ચરબી એ કેટોજેનિક આહારનો આવશ્યક ભાગ છે કારણ કે તે તમારા આહારની કેલરીના આશરે 70 ટકા ભાગ ધરાવે છે. જો કે, તમે કેટોજેનિક આહાર પર જે ચરબી ખાઓ છો તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે અને સારી ચરબી અને ખરાબ ચરબી અંગે થોડી મૂંઝવણ હોઈ શકે છે. નીચેના લેખમાં તમારે કઇ ચરબીનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે અને કેટો આહારમાં તમારે કઈ ચરબી ટાળવી જોઈએ તેની ચર્ચા કરે છે.
અનુક્રમણિકા
પર જ્યારે "સારી" ચરબીનો પ્રકાર શામેલ છે કેટેજેનિક ખોરાક ચાર જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: સંતૃપ્ત ચરબી, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી (MUFAs), બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી (PUFAs), અને કુદરતી રીતે બનતી ટ્રાન્સ ચરબી. બધી ચરબીને એક કરતાં વધુ જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, જો કે, અમે તેમને આ મિશ્રણોમાં સૌથી વધુ પ્રભાવશાળી અનુસાર વર્ગીકૃત કરીએ છીએ. કેટોજેનિક આહારમાં તમે કયા પ્રકારની ચરબી ખાઓ છો તે ઓળખવામાં સક્ષમ બનવું જરૂરી છે. નીચે, અમે સારી ચરબીના દરેક જૂથનું વર્ણન કરીશું જેથી કરીને તમે તેને તમારી પોતાની ખોરાક પસંદગીઓમાં યોગ્ય રીતે અમલમાં મૂકી શકો.
ઘણા વર્ષોથી, સંતૃપ્ત ચરબી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવતી હતી અને અમને શક્ય તેટલું તેનો વપરાશ મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવી હતી. જો કે, તાજેતરના સંશોધન અભ્યાસોએ સંતૃપ્ત ચરબી અને રક્તવાહિની રોગના વધતા જોખમ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર જોડાણ દર્શાવ્યું નથી. વાસ્તવમાં, તમારા આહારમાં સ્વસ્થ સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ કરવાથી ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે.
એક પ્રકારની સંતૃપ્ત ચરબીમાં મધ્યમ-શ્રેણી ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ (MCT) હોય છે, જે મોટાભાગે નારિયેળના તેલમાં, અથવા માખણ અને પામ તેલમાં ઓછી માત્રામાં મળી શકે છે, અને તે માનવ શરીર દ્વારા ખૂબ સરળતાથી પચી શકે છે. જ્યારે વપરાશ થાય ત્યારે ઉર્જા તરીકે તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે મધ્યમ-શ્રેણી ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ્સ યકૃતમાંથી પસાર થાય છે. MCTs વજન ઘટાડવા અને એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં સુધારો કરવા માટે ફાયદાકારક છે.
કેટો આહારમાં સંતૃપ્ત ચરબીના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઈ શકે છે:
કેટોજેનિક આહારમાં સંતૃપ્ત ચરબીના ભલામણ કરેલ પ્રકારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
સંતૃપ્ત ચરબીથી વિપરીત, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, જેને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ અથવા MUFA તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણા વર્ષોથી ચરબીના તંદુરસ્ત સ્ત્રોત તરીકે મંજૂર કરવામાં આવી છે. વિવિધ પ્રકારના સંશોધન અભ્યાસોએ તેમને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલના સુધારેલા સ્તરો અને વધુ સારા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે સંકળાયેલા અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડ્યા છે, જે નીચે વર્ણવ્યા મુજબ અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો વચ્ચે છે.
કીટો આહાર પરના MUFA ના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં આનો સમાવેશ થઈ શકે છે:
કેટોજેનિક આહાર પર હોય ત્યારે MUFA ના ભલામણ કરેલ પ્રકારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
કેટોજેનિક આહારમાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી, જેને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અથવા PUFA તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ખાવા વિશે ધ્યાનમાં રાખવાનો સૌથી મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે તમે જે ચોક્કસ પ્રકારનું સેવન કરો છો તે ખરેખર મહત્વનું છે. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે કેટલીક બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી એવા પદાર્થો ઉત્પન્ન કરી શકે છે જે માનવ શરીરમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે, રક્તવાહિની રોગ અને કેન્સરનું જોખમ પણ વધારી શકે છે.
