, તે બધા કોઈક દ્વારા ક્યુરેટ કરવામાં આવ્યા હતા. હા. ઠીક છે.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા. તેથી અમારી પાસે અહીં ઘણા ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ છે જેના પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. સંશોધકોએ આ તમામ સંશોધન અભ્યાસો વાંચ્યા છે અને જાણવા મળ્યું છે કે તેઓ અમુક રીતે મદદ કરી શકે છે અને કેટલાક સ્વરૂપમાં સુધારો કરી શકે છે, તમે જાણો છો, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને આ સંકળાયેલ રોગો. તેથી પ્રથમ હું જેની ચર્ચા કરવા માંગુ છું તે બી વિટામિન્સ છે. તો બી વિટામિન્સ શું છે? આ તે છે જે તમે સામાન્ય રીતે તેમને એકસાથે શોધી શકો છો. તમે તેમને સ્ટોરમાં શોધી શકો છો. તમે તેમને બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ તરીકે જોશો. તમે થોડી બરણીની જેમ જોશો, અને પછી તે ઘણા બી વિટામિન્સ સાથે આવે છે. હવે, શા માટે હું મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ માટે B વિટામિન્સ લાવી શકું? તેથી સંશોધકો જેવા કારણોમાંના એકને જાણવા મળ્યું છે કે તેમાંથી એક, મને લાગે છે, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું એક કારણ તણાવ હોઈ શકે છે. તેથી તે કહેવાની સાથે, આપણે બી વિટામિન્સ ધરાવવાની જરૂર છે કારણ કે જ્યારે આપણે કામ પર સખત દિવસ હોય ત્યારે જ્યારે આપણે તણાવમાં આવીએ છીએ, ત્યારે હું માનું છું કે તમારામાંથી ઘણા લોકો જાણતા હોય છે, ઘરમાં અથવા પરિવાર સાથે ઘણી બધી તણાવપૂર્ણ વસ્તુઓ, આપણું નર્વસ સિસ્ટમ આ બી વિટામિન્સનો ઉપયોગ આપણા ચેતાના કાર્યને ટેકો આપવા માટે કરશે. તેથી જ્યારે આપણને ઘણો તાણ હોય છે, ત્યારે આપણે આ વિટામિન્સનો ઉપયોગ કરીશું, જે તણાવ વધારે છે; તમે જાણો છો, આપણું શરીર કોર્ટિસોલ ઉત્પન્ન કરશે. તમે જાણો છો, જે કાર્ય કરે છે. પરંતુ આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ખૂબ વધારે કોર્ટિસોલ, ખૂબ જ તણાવ વાસ્તવમાં કરી શકે છે. તે આપણા માટે હાનિકારક બની શકે છે. તે આપણા હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો, મને યાદ છે કે જ્યારે અમે આ કર્યું ત્યારે તમામ રસ્તાઓ તમારા શરીરમાં ખોરાકને પાછું મેળવવાના સંદર્ભમાં રસોડા તરફ દોરી જાય છે. જ્યારે ભંગાણના વિસ્તારની વાત આવે છે ત્યારે તમામ રસ્તાઓ મિટોકોન્ડ્રિયા તરફ જાય છે. એટીપી ઉર્જા ઉત્પાદનની દુનિયા નિકોટિનામાઇડ, એનએડીએચ, એચડીપી, એટીપીએસ, એડીપીથી ઘેરાયેલી અને આવરિત છે. આ બધી વસ્તુઓનો તમામ પ્રકારના વિટામિન B સાથે સંબંધ છે. તેથી વિટામિન બી ટર્બાઇનના એન્જિનમાં છે જે આપણને મદદ કરે છે. તેથી તે અર્થમાં બનાવે છે કે આ વિટામિનનું ટોચનું અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ હતું. અને પછી તેણીને અહીં નિયાસિન પર કેટલાક અન્ય અંતિમ બિંદુઓ મળ્યા છે. નિયાસિન સાથે શું છે? તમે ત્યાં શું નોંધ્યું છે?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: સારું, નિયાસિન એ બીજું બી વિટામિન છે, તમે જાણો છો, ત્યાં ઘણા બધા B વિટામિન્સ છે. તેથી જ મારી પાસે તે તેના બહુવચન અને નિયાસિન અથવા વિટામિન B3 હેઠળ છે, કારણ કે તે વધુ જાણીતું છે. ઘણા ઘણા હોંશિયાર છે. ઘણા સંશોધન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન B3 લેવાથી LDL અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને HDL વધારવામાં મદદ મળે છે. અને કેટલાક સંશોધન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે નિયાસિન, ખાસ કરીને વિટામિન B3, HDLને 30 ટકા વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અતુલ્ય. જ્યારે તમે NADP અને NADH જુઓ છો, ત્યારે આ N એ નિયાસિન છે, નિકોટિનામાઇડ છે. તેથી બાયોકેમિકલ કમ્પાઉન્ડમાં, નિયાસિન એ એક છે જે લોકો જાણે છે કે જ્યારે તમે તેને સારી અથવા માનવામાં આવે છે તે લો છો, ત્યારે તમને આ ફ્લશિંગ લાગણી થાય છે અને તે તમને તમારા શરીરના તમામ ભાગોને ખંજવાળ કરે છે, અને તે અનુભવે છે. જ્યારે તમે સ્ક્રેચ કરો છો ત્યારે સારું કારણ કે તે તમને તે રીતે અનુભવે છે. સાચું, ખૂબ સુંદર. અને આ વિશાળ.