સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક

ઉનાળાના હીટવેવને કારણે કેટલાક લોકો પાચન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો અનુભવ કરી શકે છે. બહારના તાપમાન અને શરીરના તાપમાન વચ્ચેનો સંબંધ પાચન તંત્રમાં અનુવાદ કરે છે. જેમ જેમ ગરમી વધે છે, તે પાચનતંત્રને ધીમું કરી શકે છે અને નબળા પડી શકે છે. શરીરનું સંતુલન બગડી શકે છે કારણ કે શરીર પોતાને બચાવવા માટે તેનું આંતરિક તાપમાન ઘટાડે છે. વ્યક્તિઓએ સાવચેત રહેવું જોઈએ કે તેઓ ખોટા ખોરાકથી પોતાને વધુ ભાર ન આપે. સમસ્યાઓથી બચવા અને પાચનક્રિયાને સરળ રીતે કામ કરવાની એક રીત છે હળવું ખાવું, દરેક ભોજન માટે નાના ભાગોમાં ખાવું અને સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક ખાવો. આમ કરવાથી શરીર ઠંડક અનુભવશે, અને સમગ્ર ગરમીના દિવસ દરમિયાન સતર્કતા અને ઊર્જા જાળવી રાખશે.

સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક

ગરમી સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

• ભૂખ ના નુકશાન
• હાર્ટબર્ન
• એસિડનું નિર્માણ
• પેટ નો દુખાવો
• કબ્જ
• ગેસ્ટ્રોએન્ટેરાઇટિસ
• અતિસાર
• બાવલ સિન્ડ્રોમ (આઈબીએસ)
• નિર્જલીયકરણ
• ગરમીથી થકાવટ
• સ્ટ્રોક

ઉદ્દેશ્ય ભોજન છોડવાનો નથી પરંતુ નિયમિત ભોજન, માત્ર નાનું અને સરળતાથી સુપાચ્ય ભોજન લેવાનો છે. ફાઇબરમાં ઓછું ખોરાક પચવામાં સરળ હોય છે અને શરીરને સારું લાગે તે માટે મદદ કરી શકે છે.

સફેદ ભાત

• સફેદ ચોખામાં ચરબી અને ફાઈબરની માત્રા ઓછી હોય છે, જે પેટ પર સરળ અને પચવામાં સરળ બનાવે છે.
• તે કોઈપણ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ નથી અને એ માનવામાં આવે છે સલામત સ્ટાર્ચ કારણ કે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સરળ સ્ત્રોત છે જે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
• ચોખાને વધુ સરળતાથી પચાવવા માટે, તેને જાતે જ ખાઓ અથવા તેને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક સાથે જોડી દો.
• અમુક ખોરાક કે જેમાં વધુ ચરબી હોય છે, જેમ કે વનસ્પતિ તેલ, પચવામાં વધુ સમય લાગી શકે છે અને અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.
• રાંધેલા સફેદ ચોખાનો 1/2 કપ:
• 210 કેલરી
• 4 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0 જી ચરબી
• 49 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 1 ગ્રામ ફાઇબર

બનાનાસ

• પાકેલા કેળા એ સરળતાથી સુપાચ્ય ફળ છે જેમાં માત્ર મધ્યમ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે.
• તેઓ કબજિયાત અને ઝાડા બંનેમાં સુધારા સાથે સંકળાયેલા છે,
• પાચન સંબંધી વિવિધ સમસ્યાઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ તેમના આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરતી વખતે રાહત અનુભવી શકે છે.
• કેળા રાંધવાથી તે પચવામાં વધુ સરળ બને છે કારણ કે તે ચોક્કસ પોષક તત્વોને શોષવામાં સરળ બનાવે છે.
• ખાતરી કરો કે કેળા પૂરતા પાકેલા છે.
• પાકેલા કેળાને પચવામાં વધુ મુશ્કેલી પડે છે.
• 1 મધ્યમ કાચું/પાકેલું કેળું:
• 105 કેલરી
• 1.3 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0.4 જી ચરબી
• 27 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 3 ગ્રામ ફાઇબર

સફરજનના સોસ

• સફરજનમાંથી બનાવેલ હોવા છતાં, સફરજનની ચટણીમાં ફાઇબરની માત્રા ઓછી હોય છે અને વિટામિન સીનો મોટો સ્ત્રોત હોય છે.
• રાંધેલા, તૈયાર અથવા પ્રોસેસ્ડ ફળોમાં ફાઇબર ઓછું હોય છે અને તે પચવામાં સરળ હોય છે.
• કબજિયાત, ઝાડા અને પેટ સંબંધિત વિવિધ બિમારીઓને શાંત કરવા માટે સફરજનની ચટણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગેસ્ટ્રોપેરિસિસ.
• સફરજનની 4-ઔંસ સર્વિંગ:
• 90 કેલરી
• 0 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0 જી ચરબી
• 22 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 2 ગ્રામ ફાઇબર

