પાચન ઉત્સેચકો: અલ પાસો બેક ક્લિનિક

ખોરાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનને તોડવા માટે શરીર પાચન ઉત્સેચકો બનાવે છે. સ્વસ્થ પાચન અને પોષક તત્ત્વોનું શોષણ આ ઉત્સેચકો પર આધાર રાખે છે, એક પ્રોટીન જે મોં, સ્વાદુપિંડ અને આંતરડામાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે. અમુક સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓ જેવી કે સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા અને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા એન્ઝાઇમના નીચા સ્તરો અને અપૂરતીતાનું કારણ બની શકે છે અને તેને રોકવામાં મદદ કરવા માટે પાચન ઉત્સેચકોને બદલવાની જરૂર પડી શકે છે માલેબ્સોર્પ્શન. ત્યાં જ પાચન એન્ઝાઇમ પૂરક આવે છે.

પાચક ઉત્સેચકો

પાચન ઉત્સેચકો પાચનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે; તેમના વિના, શરીર ખોરાકને તોડી શકતું નથી, અને પોષક તત્વો સંપૂર્ણ રીતે શોષી શકાતા નથી. પાચન ઉત્સેચકોનો અભાવ જઠરાંત્રિય/જીઆઈ લક્ષણો તરફ દોરી શકે છે અને પોષક આહાર સાથે પણ કુપોષણનું કારણ બની શકે છે. પરિણામ અપ્રિય પાચન લક્ષણો છે જેમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• પોષક તત્વોનું નબળું શોષણ
• બ્લોટિંગ
• પેટ પીડા
• ઉબકા
• ઉલ્ટી

પાચન એન્ઝાઇમ પૂરકનો ઉપયોગ સામાન્ય સ્વરૂપોની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે આંતરડામાં બળતરા, હાર્ટબર્ન અને અન્ય બિમારીઓ.

એન્ઝાઇમના પ્રકારો

આ મુખ્ય પાચન ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડમાં બનેલા સમાવેશ થાય છે:

એમીલેઝ

• તે મોઢામાં પણ બનાવવામાં આવે છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા સ્ટાર્ચને ખાંડના અણુઓમાં તોડી નાખે છે.
• ઓછી એમીલેઝ ઝાડા તરફ દોરી શકે છે.

લિપેઝ

• આ ચરબીને તોડવા માટે લીવર પિત્ત સાથે કામ કરે છે.
• લિપેઝની અપૂર્ણતાને કારણે ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન A, D, E અને K ના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે.

પ્રોટેઝ

• આ એન્ઝાઇમ પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં તોડી નાખે છે.
• તે બેક્ટેરિયા, યીસ્ટ અને પ્રોટોઝોઆને આંતરડામાંથી બહાર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
• પ્રોટીઝની અછત એલર્જી અથવા આંતરડામાં ઝેર તરફ દોરી શકે છે.

માં બનેલા ઉત્સેચકો નાનું આંતરડું સમાવેશ થાય છે:

lactase

• લેક્ટોઝને તોડે છે, ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતી ખાંડ.

સુક્રોઝ

• ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળતી ખાંડ, સુક્રોઝને તોડે છે.

અપૂર્ણતા

જ્યારે શરીર પર્યાપ્ત પાચન ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરતું નથી અથવા તેને યોગ્ય રીતે છોડતું નથી. કેટલાક પ્રકારોમાં શામેલ છે:

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા

• શરીર પૂરતા પ્રમાણમાં લેક્ટેઝ ઉત્પન્ન કરતું નથી, જે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં કુદરતી ખાંડને પચાવવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે.

એક્સોક્રાઇન સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા

• પી.પી.ઇ. જ્યારે સ્વાદુપિંડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીને પચાવવા માટે જરૂરી ઉત્સેચકો પૂરતા પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન કરતું નથી.

જન્મજાત સુક્રેઝ-આઇસોમાલ્ટેઝની ઉણપ

• આ શરીર ચોક્કસ શર્કરાને પચાવવા માટે પૂરતી સુક્રેજ નથી.

લક્ષણો

સામાન્ય ડીઇજેસ્ટિવ એન્ઝાઇમની અપૂર્ણતાના લક્ષણો:

• બ્લોટિંગ
• ગેસ
• પેટમાં દુખાવો અને દુખાવો.
• ખેંચાણ
• અતિસાર
• ચીકણું આંતરડા ચળવળ સ્ટૂલ 
• ન સમજાય તેવા વજન નુકશાન

જો લક્ષણો ચાલુ રહે તો ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ આંતરડામાં બળતરાના ચિહ્નો હોઈ શકે છે અથવા વધુ ગંભીર સ્થિતિ સૂચવે છે.