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા. હા, અને એ પણ, હું માત્ર B વિટામિન્સ વિશે એક મુદ્દો પ્રકાશિત કરવા માંગુ છું. બી વિટામિન્સ આવશ્યક છે કારણ કે જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ ત્યારે તે આપણા ચયાપચયને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે, તમે જાણો છો, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી, સારી ચરબી, અલબત્ત, અને પ્રોટીન. જ્યારે શરીર ચયાપચયની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે તે આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનને રૂપાંતરિત કરે છે. પ્રોટીન ઊર્જામાં ફેરવાય છે, અને B વિટામિન્સ તે કરવા માટે જવાબદાર મુખ્ય ઘટકો છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: લેટિનો, આપણી સામાન્ય વસ્તીમાં, જાણે છે કે આપણે હંમેશા નર્સ અથવા વિટામીન Bનું ઇન્જેક્શન આપનાર વ્યક્તિ વિશે સાંભળ્યું છે. તેથી તમે તે વસ્તુઓ વિશે સાંભળ્યું. અધિકાર. કારણ કે તમે હતાશ છો, તમે ઉદાસ છો, તેઓ શું કરશે? સારું, તમે જાણો છો કે તેમને B12 સાથે શું ઇન્જેક્ટ કરશે, બરાબર? બી વિટામિન કયા છે, ખરું? અને વ્યક્તિ બહાર આવશે, હા, અને તેઓ ઉત્સાહિત થશે, બરાબર? તેથી આપણે આ જાણીએ છીએ, અને આ ભૂતકાળનું અમૃત છે. તે પ્રવાસી સેલ્સમેન, જેમની પાસે દવા અને લોશન હતા, તેઓ બી વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ આપીને જીવનનિર્વાહ કરતા હતા. પ્રથમ એનર્જી ડ્રિંક્સ સૌ પ્રથમ બી કોમ્પ્લેક્સ સાથે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા હતા, તમે જાણો છો, તેનું પેકિંગ. હવે અહીં સોદો છે. હવે અમે શીખ્યા છીએ કે એનર્જી ડ્રિંક્સ ઘણી બધી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, તેથી અમે લોકોને વધુ સારી રીતે મદદ કરવા માટે બી કોમ્પ્લેક્સ પર પાછા જઈ રહ્યા છીએ. તો નીચે આપેલું વિટામિન આપણી પાસે છે કે આપણી પાસે ડી છે, આપણી પાસે વિટામિન ડી છે.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: અરે વાહ, હવે પછી હું વિટામિન ડી વિશે વાત કરવા માંગુ છું. તેથી વિટામિન ડી અને તેના ફાયદાઓ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ માટે વિટામિન ડીના ફાયદા અને આપણા ચયાપચય માટે B વિટામિન્સ કેવી રીતે ફાયદાકારક છે તેની મેં ચર્ચા કરી છે. વિટામિન ડી આપણા ચયાપચય માટે પણ મદદરૂપ છે, અને તે આપણી બ્લડ સુગર, અનિવાર્યપણે આપણા ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અને તે પોતે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના પૂર્વસૂચન પરિબળોમાંના એકની જેમ, હાઈ બ્લડ સુગર. અને તમે જાણો છો, જો તમારી પાસે અનિયંત્રિત હાઈ બ્લડ સુગર હોય, તો તે પ્રી-ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે. અને જો તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે. તેથી સંશોધન અભ્યાસમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન ડી પોતે પણ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારી શકે છે, જે ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*:  તમે જાણો છો, હું ફક્ત વિટામીન ડીને બહાર મૂકવા માંગતો હતો તે વિટામિન પણ નથી; તે એક હોર્મોન છે. લીનસ પાઉલિંગ દ્વારા સી પછી તેની શોધ કરવામાં આવી હતી. જ્યારે તેઓને તે મળ્યું, ત્યારે તેઓ ફક્ત નીચેના પત્રનું નામ આપતા રહ્યા. ઠીક છે, તેથી કારણ કે તે એક હોર્મોન છે, તમારે ફક્ત તેને જોવું પડશે. આ ચોક્કસ વિટામિન ડી અથવા આ હોર્મોન ટોકોફેરોલ. તે મૂળભૂત રીતે તમારા શરીરમાં ચયાપચયની ઘણી સમસ્યાઓ બદલી શકે છે. હું શાબ્દિક રીતે ચારથી પાંચસો વિવિધ પ્રક્રિયાઓ વિશે વાત કરી રહ્યો છું જે આપણે શોધી રહ્યા છીએ. ગયા વર્ષે 400 હતા. હવે અમે લગભગ 500 અન્ય બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ છીએ જેની સીધી અસર થાય છે. વેલ, તે અર્થમાં એક પ્રકારની બનાવે છે. જુઓ, શરીરનું આપણું સૌથી મહત્ત્વનું અંગ આપણી ત્વચા છે, અને મોટાભાગે, આપણે અમુક પ્રકારનાં ઢીલાં કપડાં પહેરીને દોડતા હોઈએ છીએ, અને આપણે ખૂબ તડકામાં હતા. ઠીક છે, અમે એ કારણ માટે ઊભા નહોતા કે તે ચોક્કસ અંગ જબરદસ્ત માત્રામાં હીલિંગ એનર્જી ઉત્પન્ન કરી શકે છે, અને વિટામિન ડી તે કરે છે. તે સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને સક્રિય થાય છે. પરંતુ આજની દુનિયા, ભલે આપણે આર્મેનિયન હોઈએ, ઈરાની હોઈએ, ઉત્તરમાં વિવિધ સંસ્કૃતિઓ હોય, શિકાગોની જેમ, લોકોને એટલો પ્રકાશ નથી મળતો. તેથી સાંસ્કૃતિક ફેરફારો અને આ ફ્લોરોસન્ટ લાઇટ્સમાં રહેતા અને કામ કરતા બંધ લોકો પર આધાર રાખીને, આપણે વિટામિન ડીનો સાર ગુમાવીએ છીએ અને ખૂબ જ બીમાર પડીએ છીએ. જે વ્યક્તિ વિટામિન ડી લે છે તે વધુ સ્વસ્થ હોય છે, અને અમારો ધ્યેય વિટામિન ડી વધારવાનો છે તે ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે અને તે તેના દ્વારા જ એમ્બેડ કરે છે અને શરીરમાં ચરબીની સાથે યકૃતમાં સાચવવામાં આવે છે. તેથી તમે તેને લેતાની સાથે તેને ધીમે ધીમે વધારી શકો છો, અને ઝેરી સ્તર મેળવવું અઘરું છે, પરંતુ તે લગભગ એકસો પચીસ નેનોગ્રામ પ્રતિ ડેસિલિટર છે જે ખૂબ વધારે છે. પરંતુ આપણામાંના મોટાભાગના લોકો 10 થી 20 સાથે દોડે છે, જે ઓછું છે. તેથી, સારમાં, તેને વધારીને, તમે જોશો કે બ્લડ સુગરમાં ફેરફાર થશે જેના વિશે એસ્ટ્રિડ બોલે છે. કેટલીક બાબતો શું છે જેના વિશે આપણે ધ્યાન આપીએ છીએ, ખાસ કરીને વિટામિન ડી? કંઈપણ?