ઘણા પીયુએફએ ઠંડા ખાવા જોઈએ અને તેનો ઉપયોગ ક્યારેય રાંધવા માટે કરવો જોઈએ નહીં. PUFA ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ તેલ અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ સ્ત્રોતોમાં મળી શકે છે. યોગ્ય પ્રકારો કેટોજેનિક આહાર પર ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરી શકે છે, ખાસ કરીને કારણ કે આમાંના ઘણામાં ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 નો સમાવેશ થાય છે, જે બંને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહારમાં આવશ્યક પોષક તત્વો છે.
કીટો આહાર પર પીયુએફએના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં આનો સમાવેશ થઈ શકે છે:
કેટોજેનિક આહાર પર હોય ત્યારે PUFA ના ભલામણ કરેલ પ્રકારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ઘણા લોકો ટ્રાન્સ ચરબીને "સારી" ચરબી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં મૂંઝવણ અનુભવી શકે છે. જ્યારે મોટાભાગની ટ્રાન્સ ચરબી અત્યંત બિનઆરોગ્યપ્રદ અને હાનિકારક પણ માનવામાં આવે છે, ત્યારે એક પ્રકારનું ટ્રાન્સ ચરબી, જેને વેકેનિક એસિડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે કુદરતી રીતે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં મળી શકે છે, જેમ કે ઘાસ ખવડાવવામાં આવતા પ્રાણી ઉત્પાદનો અને ડેરી ચરબીમાં. આ કુદરતી રીતે બનતી ટ્રાંસ ચરબી કેટો આહાર પર ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરે છે.
કેટો આહારમાં કુદરતી રીતે બનતા ટ્રાન્સ ચરબીના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
કેટોજેનિક આહાર પર હોય ત્યારે કુદરતી રીતે બનતી ટ્રાન્સ ચરબીના ભલામણ કરેલ પ્રકારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
જ્યારે કેટોજેનિક આહાર, અથવા અન્ય કોઈપણ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનું પાલન કરતી વખતે, યોગ્ય પ્રકારની ચરબી ખાવી જરૂરી છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે તમારા દૈનિક કેલરીના સેવનના લગભગ 70 ટકા જેટલું બનાવે છે. તમે જે ચરબી ખાઓ છો તે મિશ્રણમાં જોવા મળતી પ્રબળ માત્રાના આધારે વિવિધ જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, ઉદાહરણ તરીકે, લગભગ 73 ટકા મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ છે, તેથી તેને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ ગણવામાં આવે છે. માખણ લગભગ 65 ટકા સંતૃપ્ત ચરબી છે અને આમ, એક સંતૃપ્ત ચરબી છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણવા માટે તમે કેટોજેનિક આહારમાં કયા પ્રકારની ચરબી ખાઓ છો તે ઓળખવા માટે સક્ષમ થવું આવશ્યક છે. ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી, CCST ઇનસાઇટ
કેટોજેનિક આહારનો એક સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે અગાઉ ઉલ્લેખિત ઘણા બધા સંતોષકારક આહાર ચરબી ખાવાની ક્ષમતા. જો કે, અમારે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થતું અટકાવવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી કયા પ્રકારની ચરબી ઘટાડવી અથવા દૂર કરવી જોઈએ તે પણ આવરી લેવું પડશે. કીટો ડાયેટ પર, કીટોસિસ હાંસલ કરવા માટે તમે જે ખોરાક લો છો તેની ગુણવત્તા ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રોસેસ્ડ ટ્રાન્સ ચરબી એ ચરબીનું જૂથ છે જેને મોટાભાગના લોકો "ખરાબ" ચરબી તરીકે ઓળખે છે અને સત્ય એ છે કે, તે ખરેખર તમારા એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. કૃત્રિમ ટ્રાન્સ ચરબી ખોરાક ઉત્પાદન દરમિયાન બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીની પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. . આ જ કારણ છે કે PUFAs પસંદ કરવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે પ્રક્રિયા વગરના હોય અને વધુ પડતા ગરમ કે ફેરફાર ન થાય. બિનઆરોગ્યપ્રદ PUFA નો વપરાશ હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ બનાવી શકે છે જ્યાં પ્રોસેસ્ડ ટ્રાન્સ ચરબીમાં ઘણીવાર આનુવંશિક રીતે સંશોધિત બીજ હોય છે.
