સ્પૉન્ડિલાઇટિસ બળતરા વિરોધી આહાર

સ્પૉન્ડિલાઇટિસ બળતરા વિરોધી આહાર: જે વ્યક્તિઓને પીઠના દુખાવાની દીર્ઘકાલીન સ્થિતિ હોય તેમને સમસ્યા/ઓ સુધારવા અને પીડાને ઓછી કરવા માટે બે કે તેથી વધુ કરોડરજ્જુને જોડવાની ભલામણ કરી શકાય છે. જો કે, એક સ્વરૂપ બળતરા કરોડરજ્જુના સંધિવા કરોડરજ્જુને જાતે જ ફ્યુઝ કરી શકે છે, જેને એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલિટિસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પીડાથી રાહત મેળવવાનો એક ભલામણ કરેલ માર્ગ એ છે કે બળતરા વિરોધી આહાર લેવો. અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે ઓછી દાહક આહાર સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે સ્પોન્ડિલાઇટિસ લક્ષણો

સ્પૉન્ડિલાઇટિસ બળતરા વિરોધી આહાર

એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલાઇટિસ એ એક પ્રગતિશીલ બળતરા રોગ છે જે મુખ્યત્વે કરોડરજ્જુને અસર કરે છે; જો કે, વ્યક્તિગત લક્ષણો અલગ અલગ હોય છે. લક્ષણોમાં જડતા અને ગરદન, હિપ્સ, પીઠની નીચે અને થાકનો સમાવેશ થાય છે. ત્યાં કોઈ ચોક્કસ પેટર્નનો અર્થ નથી:

• લક્ષણો સુધરી શકે છે.
• લક્ષણો બગડી શકે છે અથવા ભડકી શકે છે.
• લક્ષણો અમુક સમય માટે બંધ થઈ શકે છે.

પુરૂષો કરતાં સ્ત્રીઓ વધુ વખત અસરગ્રસ્ત થાય છે કારણ કે કોઈ જાણીતું નથી. એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલિટિસનો કોઈ ઈલાજ નથી, પરંતુ સારવાર અને સ્વ-સંભાળ રોગની પ્રગતિને ધીમી કરી શકે છે અને લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

આહાર અને બળતરા

બળતરા રોગનું મૂળ કારણ ખોરાક નથી, પરંતુ ખાવું છે બળતરા પેદા કરતા ખોરાક લક્ષણો બગડી શકે છે. બળતરા ઘટાડવાથી પીડાને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

• શરીરને મજબૂત બનવા અને લક્ષણોનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરવા માટે બળતરા પેદા કરતા અથવા વધારો કરતા ખોરાકને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• બીજી રીત સામેલ કરવાની છે spondylitis બળતરા વિરોધી ખોરાક.
• કાર્યાત્મક દવા પ્રેક્ટિશનરો તંદુરસ્ત પોષણ વધારવા અને પીડા અને લક્ષણો ઘટાડવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે વ્યક્તિઓને માર્ગદર્શન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
• જો કોઈ વ્યક્તિમાં આનુવંશિક વલણ હોય, તો તેનો આહાર લક્ષણોને શાંત કરવા અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગને આસપાસ ફેરવવામાં મદદ કરવા માટે નિર્ણાયક બની શકે છે.

સ્પૉન્ડિલિટિસ બળતરા વિરોધી આહાર શાકભાજી, ફળ, આખા અનાજ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોવો જોઈએ. પુરાવા બતાવે છે કે સ્ટાર્ચની માત્રા ઓછી હોય તેવા ખોરાકથી એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલિટિસની પ્રવૃત્તિ ઓછી થઈ શકે છે. ઓછી સ્ટાર્ચની હાજરીને મર્યાદિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે ક્લેબિસીલા ન્યુમોનિયા, એક બેક્ટેરિયા જે સ્ટાર્ચને ખવડાવે છે અને તે એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલાઇટિસની શરૂઆત અને વિકાસ માટે જાણીતું ટ્રિગર છે.