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: મારો મતલબ, હું થોડીવારમાં વિટામિન ડી પર પાછો આવીશ; હું પહેલા અન્ય કેટલાક ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સની ચર્ચા કરવા માંગુ છું. બરાબર. પરંતુ વિટામિન ડી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે તમારા ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ કરે છે, અને તે તમારા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને સુધારવામાં મદદ કરે છે, ઓછામાં ઓછું મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ તરફ.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: કેલ્શિયમ વિશે શું?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: તેથી કેલ્શિયમ વિટામીન ડી સાથે એકસાથે જાય છે, અને જે બાબત હું વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ સાથે મળીને વાત કરવા માંગતો હતો. અમે ઘણીવાર આ પાંચ પરિબળો વિશે વિચારીએ છીએ જેનો અમે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું કારણ બની શકે છે. તેમ છતાં, તમે જાણો છો, જો તમે તેના વિશે વિચારવા માંગતા હોવ, જેમ કે આમાંના ઘણા બધા જોખમી પરિબળોના મૂળ કારણો શું છે? અને જેમ કે, તમે જાણો છો, સ્થૂળતા, બેઠાડુ જીવનશૈલી, એવા લોકો કે જેઓ કસરત અથવા શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લેતા નથી. એવી વસ્તુઓમાંથી એક કે જે વ્યક્તિનું પૂર્વાનુમાન કરી શકે છે અથવા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ વધારી શકે છે. મને દૃશ્ય મૂકવા દો. જો કોઈ વ્યક્તિને દીર્ઘકાલીન પીડાની બીમારી હોય તો શું? જો તેઓને ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ જેવું કંઈક હોય તો શું? તેઓ સતત પીડામાં રહે છે. તેઓ હલનચલન કરવા માંગતા નથી, તેથી તેઓ કસરત કરવા માંગતા નથી. તેઓ આ લક્ષણોમાં વધારો કરવા માંગતા નથી. કેટલીકવાર, કેટલાક લોકોને ક્રોનિક પીડા અથવા ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ જેવી વસ્તુઓ હોય છે. ચાલો થોડી વધુ મૂળભૂત જઈએ. કેટલાક લોકોને માત્ર ક્રોનિક પીઠનો દુખાવો હોય છે, અને તમે કામ કરવા માંગતા નથી. તો બસ તમે એવું પસંદ નથી કરી રહ્યા જેમ કે આમાંના કેટલાક લોકો નિષ્ક્રિય રહેવાનું પસંદ કરતા નથી કારણ કે તેઓ ઈચ્છે છે. આમાંના કેટલાક લોકો કાયદેસર રીતે પીડામાં છે, અને ત્યાં ઘણા સંશોધન અભ્યાસો છે, અને આ તે છે જે હું વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ સાથે બાંધવા જઈ રહ્યો હતો. તમે જાણો છો, અમે તેમને સાથે લઈ જઈ શકીએ છીએ. તેઓ કેટલાક લોકોમાં ક્રોનિક પીડાને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અતુલ્ય. અને આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કેલ્શિયમ સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અને આરામ આપનારા કારણોમાંનું એક છે. કારણો ટન. અમે આ દરેકમાં જઈ રહ્યા છીએ. અમે ફક્ત વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની સમસ્યાઓ પર પોડકાસ્ટ કરવા જઈ રહ્યા છીએ કારણ કે આપણે ઊંડા જઈ શકીએ છીએ. આપણે ઊંડાણમાં જઈશું, અને આપણે જીનોમ સુધી બધી રીતે જઈશું. જીનોમ એ જીનોમિક્સ છે, જે પોષણ અને જનીનો એકસાથે કેવી રીતે નૃત્ય કરે છે તે સમજવાનું વિજ્ઞાન છે. તેથી આપણે ત્યાં જવાના છીએ, પરંતુ આપણે એવા પ્રકારના છીએ કે આપણે આ પ્રક્રિયામાં ધીમે ધીમે ઘૂસી રહ્યા છીએ કારણ કે આપણે વાર્તાને ધીમેથી લેવાની છે. આગળ શું છે?