બિનઆરોગ્યપ્રદ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને પ્રોસેસ્ડ ટ્રાન્સ ચરબીના સ્વાસ્થ્ય જોખમોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ટાળવા માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને પ્રોસેસ્ડ ટ્રાન્સ ચરબીના ઉદાહરણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
નિષ્કર્ષમાં, કેટોજેનિક આહાર દરમિયાન તમે કયા પ્રકારની ચરબી ખાઓ છો તે ઓળખવું જરૂરી છે. અંતે, કેટોજેનિક આહારનું કાર્ય હંમેશા તમારા સ્વાસ્થ્યને વધારવાનું રહેશે, જેમાં યોગ્ય માત્રામાં ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ગુણોત્તર ખાવાનો તેમજ આરોગ્ય અને સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપતા ખાદ્ય સંસાધનો પસંદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક અને કરોડરજ્જુના સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સુધી મર્યાદિત છે. વિષયની ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને ડૉ. જીમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો915-850-0900 .
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ દ્વારા ક્યુરેટેડ
પીઠનો દુખાવોવિકલાંગતાના સૌથી પ્રચલિત કારણોમાંનું એક અને કામના દિવસો ચૂકી જવાના દિવસો છે. પીઠનો દુખાવો એ ડૉક્ટરની ઑફિસની મુલાકાત માટેના બીજા સૌથી સામાન્ય કારણને આભારી છે, જે ફક્ત ઉપલા-શ્વસન માર્ગના ચેપથી વધુ છે. આશરે 80 ટકા વસ્તી તેમના સમગ્ર જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત પીઠનો દુખાવો અનુભવશે. કરોડરજ્જુ એ હાડકાં, સાંધા, અસ્થિબંધન અને સ્નાયુઓ, અન્ય નરમ પેશીઓની વચ્ચે બનેલી જટિલ રચના છે. ઇજાઓ અને/અથવા વિકટ પરિસ્થિતિઓ, જેમ કે�હર્નિયેટ ડિસ્ક, આખરે પીઠના દુખાવાના લક્ષણો તરફ દોરી શકે છે. રમતગમતની ઇજાઓ અથવા ઓટોમોબાઇલ અકસ્માતની ઇજાઓ પીઠના દુખાવા માટેનું સૌથી વારંવારનું કારણ છે, જો કે, કેટલીકવાર સરળ હલનચલન પીડાદાયક પરિણામો લાવી શકે છે. સદનસીબે, વૈકલ્પિક સારવાર વિકલ્પો, જેમ કે ચિરોપ્રેક્ટિક સંભાળ, કરોડરજ્જુના ગોઠવણો અને મેન્યુઅલ મેનિપ્યુલેશન્સના ઉપયોગ દ્વારા પીઠનો દુખાવો ઓછો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, આખરે પીડા રાહતમાં સુધારો કરે છે. �
***
"ઉપરની માહિતીકેટોજેનિક આહાર પર શું ચરબી ખાવી" લાયકાત ધરાવતા હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ચિકિત્સક સાથેના એક-એક-એક સંબંધને બદલવાનો હેતુ નથી અને તે તબીબી સલાહ નથી. અમે તમને તમારા સંશોધન અને લાયક આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિક સાથે ભાગીદારીના આધારે આરોગ્યસંભાળના નિર્ણયો લેવા પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.
અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ, શારીરિક દવાઓ, સુખાકારી, યોગદાન આપતી ઇટીઓલોજિકલ સુધી મર્યાદિત છે વિસેરોસોમેટિક વિક્ષેપ ક્લિનિકલ પ્રસ્તુતિઓની અંદર, સંકળાયેલ સોમેટોવિસેરલ રિફ્લેક્સ ક્લિનિકલ ડાયનેમિક્સ, સબલક્સેશન કોમ્પ્લેક્સ, સંવેદનશીલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અને/અથવા કાર્યાત્મક દવા લેખો, વિષયો અને ચર્ચાઓ.