સફેદ બ્રેડ

• આખા અનાજની ઘઉંની બ્રેડથી બનેલી બ્રેડ કરતાં સાદી સફેદ બ્રેડમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તે પચવામાં સરળ હોય છે.
• તે ઘણીવાર ફોલિક એસિડ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન ડી3 અને વધુ સહિતના પોષક તત્વોથી મજબૂત બને છે.
• નાસ્તામાં સાદા ટોસ્ટનો પ્રયાસ કરો
• વાપરવુ ઓછી ચરબીયુક્ત ભરણ લંચ અથવા ડિનર માટે સરળતાથી સુપાચ્ય સેન્ડવીચ માટે.
• સાદી સફેદ બ્રેડના 2 ટુકડા:
• 150 કેલરી
• 4 ગ્રામ પ્રોટીન
• 28 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 2 જી ચરબી
• 1 ગ્રામ ફાઇબર

ચિકન અને તુર્કી

• ચિકન બ્રેસ્ટ અને ટર્કી જેવા ચરબીયુક્ત લીન પ્રોટીન પચવામાં સરળ હોય છે.
• પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિઓને ચરબીયુક્ત લાલ માંસ કરતાં દુર્બળ પ્રોટીનનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• ત્વચા વિનાનું, હાડકા વિનાના ચિકન સ્તનનું 3-ઔંસ પીરસવામાં આવે છે:
• 128 કેલરી
• 26 ગ્રામ પ્રોટીન
• 2.7 જી ચરબી
• 0 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 0 ગ્રામ ફાઇબર

શક્કરીયા

• ના રાંધેલા બટાકા બધી જાતો સરળતાથી સુપાચ્ય ઉદાહરણો છે ખોરાક.
• શક્કરિયા પાચનતંત્ર પર નરમ હોય છે કારણ કે તેમાં મોટાભાગે અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને નિયમિતતા વધારે છે.
• બટાકાને પચવામાં સરળ બનાવવા માટે, સ્કિન્સને દૂર કરો અને અંદરથી મેશ કરો.
• સ્કિનને દૂર કરવાથી ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘટે છે અને તેને મેશ કરવાથી પાચન સરળ બને છે.
• 1 મધ્યમ શક્કરિયા જે રાંધવામાં આવે છે અને છાલવામાં આવે છે:
• 135 કેલરી
• 3 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0.2 જી ચરબી
• 31 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
• 5 ગ્રામ ફાઇબર

અન્ય ભલામણો કે જે પાચનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે તેમાં વધુ પાણી પીવું, વધુ ઊંઘ લેવી, તણાવનું સ્તર ઘટાડવું અને કસરતનો સમાવેશ થાય છે.

હીલિંગ ડાયેટ

સંદર્ભ

હોવર્ડ, સેલી અને ગીતાંજલિ કૃષ્ણા. "કેટલું ગરમ ​​હવામાન મારી નાખે છે: ભારે ગરમીના વધતા જાહેર આરોગ્ય જોખમો." BMJ (ક્લિનિકલ રિસર્ચ એડ.) વોલ્યુમ. 378 o1741. 14 જુલાઇ 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

કોંગ, ફેનબીન, એટ અલ. "સિમ્યુલેટેડ ગેસ્ટ્રિક પાચન દરમિયાન સફેદ અને ભૂરા ચોખામાં શારીરિક ફેરફારો." જર્નલ ઓફ ફૂડ સાયન્સ વોલ્યુમ. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Nguyen, Hoang Chinh એટ અલ. "બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને શક્કરિયાના પાંદડાના સ્વાસ્થ્ય લાભો." મોલેક્યુલ્સ (બેઝલ, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ) વોલ્યુમ. 26,7 1820. 24 માર્ચ 2021, doi:10.3390/molecules26071820

રેમ્સ-ટ્રોચે, જોસ મારિયા. "ખૂબ ગરમ" અથવા "ખૂબ ઠંડુ": ગેસ્ટ્રિક કાર્ય પર ભોજનના તાપમાનની અસરો. પાચન રોગો અને વિજ્ઞાન વોલ્યુમ. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

સલ્ફી, સાલ્વાટોર એફ અને કેરીન હોલ્ટ. "અતિસાર વ્યવસ્થાપનમાં પ્રોબાયોટીક્સની ભૂમિકા." હોલિસ્ટિક નર્સિંગ પ્રેક્ટિસ વોલ્યુમ. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

સિંઘ, બલવિન્દર, વગેરે. "કેળામાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને તેના સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય લાભો - એક સમીક્ષા." ફૂડ કેમિસ્ટ્રી વોલ્યુમ. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033