ખાવા માટે ખોરાક

પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ

• આમાં પાલક, કાલે, સ્વિસ ચાર્ડ અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે મેગ્નેશિયમ અને પોલિફીનોલ્સ જે બળતરા ઘટાડે છે.
• લાભો વધારવા માટે આ કાચા અથવા લસણ અને ઓલિવ તેલ સાથે રાંધેલા હોઈ શકે છે.

ક્રુસિફેરસ શાકભાજી

• આ સમાવે છે સલ્ફોરાફેન, એન એન્ટીઑકિસડન્ટ જેમાં બ્રોકોલી કોબીજનો સમાવેશ થાય છે અને તેને કાચા અથવા રાંધેલા, ઓલિવ તેલમાં શેકી, તળેલી અને તળેલી ખાઈ શકાય છે.

એલિયમ શાકભાજી

• આમાં સલ્ફ્યુરિક સંયોજનો અને ક્વેર્સેટિન, a ફ્લેવોનોઇડ જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• આમાં લાલ અને પીળી ડુંગળી, લીક, લસણ અને શલોટ્સનો સમાવેશ થાય છે.
• તેઓ કાચા ખાઈ શકાય છે અથવા સલાડ, જગાડવો-ફ્રાય અને સેન્ડવીચમાં રાંધવામાં આવે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની

• આ સમાવે છે એન્થોકયાનિન, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ ફ્લેવોનોઈડ, અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પોલિફેનોલ્સ જે બળતરામાં મદદ કરે છે.
• આમાં સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, બ્લુબેરી, બ્લેકબેરીનો સમાવેશ થાય છે અને તેને કાચી, સ્મૂધીમાં, સલાડમાં, ઓટમીલ સાથે અથવા મીઠા વગરના દહીંમાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે.

ફળો

• અમુક ફળોમાં બળતરામાં મદદ કરવા માટે ક્વેર્સેટિન અને પોલિફીનોલ હોય છે.
• આમાં સફરજન, ચેરી, નારંગીનો સમાવેશ થાય છે.

સ્વસ્થ તેલ

• સમાવે છે ઓલિયોકેન્થલ જે નોનસ્ટીરોઈડલ એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી દવાઓ જેવું જ કાર્ય કરે છે અને તેમાં વિવિધ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.
• તેમાં ઓછી ગરમીમાં રાંધવા માટે ઓલિવ તેલ અને માખણ અને માર્જરિનને બદલવા માટે વધુ ગરમીમાં રસોઈ માટે એવોકાડો તેલનો સમાવેશ થાય છે.
• તેને ડ્રેસિંગમાં પીરસી શકાય છે અને ખોરાક પર ઝરમર ઝરમર કરી શકાય છે.

નટ્સ અને બીજ

• આ સમાવે છે આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ, જે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો એક પ્રકાર છે.
• ઉદાહરણોમાં અખરોટ, બદામ, મગફળી, પિસ્તા, ચિયા સીડ્સ અને ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સસીડ્સનો સમાવેશ થાય છે.
• આને નાસ્તા, સલાડ, સાઇડ ડીશમાં મિક્સ કરીને, ટોપિંગ તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા મીઠા વગરના દહીં અથવા ઓટમીલમાં ઉમેરી શકાય છે.

ચરબીયુક્ત માછલી

• ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ઉદાહરણોમાં સૅલ્મોન, કૉડ, રેઈન્બો ટ્રાઉટ, મેકરેલ અને સારડીનનો સમાવેશ થાય છે.
• આને બેક કરી શકાય છે, તળી શકાય છે, શેકવામાં આવે છે, સલાડમાં મિક્સ કરી શકાય છે અને ફ્રાય કરી શકાય છે.

આ ખોરાક ટાળો

જ્યારે સ્પૉન્ડિલિટિસ માટે જીવનશૈલી ગોઠવણો કરો બળતરા વિરોધી આહાર, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને સંતૃપ્ત ચરબી ઘટાડવા અથવા દૂર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. આમાં શામેલ છે:

• સોડા, ખાંડયુક્ત પીણાં, શેક, કેન્ડી અને મીઠાઈઓ જેવા તમામ સ્ત્રોતોમાંથી ખાંડ.
• ટ્રાન્સ ચરબી, જેમ કે ચિપ્સ અને ફ્રાઈસ જેવા તળેલા ખોરાકમાં.
• સ્ટાર્ચ, જેમ કે બટાકામાં જોવા મળે છે.
• શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોસેસ્ડ અનાજ જેમાં સફેદ બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીનો સમાવેશ થાય છે.
• લાલ માંસ.
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય.
• ડેરી.
• ઇંડા