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: તેથી આગળ, અમારી પાસે ઓમેગા 3s છે, અને હું ખાસ કરીને હાઇલાઇટ કરવા માંગુ છું કે અમે EPA સાથે ઓમેગા 3s વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, DHA નહીં. તેથી આ EPA છે, જે ત્યાં સૂચિબદ્ધ છે, અને DHA. તે ઓમેગા 3 ના બે આવશ્યક પ્રકારો છે. અનિવાર્યપણે, તે બંને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ કેટલાક સંશોધન અભ્યાસો અને મેં આના પર લેખો પણ કર્યા છે અને મને જાણવા મળ્યું છે કે મને ખાસ કરીને EPA સાથે ઓમેગા 3s લેવાનું અનુમાન છે, તે DHA કરતાં તેના ફાયદાઓમાં વધુ શ્રેષ્ઠ છે. અને જ્યારે આપણે ઓમેગા 3s વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે તે માછલીમાં મળી શકે છે. મોટેભાગે, તમે ઓમેગા 3s લેવા માંગો છો; તમે તેમને માછલીના તેલના રૂપમાં જુઓ છો. અને આ કેન્નાએ પહેલાં જે ચર્ચા કરી હતી તેના પર પાછા જઈ રહ્યા છીએ, જેમ કે ભૂમધ્ય આહારનું પાલન કરવું, જે મુખ્યત્વે ઘણી માછલીઓ ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ તે છે જ્યાં તમે ઓમેગા 3s નું સેવન કરો છો, અને સંશોધન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઓમેગા 3s પોતે જ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે, અને તે તમારા LDL માં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. અને આ વિટામિન ડીની જેમ આપણા ચયાપચયને પણ સુધારી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: આગળ વધવા માંગો છો અને આ બધી બાબતોને એ હકીકત હેઠળ આવરી લેવા માંગો છો કે આપણે પણ જોઈ રહ્યા છીએ, અને જ્યારે આપણે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે અમે બળતરા સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ. બળતરા અને ઓમેગાસ જાણીતા છે. તો આપણે એ હકીકત બહાર લાવવાની છે કે ઓમેગેસ અમેરિકન આહારમાં છે, દાદીમાના આહારમાં પણ. અને પછી, ફરી જેમ, અમે તે દિવસે પાછા સાંભળીએ છીએ જ્યારે દાદી અથવા પરદાદી તમને કોડ લિવર તેલ આપશે. વેલ, સૌથી વધુ ઓમેગા વહન કરતી માછલી હેરિંગ છે, જે દરેક સેવામાં લગભગ 800 મિલિગ્રામ છે. જ્યારે તે 600 ની આસપાસ હોય ત્યારે કોડ આગળ છે. પરંતુ ઉપલબ્ધતાને કારણે, કાર્ડ ચોક્કસ સંસ્કૃતિઓમાં વધુ ઉપલબ્ધ છે. તેથી દરેકની પાસે કોડ લિવર તેલ હશે, અને તેઓ તમને તમારા નાક બંધ કરીને પીશે, અને તેઓ જાણતા હતા કે તે સહસંબંધિત છે. તેઓ વિચારશે કે તે એક સારું લુબ્રિકન્ટ છે. તેમ છતાં, તે ખાસ કરીને લોકો માટે બળતરા વિરોધી હતી, અને સામાન્ય રીતે, દાદી જેઓ આ અધિકાર વિશે જાણતા હતા તેઓ આંતરડાને મદદ કરે છે, બળતરામાં મદદ કરે છે, સાંધામાં મદદ કરે છે. તેઓ તેની પાછળની આખી વાર્તા જાણતા હતા. તેથી અમે અમારા પછીના પોડકાસ્ટમાં ઓમેગાસમાં ઊંડા જઈશું. અમારી પાસે બીજું એક છે જે અહીં છે. તે બેરબેરીન કહેવાય છે, બરાબર? berberine પર વાર્તા શું છે?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: ઠીક છે, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સનો આગળનો સમૂહ જે અહીં સૂચિબદ્ધ છે, બર્બેરિન, ગ્લુકોસામાઇન, કોન્ડ્રોઇટિન, એસિટિલ એલ-કાર્નેટીન, આલ્ફા-લિપોઇક એસિડ, અશ્વગંધા, લગભગ આ બધાને મેં ક્રોનિક પેઇન વિશે પહેલા જે વાત કરી હતી તેની સાથે જોડાયેલું છે અને બધા આ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાંથી. મેં તેમને અહીં સૂચિબદ્ધ કર્યા છે કારણ કે મેં ઘણા લેખો કર્યા છે. મેં વિવિધ સંશોધન અભ્યાસો વાંચ્યા છે જેમાં આને વિવિધ અજમાયશમાં અને અસંખ્ય સહભાગીઓ સાથેના બહુવિધ સંશોધન અભ્યાસોમાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે. અને આમાં ઘણું બધું મળી આવ્યું છે, તમે જાણો છો, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સનું આ જૂથ અહીં સૂચિબદ્ધ છે; ક્રોનિક પેઇન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે આને પણ જોડવામાં આવ્યા છે. તમે જાણો છો, અને જેમ મેં પહેલા ચર્ચા કરી હતી, જેમ કે ક્રોનિક પેઇન, તમે જાણો છો, જે લોકોને ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ હોય છે અથવા તો ગમે છે, તમે જાણો છો, ચાલો થોડા સરળ જઈએ એવા લોકો જેમને પીઠનો દુખાવો છે, તમે જાણો છો, આ નિષ્ક્રિય લોકો કે જેઓ બેઠાડુ જીવનશૈલી ધરાવે છે. તેમની પીડાને કારણે અને તેઓ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના જોખમમાં હોઈ શકે છે. આમાંના ઘણા સંશોધન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ પોતે પણ ક્રોનિક પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: મને લાગે છે કે નવાને આલ્ફા-લિપોઇક એસિડ કહેવામાં આવે છે. હું એસિટિલ એલ-કાર્નેટીન જોઉં છું. આના ઊંડાણમાં જવા માટે અમે નીચેના પોડકાસ્ટ પર અમારા નિવાસી બાયોકેમિસ્ટ પાસે જઈ રહ્યા છીએ. અશ્વગંધા એક આકર્ષક નામ છે. અશ્વગંધા. કહો. તેને પુનરાવર્તન કરો. કેન્ના, શું તમે મને અશ્વગંધા વિશે થોડું કહી શકશો અને અમે અશ્વગંધા વિશે શું શોધી શક્યા છીએ? કારણ કે તે એક અનન્ય નામ અને એક ઘટક છે જેને આપણે જોઈએ છીએ, અમે તેના વિશે વધુ વાત કરીશું. અમે એક સેકન્ડમાં એસ્ટ્રિડ પર પાછા જઈશું, પરંતુ હું તેણીને થોડો વિરામ આપીશ અને કંઈક આવો, કેન્ના મને થોડી અશ્વગંધા કહે.

