પુખ્ત વયના લોકો માટે પૂરતા ફળો અને શાકભાજી મેળવવી

તંદુરસ્ત આહાર યોજનામાં દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તમારા આહારમાં યોગ્ય માત્રામાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરવાની સરળ રીતો જાણો.

ફળો અને શાકભાજીને તેમના આહારનો ભાગ બનાવવા માટે વરિષ્ઠ લોકો યુવાન લોકો કરતાં વધુ સારા છે, પરંતુ તે હજુ પણ ઘણું કહી શકતું નથી. જર્નલમાં ઓગસ્ટ 2013માં પ્રકાશિત થયેલી સમીક્ષા મુજબ મટ્યુરિટ્સ, માત્ર 21 થી 37 ટકા પુરૂષો અને 29 થી 45 ટકા સ્ત્રીઓ 65 અને તેથી વધુ ઉંમરના ફળો અને શાકભાજીના પાંચ કે તેથી વધુ દૈનિક પિરસવાનું ખાય છે, જે સારા પોષણ માટે ભલામણ કરેલ ન્યૂનતમ રકમ છે.

જેમ જેમ તમે વૃદ્ધ થાઓ છો તેમ પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું ખાસ કરીને મહત્વનું છે, કારણ કે આ ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વો અને ફાઇબર હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં, હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, આંખ અને પાચનની સમસ્યાઓથી બચાવે છે � અને ખાલી તમારી ભૂખ સંતોષો.

તમે કેળાનો આખો સમૂહ અથવા સફરજનનો બશેલ ખાવાનો પ્રયાસ કરો તે પહેલાં, આ જાણો: એક ફળ અથવા શાકભાજી અડધો કપ સમાન છે, અથવા તમે કપ કરેલા હાથમાં પકડી શકો છો તે રકમ વિશે. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC) અનુસાર ન્યુટ્રિશન નિષ્ણાતો દરરોજ ફળો અને શાકભાજીની પાંચ પિરસવાની ભલામણ કરતા હતા, પરંતુ તે કદાચ પૂરતું નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો જુદી જુદી હોય છે, તેથી ઉંમર, લિંગ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરના આધારે, તમારે દરરોજ ફળો અને શાકભાજીની 5 થી 13 પીરસવાની જરૂર પડશે.

ફળો અને શાકભાજી માટે તમારા સ્વસ્થ આહારના લક્ષ્યને પૂર્ણ કરવું

તમે દરરોજ ખાઓ છો તે ફળ અને શાકભાજીની માત્રા વધારવા માટે આ સરળ ટીપ્સને અનુસરો:

1. તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં ફળો અને શાકભાજી ઉમેરો.તમે જે ખાદ્યપદાર્થો પહેલાથી જ ખાઓ છો તેમાં ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાની રીતો શોધો. ઉદાહરણ તરીકે, તમારા અનાજ અથવા દહીંમાં ફળો જગાડવો, તમારા પેનકેકમાં સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લૂબેરી ઉમેરો, તમારી સેન્ડવિચને વધારાની શાકભાજીઓથી પેક કરો, તમારા પિઝામાં વેજીટેબલ ટોપિંગ ઉમેરો, તમારી મનપસંદ કેસરોલ અથવા પાસ્તાની વાનગીમાં ગ્રીન્સ જગાડો, અથવા તમારા ઓમેલેટને વધારાના શાકભાજીથી ભરો. .
2. તમારું ઉત્પાદન દર્શાવો.તમારા ફળો અને શાકભાજીને કાઉન્ટર પર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં અગ્રણી સ્થાને મૂકો, જેથી તમે તેને ખાવાની શક્યતા વધુ રહે.
3. નવી વસ્તુઓ અજમાવી જુઓ.�આગલી વખતે જ્યારે તમે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ, ત્યારે અજમાવવા માટે નવું ફળ અથવા શાકભાજી પસંદ કરો.
4. શાકાહારી રસોઇ.દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછું એક વાર, માંસ છોડો (તમે મીટલેસ સોમવારમાં જોડાઈ શકો છો) અને રાત્રિભોજન માટે નવી શાકાહારી રેસીપી અજમાવો.
5. દૂર નાસ્તો.તાજા અથવા સૂકા ફળો, ગાજર અને ઘંટડી મરીની પટ્ટીઓ ઓછી ચરબીવાળા ડીપ સાથે અથવા તાજા સાલસા સાથે બેક કરેલી ચિપ્સ પર નાસ્તો કરવાનો પ્રયાસ કરો.

શા માટે આપણે ઉંમર પ્રમાણે ઓછું ખાઈએ છીએ

જેમ જેમ તમારી ઉંમર વધતી જાય તેમ, અમુક વય-સંબંધિત ફેરફારો તમને જરૂરી ફળ અને શાકભાજી મેળવવાનું વધુ મુશ્કેલ બનાવી શકે છે, જેમ કે:

• ચાવવાની મુશ્કેલી કેટલાક લોકોને દાંતની સમસ્યા હોય છે જે તેને ચાવવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે, પરિણામે ખાવામાં રસ ઓછો થાય છે.

• સ્વાદમાં ફેરફારો જેમ જેમ તમે વૃદ્ધ થાવ તેમ તેમ તમારી સ્વાદની ભાવના બદલાઈ શકે છે, તેથી તમે જે ખોરાકનો આનંદ માણતા હતા તેમાંથી તમે અમુક ખોરાકને ટાળી શકો છો.

• ગતિશીલતા સમસ્યાઓ વૃદ્ધ લોકો કે જેઓ હવે વાહન ચલાવી શકતા નથી, તેમના માટે બહાર નીકળવું અને તાજી પેદાશોની ખરીદી કરવી મુશ્કેલ બની શકે છે.

• રસોઇ કરવાની પ્રેરણાનો અભાવ જો તમે એકલા રહો છો, તો તમને ફક્ત એક માટે રસોઈ બનાવવાનું મન ન થાય.

• ભૂખમાં ફેરફાર ઘણા લોકો માટે, વૃદ્ધ થવાનો અર્થ એ છે કે તમે પહેલા જેટલા ભૂખ્યા નથી.

તમે ખાઓ છો તે ફળો અને શાકભાજીમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, વિવિધતાનું લક્ષ્ય રાખો. રંગોના મેઘધનુષ્યમાં ઘણાં વિવિધ પ્રકારનાં ફળો અને શાકભાજી ખાઓ. આ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે કે તમને તંદુરસ્ત વૃદ્ધત્વ માટે તમારા શરીરને જરૂરી વિવિધ પોષક તત્વો મળે છે.

પોષણ સાથે સ્વસ્થ વૃદ્ધત્વ

 

 

Scoop.it દ્વારા આમાંથી સ્ત્રોત: www.everydayhealth.com

સ્વસ્થ, સંતુલિત આહારને અનુસરવું એ વ્યક્તિના એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે આખરે આવશ્યક છે અને, જ્યારે ઘણા લોકો ફળો અને શાકભાજીને તેમની આહાર યોજનામાં અસરકારક રીતે અમલમાં મૂકે છે, વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકો માટે યોગ્ય, રોજિંદા પોષણનું પાલન કરવું મુશ્કેલ બની શકે છે. ફળો અને શાકભાજી એ માનવ આહારનો મૂળભૂત ભાગ છે. કેટલીક ટીપ્સ અને યુક્તિઓ આ મહત્વપૂર્ણ ખોરાકને વ્યક્તિના આહારમાં ઉમેરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને ડૉ. જીમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો 915-850-0900 .