વ્યક્તિઓ અમુક ખોરાક સાથે લક્ષણો ધરાવતા ન હોઈ શકે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે ખોરાક લેવો જોઈએ. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ડેરી અને ઇંડા સંભવિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે કારણ કે તેઓ આંતરડા અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર સાથે સમાધાન કરે છે. આ વ્યક્તિના ઉપચાર અથવા માફીને પાછા સેટ કરી શકે છે.

---

શારીરિક રચના

---

ફળ ખાવાથી શરીરને શું થાય છે

ફળ નામની સાદી ખાંડનું બનેલું હોય છે ફ્રોક્ટોઝ, શરીરને કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉર્જા સ્ત્રોત પ્રદાન કરે છે. કુદરતી ખાંડ શરીરને ફળના ટુકડામાંથી મળે છે પ્રોસેસ્ડ ફ્રુક્ટોઝ જેવા પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ. પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે ખાલી કેલરી અને ખૂબ ઓછા પોષણથી ભરેલા હોય છે. જ્યારે શરીરમાં ફળ હોય છે, ત્યારે યકૃત નાના આંતરડા દ્વારા શોષાય તે પહેલાં ફ્રુક્ટોઝની પ્રક્રિયા કરે છે. સંશોધન બતાવે છે કે ફળ જેવા વધુ ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં આંતરડાના સંપર્કમાં આવવાથી આંતરડાને સારા બેક્ટેરિયામાં વધારો કરીને અને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મેદસ્વી બેક્ટેરિયા. ફળમાંથી આવશ્યક પોષક તત્વોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ફોલેટ
• વિટામિન સી
• વિટામિન B1

આ યુએસડીએ દરેક ભોજન/થાળીનો અડધો ભાગ ફળ અને શાકભાજી બનાવવાની ભલામણ કરે છે.

સંદર્ભ

હાર્વર્ડ હેલ્થ પબ્લિશિંગ. (નવેમ્બર 16, 2021) "ખોરાક જે બળતરા સામે લડે છે." www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

Macfarlane, Tatiana V et al. "આહાર અને એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલિટિસ વચ્ચેનો સંબંધ: એક પદ્ધતિસરની સમીક્ષા." યુરોપિયન જર્નલ ઓફ રુમેટોલોજી વોલ્યુમ. 5,1 (2018): 45-52. doi:10.5152/eurjrheum.2017.16103

નીલ્સન, ફોરેસ્ટ એચ. "મેગ્નેશિયમની ઉણપ અને વધેલી બળતરા: વર્તમાન પરિપ્રેક્ષ્ય." જર્નલ ઓફ ઈન્ફ્લેમેશન રિસર્ચ વોલ્યુમ. 11 25-34. જાન્યુઆરી 18, 2018, doi:10.2147/JIR.S136742

રશીદ ટી, વિલ્સન સી, એબ્રિંગર એ. એન્કીલોઝિંગ સ્પોન્ડિલાઇટિસ, ક્રોહન રોગ, ક્લેબસિએલા અને સ્ટાર્ચ વપરાશ વચ્ચેની લિંક. ક્લિન દેવ ઇમ્યુનોલ. 2013;2013:872632. doi: 10.1155/2013/872632.

શર્મા, સત્ય પી એટ અલ. "સ્થૂળતા પર ફળની વિરોધાભાસી અસરો." પોષક તત્વો વોલ્યુમ. 8,10 633. 14 ઑક્ટો. 2016, doi:10.3390/nu8100633

વાન બુલ, વિન્સેન્ટ જે એટ અલ. "ફ્રુક્ટોઝ ધરાવતી ખાંડ અને સ્થૂળતાના રોગચાળામાં તેમની ભૂમિકા વિશેની ગેરસમજો." પોષણ સંશોધન સમીક્ષાઓ વોલ્યુમ. 27,1 (2014): 119-30. doi:10.1017/S0954422414000067