કેન્ના વોન: હું તે berberine વિશે કંઈક ઉમેરવા જઈ રહ્યો હતો.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: ઓહ, સારું, ચાલો બેરબેરીન પર પાછા જઈએ. આ બેરબેરીન અને અશ્વગંધા છે.

કેન્ના વોન: ઠીક છે, જેથી બ્લડ સુગરના ડિસરેગ્યુલેશનવાળા દર્દીઓમાં HB A1C ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે બેરબેરિન પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે સમગ્ર પૂર્વ-ડાયાબિટીસ અને પ્રકાર બે ડાયાબિટીસ પરિસ્થિતિઓમાં પાછા આવશે જે શરીરમાં થઈ શકે છે. જેથી બ્લડ સુગરને સ્થિર કરવા માટે તે સંખ્યામાં ઘટાડો થતો જોવા મળે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*:  ત્યાં એક આખી વસ્તુ છે જે આપણે berberine પર રાખવા જઈ રહ્યા છીએ. પરંતુ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના સંદર્ભમાં અમે જે કર્યું છે તેમાંથી એક પ્રક્રિયા માટે અહીં ટોચની સૂચિ બનાવી છે. તો અશ્વગંધા અને બેરબેરીન છે. તો અમને અશ્વગંધા વિશે જણાવો. ઉપરાંત, અશ્વગંધા એક છે. તેથી બ્લડ સુગરના સંદર્ભમાં, A1C એ રક્ત ખાંડની ગણતરી છે જે તમને જણાવે છે કે લગભગ ત્રણ મહિનામાં બ્લડ સુગર શું કરે છે. હિમોગ્લોબિનનું ગ્લાયકોસિલેશન હિમોગ્લોબિનમાં થતા પરમાણુ ફેરફારો દ્વારા માપી શકાય છે. તેથી જ હિમોગ્લોબિન A1C એ નક્કી કરવા માટેનું અમારું માર્કર છે. તેથી જ્યારે અશ્વગંધા અને બેરબેરીન એકસાથે આવે છે અને તે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે આપણે A1C ને બદલી શકીએ છીએ, જે શું ચાલી રહ્યું છે તેની ઐતિહાસિક પૃષ્ઠભૂમિ જેવું ત્રણ મહિનાનું છે. અમે તેના પર ફેરફારો જોયા છે. અને તે એક વસ્તુઓ છે જે આપણે હવે ડોઝના સંદર્ભમાં કરીએ છીએ અને આપણે શું કરીએ છીએ. અમે તેના પર જઈશું, પરંતુ આજે નહીં કારણ કે તે થોડું વધુ જટિલ છે. દ્રાવ્ય તંતુઓ પણ વસ્તુઓનો એક ઘટક છે. તો હવે, જ્યારે આપણે દ્રાવ્ય તંતુઓ સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ, ત્યારે શા માટે આપણે દ્રાવ્ય તંતુઓ વિશે વાત કરીએ છીએ? સૌ પ્રથમ, તે આપણા બગ્સ માટે ખોરાક છે, તેથી આપણે યાદ રાખવું પડશે કે પ્રોબાયોટિક વિશ્વ એવી વસ્તુ છે જેને આપણે ભૂલી શકતા નથી. લોકોએ એ સમજવાની જરૂર છે કે, જો કે, તે પ્રોબાયોટીક્સ, પછી ભલે તે લેક્ટોબેસિલસ હોય કે બિફિડોબેક્ટેરિયમ સ્ટ્રેન્સ હોય, ભલે તે નાનું આંતરડું હોય, મોટું આંતરડું હોય, નાના આંતરડાની શરૂઆતમાં, પાછળના છેડા સુધી જોવા માટે જુદા જુદા બેક્ટેરિયા હોય છે. તો ચાલો તે સ્થળને બોલાવીએ કે જે વસ્તુઓ બહાર આવે છે. બેક્ટેરિયા દરેક જગ્યાએ અલગ-અલગ સ્તરે છે, અને દરેકનો તેને શોધવાનો હેતુ છે. વિટામિન ઇ અને ગ્રીન ટી છે. તો મને કહો, એસ્ટ્રિડ, ગ્રીન ટીના સંદર્ભમાં આ ગતિશીલતા વિશે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ સાથે સંબંધિત હોવાથી આપણે શું નોંધ્યું છે?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: બરાબર. તો ગ્રીન ટીના ઘણા ફાયદા છે, જાણો છો? પરંતુ, તમે જાણો છો, કેટલાક લોકોને ચા ગમતી નથી, અને કેટલાક કોફીમાં વધુ પીવે છે, તમે જાણો છો? પરંતુ જો તમે ચા પીવાનું પસંદ કરવા માંગતા હો, તો તમે ચોક્કસપણે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે જાણો છો. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના સંદર્ભમાં અને શરૂઆત માટે ગ્રીન ટી એક ઉત્તમ સ્થળ છે. લીલી ચા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવી છે, અને તે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને લગતા આ જોખમ પરિબળોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે મદદ કરી શકે છે, તમે જાણો છો, કેટલાક સંશોધન અભ્યાસો જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે લીલી ચા કોલેસ્ટ્રોલ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: શું લીલી ચા આપણને પેટની ચરબી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા. ગ્રીન ટીના એક ફાયદા છે જેના વિશે મેં વાંચ્યું છે. જે કદાચ સૌથી વધુ જાણીતું છે તેમાંથી એક લીલી ચા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: ઓ માય ગોશ. તેથી મૂળભૂત રીતે પાણી અને લીલી ચા. બસ, મિત્રો. બસ એટલું જ. આપણે આપણા જીવનને મર્યાદિત કરીએ છીએ જે પણ છે, મારો મતલબ છે કે આપણે સૌથી શક્તિશાળી વસ્તુને પણ ભૂલી ગયા છીએ. તે તે આરઓએસની કાળજી લે છે, જે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ છે, આપણા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અથવા આપણા લોહીમાં ઓક્સિડન્ટ્સ છે. તેથી તે મૂળભૂત રીતે તેમને સ્ક્વેલ્ચ કરે છે અને તેમને બહાર લઈ જાય છે અને તેમની ઠંડીને ઠંડુ કરે છે અને સામાન્ય ચયાપચયના ભંગાણમાં થતા સામાન્ય બગાડને પણ અટકાવે છે, જે એક આડપેદાશ છે જે આરઓએસ છે, પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ જંગલી, ઉન્મત્ત છે. ઓક્સિડન્ટ્સ, જેને આપણી પાસે એવી વસ્તુઓ માટે સુઘડ નામ છે જે તેમને સ્ક્વોશ કરે છે અને તેમને શાંત કરે છે અને તેમને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખાતા ક્રમમાં મૂકે છે. તેથી એન્ટીઑકિસડન્ટોના વિટામિન્સ એ, ઇ, અને સી પણ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે. તેથી તે શક્તિશાળી સાધનો છે જેની સાથે આપણે શરીરનું વજન ઓછું કરીએ છીએ. અમે ઘણા બધા ઝેર મુક્ત કરીએ છીએ. અને જેમ જેમ લીલી ચા સ્ક્વિર્ટમાં જાય છે, તેમ તેમ તેને સ્ક્વેલ્ચ કરો, તેમને ઠંડુ કરો અને ગિયરમાંથી બહાર કાઢો. અનુમાન કરો કે અન્ય અંગ જે સમગ્ર ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે તે ક્યાં છે, જે કિડની છે. લીલી ચાથી કિડની ફ્લશ થાય છે અને પછી તે મદદ પણ કરે છે. મેં જોયું કે એક વસ્તુ જે તમે કરી નથી, એસ્ટ્રિડ, હળદર પરના લેખો કરવામાં આવ્યા છે, ખરું ને?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: ઓહ, મેં હળદર પર ઘણા બધા લેખો કર્યા છે. હું જાણું છું કારણ કે, જે યાદી છે તેમાંથી, હળદર અને કર્ક્યુમિન કદાચ મારા મનપસંદ ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ પૈકીના એક છે જેના વિશે વાત કરવી છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અરે વાહ, તેણી એક મૂળ અને બે વાર કૂતરવા જેવી છે.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા, મારી પાસે હમણાં મારા ફ્રીજમાં છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: હા, તમે તે હળદરને સ્પર્શ કરો છો, અને તમે એક આંગળી ગુમાવી શકો છો. મારી આંગળીને શું થયું? તું મારી હળદર પાસે આવ્યો? મૂળ, ખરું ને? તેથી. તો અમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના સંદર્ભમાં હળદર અને કર્ક્યુમિનનાં ગુણધર્મો વિશે થોડું જણાવો.

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: બરાબર. મેં હળદર અને કર્ક્યુમિન પર ઘણા બધા લેખો કર્યા છે, તમે જાણો છો. અને અમે તે પહેલાં પણ ચર્ચા કરી છે, અને અમારા ભૂતકાળના ઘણા પોડકાસ્ટ અને હળદર એ છે કે તે પીળો પીળો રંગ કેટલાક લોકોને નારંગી દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તેને સામાન્ય રીતે પીળા મૂળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અને તે ભારતીય ભોજનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે મુખ્ય ઘટકોમાંથી એક છે જે તમને કરીમાં મળશે. અને કર્ક્યુમિન, ખાતરી કરો કે તમારામાંથી કેટલાક લોકોએ કર્ક્યુમિન અથવા હળદર વિશે સાંભળ્યું છે, તમે જાણો છો? શું તફાવત છે? સારું, હળદર એ ફૂલોનો છોડ છે, અને તે મૂળ છે. આપણે હળદરના મૂળ ખાઈએ છીએ, અને હળદરમાં કર્ક્યુમિન માત્ર સક્રિય ઘટક છે જે તેને પીળો રંગ આપે છે.