સપ્લીમેન્ટસ

પ્રિસ્ક્રિપ્શન ઉત્સેચકો

ગંભીરતાના આધારે, એન્ઝાઇમની અપૂર્ણતાનું નિદાન કરાયેલ વ્યક્તિઓએ પ્રિસ્ક્રિપ્શન પાચન ઉત્સેચકો લેવાની જરૂર પડી શકે છે. આ પૂરક ખોરાકના ભંગાણ અને પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે. સૌથી સામાન્ય એન્ઝાઇમ રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી છે સ્વાદુપિંડનું એન્ઝાઇમ રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી અથવા PERT. PERT એ એક નિયત દવા છે જેમાં એમીલેઝ, લિપેઝ અને પ્રોટીઝનો સમાવેશ થાય છે. સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં ઘણીવાર સ્વાદુપિંડના એન્ઝાઇમની અપૂર્ણતા હોય છે, કારણ કે શરીર ઉત્સેચકોને યોગ્ય રીતે મુક્ત કરી શકતું નથી. અને સ્વાદુપિંડનો સોજો ધરાવતી વ્યક્તિઓને PERT ની જરૂર પડે છે કારણ કે તેમના સ્વાદુપિંડમાં સમય જતાં લાળ અને ડાઘ પેશીનો વિકાસ થાય છે.

ઓવર-ધ-કાઉન્ટર ઉત્સેચકો

ઓવર-ધ-કાઉન્ટર પાચન એન્ઝાઇમ સપ્લિમેન્ટ્સમાં એમીલેઝ, લિપેઝ અને પ્રોટીઝ હોઈ શકે છે અને એસિડ રિફ્લક્સ, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડામાં મદદ કરી શકે છે. કેટલાકમાં લેક્ટેઝ અને હોય છે આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ. આલ્ફા-ગેલેક્ટોસિડેઝ નામના બિન-શોષી શકાય તેવા ફાઇબરને તોડવામાં મદદ કરી શકે છે galactooligosaccharides /GOS, મોટે ભાગે કઠોળ, મૂળ શાકભાજી અને અમુક ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.

અમુક ખોરાકમાં પાચન ઉત્સેચકો હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• હની
• એવોકાડોસ
• બનાનાસ
• અનાજ
• મંગોસ
• પપૈયા
• આદુ
• સાર્વક્રાઉટ
• કિવી
• કેફિર

આમાંના કેટલાક ખોરાક સાથે આહારને પૂરક બનાવવાથી મદદ મળી શકે છે પાચન.

કાર્યાત્મક પોષણ

સંદર્ભ

બેલીવેઉ, પીટર જેએચ, એટ અલ. "અન ઇન્વેસ્ટિગેશન ઓફ શિરોપ્રેક્ટર-નિર્દેશિત વેઇટ-લોસ ઇન્ટરવેન્શન્સ: ઓ-કોસ્ટનું સેકન્ડરી એનાલિસિસ." જર્નલ ઓફ મેનિપ્યુલેટિવ એન્ડ ફિઝિયોલોજિકલ થેરાપ્યુટિક્સ વોલ્યુમ. 42,5 (2019): 353-365. doi:10.1016/j.jmpt.2018.11.015

બ્રેનન, ગ્રેગરી ટી અને મુહમ્મદ વાસીફ સૈફ. "સ્વાદુપિંડ એન્ઝાઇમ રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી: એક સંક્ષિપ્ત સમીક્ષા." JOP: જર્નલ ઓફ ધ પેનક્રિયાસ વોલ્યુમ. 20,5 (2019): 121-125.

કોરિંગ, ટી. "આહારમાં પાચક ઉત્સેચકોનું અનુકૂલન: તેનું શારીરિક મહત્વ." રિપ્રોડક્શન, ન્યુટ્રિશન, ડેવલપમેન્ટ વોલ્યુમ. 20,4B (1980): 1217-35. doi:10.1051/rnd:19800713

ગુડમેન, બાર્બરા ઇ. "માણસમાં મુખ્ય પોષક તત્વોના પાચન અને શોષણની આંતરદૃષ્ટિ." એડવાન્સિસ ઇન ફિઝિયોલોજી એજ્યુકેશન વોલ્યુમ. 34,2 (2010): 44-53. doi:10.1152/advan.00094.2009

વોગ્ટ, ગુન્ટર. "પાચન ઉત્સેચકોનું સંશ્લેષણ, ખાદ્ય પ્રક્રિયા, અને ડેકાપોડ ક્રસ્ટેશિયન્સમાં પોષક શોષણ: પાચનના સસ્તન મોડેલની તુલના." પ્રાણીશાસ્ત્ર (જેના, જર્મની) વોલ્યુમ. 147 (2021): 125945. doi:10.1016/j.zool.2021.125945

વિટકોમ્બ, ડેવિડ સી અને માર્ક ઇ લોવે. "માનવ સ્વાદુપિંડના પાચન ઉત્સેચકો." પાચન રોગો અને વિજ્ઞાન વોલ્યુમ. 52,1 (2007): 1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z