હું હમણાં હમણાં થોડી બ્રેડ પકાવી રહ્યો છું, અને મને લાગ્યું કે કેટલીક નવી બ્રેડ રેસિપી શેર કરવાનો સમય આવી ગયો છે. લગભગ એક વર્ષ પહેલાં, મેં પરંપરાગત દ્વિ-પગલાંની ટોચની રેસીપી પોસ્ટ કરી હતી, 24 કલાક ખાટી રોટલી. મને તે રેસીપી ગમે છે, અને મને લાગે છે કે તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, ખાટી બ્રેડ બનાવે છે. જો કે, કેટલીકવાર હું ઈચ્છું છું કે મારી બ્રેડ ઓછી ખાટી નીકળે, અથવા મારી પાસે બે તબક્કાની ખાટા પ્રક્રિયા કરવા માટે સમય નથી. આ રેસીપી હું બ્રેડ માટે ઉપયોગ કરું છું જે ફક્ત એક જ વધારો લે છે - પછી તેને આકાર આપવામાં આવે છે અને શેકવામાં આવે છે.
1-સ્ટેપ સોરડોફ બ્રેડ રેસીપી
પ્રથમ મિશ્રણ: 10 મિનિટ
પ્રથમ વધારો: 6-12 કલાક
પકવવાનો સમય: 45 મિનિટ
પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં અથવા કાંટો વડે મોટા બાઉલમાં ભળી જાય ત્યાં સુધી એકસાથે હલાવો:
460 ગ્રામ સ્પ્રિંગ વોટર (નળના પાણી અથવા કોઈપણ ક્લોરીનેટેડ પાણીનો ઉપયોગ કરશો નહીં)
30 ગ્રામ આખું સાયલિયમ કુશ્કી (અથવા 20 ગ્રામ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ભૂકી)
ચપ્પુ સાથે અથવા લાકડાના ચમચી વડે હાથ વડે પ્રવાહીમાં ભળી દો:
400gબ્રેડ ફ્લોર
100 ગ્રામ જંગલી ખમીર ખાટા સ્ટાર્ટર (@120% હાઇડ્રેશન)
12 ગ્રામ (1 ટીબીએસપી) ખાંડ
1 1 / 4 tsp મીઠું
કણકને પહેલાથી એક બોલમાં આકાર આપો અને તેને બાઉલમાં સીમ-સાઇડ ઉપર રાખો. બાઉલને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને 6-12 કલાક સુધી રહેવા દો. 6-કલાકના ચિહ્નથી શરૂ થતા તેના પર નજર રાખો.
જ્યારે બ્રેડ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય, અને તમને લાગે કે તે સમય નજીક આવી રહ્યો છે, ત્યારે અંદર કાસ્ટ-આયર્ન ડચ ઓવન વડે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 450 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. તમે જાણશો કે બ્રેડ પકવવા માટે તૈયાર છે જ્યારે તે થોડીક વધી જાય છે, અને કણકની સપાટી પર હળવા હાથે ફિંગરમાર્ક કરવામાં આવે છે તે હવે તરત જ ભરાશે નહીં. એકવાર તે "ફિંગર ટેસ્ટ" પાસ કરે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થઈ જાય, તમે રખડુને આકાર આપી શકો છો, જો કે ઓવર-પ્રૂફ કરતાં થોડું અન્ડર-પ્રૂફ કરવું વધુ સારું છે. (જો તમારે 12 કલાકથી વધુ સમય સુધી વધવાની જરૂર હોય, તો બ્રેડમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય તે પછી કણકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તમે તેને એક અથવા કદાચ ત્રણ દિવસ સુધી ફ્રીજમાં રાખી શકો છો, પછી આકાર આપીને બેક કરો.)
"ઉપરની માહિતીવન-સ્ટેપ સોરડોફ બ્રેડ રેસીપી" લાયકાત ધરાવતા હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ચિકિત્સક સાથેના એક-એક-એક સંબંધને બદલવાનો હેતુ નથી અને તે તબીબી સલાહ નથી. અમે તમને તમારા સંશોધન અને લાયક આરોગ્યસંભાળ વ્યાવસાયિક સાથે ભાગીદારીના આધારે આરોગ્યસંભાળના નિર્ણયો લેવા પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.