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: મિત્રો, હું તેમના દર્દીઓ માટે ટોચના પ્રકારના કર્ક્યુમિન અને હળદરના ઉત્પાદનો સિવાય કંઈપણ નહીં આપવા દઉં કારણ કે તેમાં તફાવત છે. અમુક વસ્તુઓ શાબ્દિક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે, મારો મતલબ છે કે, અમને દ્રાવક મળ્યા છે, અને જે રીતે આપણે વસ્તુઓ અને કર્ક્યુમિન અને હળદર અથવા તો કોકેઈન જેવી સામગ્રી મેળવીએ છીએ, તમારે ડિસ્ટિલેટનો ઉપયોગ કરવો પડશે. બરાબર? અને પછી ભલે તે પાણી હોય, એસીટોન, બેન્ઝીન, ઓકે, અથવા કોઈ પ્રકારની આડપેદાશ હોય, આજે આપણે જાણીએ છીએ કે બેન્ઝીનનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારના સપ્લીમેન્ટ્સની પ્રક્રિયા કરવા માટે થાય છે, અને અમુક કંપનીઓ હળદરમાંથી શ્રેષ્ઠ મેળવવા માટે બેન્ઝીનનો ઉપયોગ કરે છે. સમસ્યા એ છે કે બેન્ઝીન કેન્સર ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી આપણે કઈ કંપનીઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેની ખૂબ કાળજી રાખવી પડશે. એસીટોન, કલ્પના કરો. તેથી એવી પ્રક્રિયાઓ છે જે હળદરને યોગ્ય રીતે કાઢવાની જગ્યાએ છે અને તે ફાયદાકારક છે. તેથી યોગ્ય હળદર શોધવી, બધી હળદર સરખી હોતી નથી. અને તે એક બાબત છે જેનું આપણે મૂલ્યાંકન કરવું પડશે કારણ કે તેની પાસે વિશ્વમાં ઘણી બધી પ્રોડક્ટ્સ છે, હળદરની પ્રક્રિયા કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે ખરેખર ઉન્મત્ત છે અને ચોક્કસ રીતે, પછી ભલે તે છેલ્લી વસ્તુ હોય જેની આપણે આજે આપણા વિષય પર ચર્ચા કરી રહ્યા છીએ. પરંતુ તે આજે સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતોમાંની એક છે. અમે એસ્પિરિન પણ સમજી શકતા નથી. અમે જાણીએ છીએ કે તે કામ કરે છે, પરંતુ તેની કુલ તીવ્રતા હજુ સુધી કહેવાની બાકી છે. જો કે હળદર એ જ હોડીમાં છે. અમે તેના વિશે એટલું શીખી રહ્યા છીએ કે દરરોજ, દર મહિને, કુદરતી આહારમાં હળદરના મૂલ્ય પર અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, તેથી એસ્ટ્રિસ તેના પરના લક્ષ્ય સાથે સુસંગત છે. તેથી મને ખાતરી છે કે તે આપણા માટે તેમાંથી વધુ લાવવા જઈ રહી છે, બરાબર?

એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા ચોક્ક્સ. 

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તેથી મને લાગે છે કે આજે આપણે શું કરી શકીએ છીએ જ્યારે આપણે આને જોઈએ છીએ, હું કેનાને પૂછવા માંગુ છું, જ્યારે આપણે લક્ષણોની રજૂઆતો અથવા પ્રયોગશાળા અભ્યાસોમાંથી પણ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ જોઈએ છીએ. N એ એક સમાન છે તે જાણવાનો આત્મવિશ્વાસ એ એક આવશ્યક ઘટકો છે જે આપણી પાસે હવે કાર્યાત્મક દવા અને કાર્યાત્મક સુખાકારી પ્રેક્ટિસમાં છે જે ઘણા શારીરિક દવાઓના ડોકટરો તેમની પ્રેક્ટિસના ક્ષેત્રમાં કરી રહ્યા છે. કારણ કે મેટાબોલિક સમસ્યાઓમાં, તમે મેટાબોલિકને શરીરમાંથી દૂર લઈ શકતા નથી. શું મેટાબોલિઝમ પીઠની સમસ્યામાં થાય છે? અમે પીઠની ઇજાઓ, પીઠનો દુખાવો, પીઠની સમસ્યાઓ, ક્રોનિક ઘૂંટણની વિકૃતિઓ, ક્રોનિક સંયુક્ત મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ ડિસઓર્ડર અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ સાથે સહસંબંધ નોંધીએ છીએ. તેથી અમે તેને ચીડવી શકતા નથી. તો અમને થોડું કહો, કેન્ના, આજે અમે થોડીક વાત કરીએ છીએ કે જ્યારે દર્દી અમારી ઑફિસમાં આવે ત્યારે તેઓ શું અપેક્ષા રાખી શકે છે, અને તેઓ "અરેરે, તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ મળ્યો છે." તો તેજી, અમે તેને કેવી રીતે હેન્ડલ કરીશું?