અમે પ્રદાન કરીએ છીએ અને પ્રસ્તુત કરીએ છીએ ક્લિનિકલ સહયોગ વિવિધ શાખાઓના નિષ્ણાતો સાથે. દરેક નિષ્ણાત તેમના વ્યવસાયિક પ્રેક્ટિસના અવકાશ અને તેમના લાઇસન્સના અધિકારક્ષેત્ર દ્વારા સંચાલિત થાય છે. અમે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની ઇજાઓ અથવા વિકૃતિઓ માટે સારવાર અને સહાયક સંભાળ માટે કાર્યાત્મક આરોગ્ય અને સુખાકારી પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
અમારા વિડિયો, પોસ્ટ્સ, વિષયો, વિષયો અને આંતરદૃષ્ટિ ક્લિનિકલ બાબતો, મુદ્દાઓ અને વિષયોને આવરી લે છે જે અમારી પ્રેક્ટિસના ક્લિનિકલ અવકાશ સાથે સંબંધિત અને પ્રત્યક્ષ કે પરોક્ષ રીતે સપોર્ટ કરે છે.*
અમારી ઑફિસે સહાયક અવતરણો પ્રદાન કરવાનો વ્યાજબી પ્રયાસ કર્યો છે અને અમારી પોસ્ટ્સને સમર્થન આપતા સંબંધિત સંશોધન અભ્યાસ અથવા અભ્યાસોને ઓળખ્યા છે. વિનંતી પર અમે નિયમનકારી બોર્ડ અને જનતા માટે ઉપલબ્ધ સહાયક સંશોધન અધ્યયનની નકલો પ્રદાન કરીએ છીએ.
અમે સમજીએ છીએ કે અમે એવી બાબતોને આવરી લઈએ છીએ કે જેના માટે કોઈ વિશેષ સમજૂતી યોજના અથવા સારવાર પ્રોટોકોલમાં તે કેવી રીતે સહાય કરી શકે તેના વધારાના સમજૂતીની જરૂર પડે છે; તેથી, ઉપરના વિષયના વિષય પર વધુ ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને પૂછવા માટે મફત લાગે ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ, ડીસી, અથવા અમને સંપર્ક કરો 915-850-0900.
અમે તમને અને તમારા પરિવારની મદદ માટે અહીં છીએ.
આશીર્વાદ
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી, એમ.એસ.એ.સી.પી., RN*, સી.સી.એસ.ટી., આઈએફએમસીપી*, CIFM*, એટીએન*
ઇમેઇલ: કોચ
માં ચિરોપ્રેક્ટિક (ડીસી) ના ડૉક્ટર તરીકે લાઇસન્સ ટેક્સાસ & ન્યૂ મેક્સિકો*
ટેક્સાસ ડીસી લાઇસન્સ # TX5807, ન્યુ મેક્સિકો ડીસી લાઇસન્સ # NM-DC2182
રજિસ્ટર્ડ નર્સ (RN*) તરીકે લાઇસન્સ પ્રાપ્ત in ફ્લોરિડા
ફ્લોરિડા લાયસન્સ આરએન લાયસન્સ # RN9617241 (નિયંત્રણ નં. 3558029)
કોમ્પેક્ટ સ્થિતિ: મલ્ટી-સ્ટેટ લાઇસન્સ: માં પ્રેક્ટિસ કરવા માટે અધિકૃત 40 સ્ટેટ્સ*
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
માય ડિજિટલ બિઝનેસ કાર્ડ
વ્યક્તિઓ માટે તેમના ફિટનેસ સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે, શું ફિટનેસ મૂલ્યાંકન પરીક્ષણ સંભવિત ઓળખી શકે છે... વધારે વાચો
શું એહલર્સ-ડેન્લોસ સિન્ડ્રોમ ધરાવતી વ્યક્તિઓ સંયુક્ત અસ્થિરતા ઘટાડવા માટે વિવિધ બિન-સર્જિકલ સારવાર દ્વારા રાહત મેળવી શકે છે?… વધારે વાચો
શરીરના હિન્જ સાંધાને સમજી શકે છે અને તેઓ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે ગતિશીલતા અને લવચીકતામાં મદદ કરે છે… વધારે વાચો
ગૃધ્રસી સાથે કામ કરતી વ્યક્તિઓ માટે, ચિરોપ્રેક્ટિક સંભાળ અને એક્યુપંક્ચર જેવી બિન-સર્જિકલ સારવાર પીડા ઘટાડી શકે છે... વધારે વાચો
રમતવીરો અને વ્યક્તિઓ કે જેઓ વ્યસ્ત રહે છે તેમના માટે સામાન્ય રમતગમતની ઇજાઓના ઉપચારના સમય શું છે… વધારે વાચો
પેલ્વિક પીડા અનુભવતી વ્યક્તિઓ માટે, તે જાણીતી પ્યુડેન્ડલ ચેતાની વિકૃતિ હોઈ શકે છે ... વધારે વાચો