અમારી માહિતીનો અવકાશ શિરોપ્રેક્ટિક, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ, શારીરિક દવાઓ, સુખાકારી, યોગદાન આપતી ઇટીઓલોજિકલ સુધી મર્યાદિત છે વિસેરોસોમેટિક વિક્ષેપ ક્લિનિકલ પ્રસ્તુતિઓની અંદર, સંકળાયેલ સોમેટોવિસેરલ રિફ્લેક્સ ક્લિનિકલ ડાયનેમિક્સ, સબલક્સેશન કોમ્પ્લેક્સ, સંવેદનશીલ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અને/અથવા કાર્યાત્મક દવા લેખો, વિષયો અને ચર્ચાઓ.
અમે પ્રદાન કરીએ છીએ અને પ્રસ્તુત કરીએ છીએ ક્લિનિકલ સહયોગ વિવિધ શાખાઓના નિષ્ણાતો સાથે. દરેક નિષ્ણાત તેમના વ્યવસાયિક પ્રેક્ટિસના અવકાશ અને તેમના લાઇસન્સના અધિકારક્ષેત્ર દ્વારા સંચાલિત થાય છે. અમે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની ઇજાઓ અથવા વિકૃતિઓ માટે સારવાર અને સહાયક સંભાળ માટે કાર્યાત્મક આરોગ્ય અને સુખાકારી પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
અમારા વિડિયો, પોસ્ટ્સ, વિષયો, વિષયો અને આંતરદૃષ્ટિ ક્લિનિકલ બાબતો, મુદ્દાઓ અને વિષયોને આવરી લે છે જે અમારી પ્રેક્ટિસના ક્લિનિકલ અવકાશ સાથે સંબંધિત અને પ્રત્યક્ષ કે પરોક્ષ રીતે સપોર્ટ કરે છે.*
અમારી ઑફિસે સહાયક અવતરણો પ્રદાન કરવાનો વ્યાજબી પ્રયાસ કર્યો છે અને અમારી પોસ્ટ્સને સમર્થન આપતા સંબંધિત સંશોધન અભ્યાસ અથવા અભ્યાસોને ઓળખ્યા છે. વિનંતી પર અમે નિયમનકારી બોર્ડ અને જનતા માટે ઉપલબ્ધ સહાયક સંશોધન અધ્યયનની નકલો પ્રદાન કરીએ છીએ.
અમે સમજીએ છીએ કે અમે એવી બાબતોને આવરી લઈએ છીએ કે જેના માટે કોઈ વિશેષ સમજૂતી યોજના અથવા સારવાર પ્રોટોકોલમાં તે કેવી રીતે સહાય કરી શકે તેના વધારાના સમજૂતીની જરૂર પડે છે; તેથી, ઉપરના વિષયના વિષય પર વધુ ચર્ચા કરવા માટે, કૃપા કરીને પૂછવા માટે મફત લાગે ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ, ડીસી, અથવા અમને સંપર્ક કરો 915-850-0900.
અમે તમને અને તમારા પરિવારની મદદ માટે અહીં છીએ.
આશીર્વાદ
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી, એમ.એસ.એ.સી.પી., RN*, સી.સી.એસ.ટી., આઈએફએમસીપી*, CIFM*, એટીએન*
ઇમેઇલ: કોચ
માં ચિરોપ્રેક્ટિક (ડીસી) ના ડૉક્ટર તરીકે લાઇસન્સ ટેક્સાસ & ન્યૂ મેક્સિકો*
ટેક્સાસ ડીસી લાઇસન્સ # TX5807, ન્યુ મેક્સિકો ડીસી લાઇસન્સ # NM-DC2182
રજિસ્ટર્ડ નર્સ (RN*) તરીકે લાઇસન્સ પ્રાપ્ત in ફ્લોરિડા
ફ્લોરિડા લાયસન્સ આરએન લાયસન્સ # RN9617241 (નિયંત્રણ નં. 3558029)
કોમ્પેક્ટ સ્થિતિ: મલ્ટી-સ્ટેટ લાઇસન્સ: માં પ્રેક્ટિસ કરવા માટે અધિકૃત 40 સ્ટેટ્સ*
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
માય ડિજિટલ બિઝનેસ કાર્ડ