કેન્ના વોન: અમે તેમની પૃષ્ઠભૂમિ જાણવા માંગીએ છીએ કારણ કે, તમે કહ્યું તેમ, બધું જોડાયેલ છે; બધું ગહન છે. એવી વિગતો છે જે અમે જાણવા માગીએ છીએ જેથી અમે તે વ્યક્તિગત યોજના બનાવી શકીએ. તેથી અમે જે પ્રથમ વસ્તુઓ કરીએ છીએ તેમાંથી એક લિવિંગ મેટ્રિક્સ દ્વારા ખૂબ જ લાંબી પ્રશ્નાવલિ છે, અને તે એક ઉત્તમ સાધન છે. તે થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે અમને દર્દી વિશે ખૂબ સમજ આપે છે, જે મહાન છે કારણ કે તે અમને પરવાનગી આપે છે, જેમ કે મેં કહ્યું, ઊંડું ખોદવું અને બહાર કાઢવા, તમે જાણો છો, એવી ઇજાઓ થઈ શકે છે જે બળતરા તરફ દોરી જાય છે. , જે એસ્ટ્રિડ કહેતા હતા તે પછી તે બેઠાડુ જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, જે પછી આ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ તરફ દોરી જાય છે અથવા તે માર્ગની નીચે તરફ દોરી જાય છે. તેથી અમે જે કરીએ છીએ તે પૈકીની એક લાંબી પ્રશ્નાવલી છે, અને પછી અમે બેસીએ છીએ અને તમારી સાથે એક પછી એક વાત કરીએ છીએ. અમે એક ટીમ બનાવીએ છીએ અને તમને અમારા પરિવારનો ભાગ બનાવીએ છીએ કારણ કે આ સામગ્રીમાંથી એકલા પસાર થવું સહેલું નથી, તેથી સૌથી વધુ સફળતા ત્યારે જ મળે છે જ્યારે તમારી પાસે તે નજીકનો પરિવાર હોય, અને તમારી પાસે તે ટેકો હોય, અને અમે તે બનવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. તમે

ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અમે આ માહિતી લીધી છે અને સમજાયું છે કે તે પાંચ વર્ષ પહેલાં ખૂબ જટિલ હતી. તે પડકારજનક હતું. 300 300 પાનાની પ્રશ્નાવલી. આજે આપણી પાસે સોફ્ટવેર છે જે આપણે શોધી શકીએ છીએ. તેને IFM, ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ફંક્શનલ મેડિસિનનું સમર્થન છે. ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ફંક્શનલ મેડિસિનનું મૂળ છેલ્લા દાયકામાં હતું અને તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું હતું, સમગ્ર વ્યક્તિને એક વ્યક્તિ તરીકે સમજીને. તમે આંખની કીકીને શરીરના પ્રકારથી અલગ કરી શકતા નથી કારણ કે તમે ચયાપચયને તેની બધી અસરોથી અલગ કરી શકતા નથી. એકવાર તે શરીર અને તે ખોરાક, તે ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ તે પોષક તત્વો આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. આપણા મોંની બીજી બાજુએ આ નાની વજનવાળી વસ્તુઓ છે જેને રંગસૂત્રો કહેવાય છે. તેઓ સ્પિનિંગ કરી રહ્યાં છે, અને તેઓ મંથન કરી રહ્યાં છે, અને અમે તેમને જે ખવડાવીએ છીએ તેના આધારે તેઓ ઉત્સેચકો અને પ્રોટીન બનાવી રહ્યાં છે. શું ચાલી રહ્યું છે તે જાણવા માટે, આપણે માનસિક શારીરિક આધ્યાત્મિકતા વિશે વિસ્તૃત પ્રશ્નાવલિ કરવી પડશે. તે સામાન્ય પાચનની મિકેનિક્સ લાવે છે, કેવી રીતે ગૂંચવણ કામ કરે છે અને વ્યક્તિમાં એકંદર જીવનનો અનુભવ કેવી રીતે થાય છે. તેથી જ્યારે અમે એસ્ટ્રિડ અને કેનાને એકસાથે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ, ત્યારે અમે એક પ્રકારનો શ્રેષ્ઠ અભિગમ શોધી કાઢીએ છીએ, અને અમારી પાસે દરેક વ્યક્તિ માટે અનુરૂપ પ્રક્રિયા છે. અમે તેને IFM એક, બે અને ત્રણ કહીએ છીએ, જે જટિલ પ્રશ્નો છે જે અમને તમને વિગતવાર મૂલ્યાંકન અને કારણ ક્યાં હોઈ શકે છે અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ જે પોષક પોષક તત્વો પર અમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ તેનું સચોટ વિભાજન આપવા દે છે. અમે તમને રસોડામાં મહત્વની જગ્યા પર યોગ્ય દિશા આપીએ છીએ. અમે તમને અને તમારા પરિવારના સભ્યોને કેવી રીતે ખવડાવવું તે શીખવીએ છીએ જેથી કરીને તમે તે આનુવંશિક જિનોમ્સ માટે સારા બની શકો, જે તમે છો, જેમ કે હું હંમેશા કહું છું, ઓન્ટોજેની, ફાયલોજેનીનું પુનરાવર્તન કરે છે. આપણે ભૂતકાળથી લોકો સુધી જે છીએ તે છીએ, અને તે લોકો આપણા અને મારા ભૂતકાળ વચ્ચે એક દોરો ધરાવે છે, અને અહીં દરેકનો ભૂતકાળ છે. અને તે આપણું જિનેટિક્સ છે, અને આપણું આનુવંશિક પર્યાવરણને પ્રતિભાવ આપે છે. તો પછી ભલે તે દક્ષિણમાં ઝડપથી જાય કે ખુલ્લું હોય કે પૂર્વગ્રહયુક્ત હોય, અમે તેની ચર્ચા કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અને અમે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ પ્રક્રિયામાં વધુ ઊંડે જતાં આ પ્રક્રિયામાં ટૂંક સમયમાં જીનોમિક્સની દુનિયામાં પ્રવેશ કરીશું. તેથી હું અમારા વિશે સાંભળવા બદલ તમારો આભાર માનું છું અને જાણું છું કે અમારો અહીં સંપર્ક કરી શકાય છે, અને તેઓ તમને નંબર છોડશે. પરંતુ અમારી પાસે એસ્ટ્રિડ છે જે સંશોધન કરી રહી છે. અમારી પાસે ઘણી વ્યક્તિઓ દ્વારા સ્થાપિત ટીમ છે જે તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી આપી શકે છે જે તમને લાગુ પડે છે; N બરાબર એક. અમને અહીં કેન્ના મળી છે જે હંમેશા ઉપલબ્ધ છે અને અમે અહીં અમારા સુંદર નાના શહેર અલ પાસોમાં લોકોની સંભાળ રાખીએ છીએ. તેથી ફરીથી આભાર, અને નીચેના પોડકાસ્ટની રાહ જુઓ, જે કદાચ આગામી બે કલાકમાં હશે. મજાક કરું છું. ઠીક છે, બાય, મિત્રો.