પ્રી- અને પ્રોબાયોટીક્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે વધારી શકે છે

એકેડેમી ઑફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ, નેશનલ ન્યુટ્રિશન મંથ® દર વર્ષે માર્ચમાં ઉજવવામાં આવે છે જેથી દરેકને વધુ માહિતગાર ખોરાકની પસંદગી કરવામાં મદદ મળે અને સારી સુખાકારી માટે આરોગ્યપ્રદ આહારની આદતો વિકસાવવામાં આવે.

પ્રોબાયોટીક્સ, જેને "સારા" બેક્ટેરિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને પ્રીબાયોટીક્સ, જે પ્રોબાયોટીક્સ માટે ખોરાક તરીકે કાર્ય કરે છે અને તેની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે, સમાવિષ્ટ આહારના ફાયદાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા તાજેતરના ઘણા અભ્યાસો સાથે, અહીં અમે સારા બેક્ટેરિયાના સ્તરને વેગ આપતી કેટલીક રીતોનો સમાવેશ કરીએ છીએ. વિવિધ પરિસ્થિતિઓ અને એકંદર આરોગ્ય સુધારી શકે છે.

સામાજિક ચિંતા ઓછી કરો

2015 વિદ્યાર્થીઓના સહભાગીઓના 700ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રોબાયોટીક્સનો સારો સ્ત્રોત એવા આથોવાળા ખોરાક ખાવાથી સામાજિક અસ્વસ્થતાના લક્ષણોમાં ઘટાડો થાય છે.

આ અભ્યાસ, માં પ્રકાશિત મનોચિકિત્સા સંશોધન, એ પણ જાણવા મળ્યું કે આથોવાળા ખોરાક અને સામાજિક અસ્વસ્થતામાં ઘટાડો વચ્ચેની કડી એ લોકોમાં સૌથી મજબૂત હતી જેમણે પહેલાથી જ ન્યુરોટિકિઝમમાં ઉચ્ચ રેટિંગ આપ્યું છે.

માં પ્રકાશિત થયેલા અગાઉના અભ્યાસ પછી તારણો આવ્યા છે આ લેન્સેટ મનોચિકિત્સા જણાવ્યું હતું કે પુરાવાઓની વધતી જતી માત્રા ખોરાકની ગુણવત્તા અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેનો મહત્વપૂર્ણ સંબંધ સૂચવે છે.

ઊંઘમાં સુધારો, તાણ સામે રક્ષણ

ગયા મહિને પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રીબાયોટિક્સ, ઊંઘમાં સુધારો કરવામાં અને તણાવની નકારાત્મક અસરો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

સંશોધકોની ટીમે 3-અઠવાડિયાના નર ઉંદરોને પ્રમાણભૂત ચાઉ અથવા ચાઉનો ખોરાક ખવડાવ્યો જેમાં પ્રીબાયોટીક્સનો સમાવેશ થતો હતો, અને જાણવા મળ્યું કે જેઓ પ્રીબાયોટિક આહાર લે છે તેઓ નોન-રેપીડ-આઇ-મૂવમેન્ટ (NREM) ઊંઘમાં વધુ સમય પસાર કરે છે, જે શાંત અને પુનઃસ્થાપિત, બિન-પ્રીબાયોટિક આહાર પરના લોકો કરતા.

જે ઉંદરો પ્રીબાયોટિક આહાર પર હતા તેઓ પણ તણાવના સંપર્કમાં આવ્યા પછી ઝડપી-આંખ-મૂવમેન્ટ (REM) ઊંઘમાં વધુ સમય વિતાવતા હતા, REM ઊંઘ તણાવમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

અગાઉના સંશોધનોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે તણાવ આંતરડાના બેક્ટેરિયાની તંદુરસ્ત વિવિધતાને ઘટાડી શકે છે, પરંતુ પ્રીબાયોટિક આહાર પરના ઉંદરોએ તણાવના સંપર્કમાં આવ્યા પછી પણ સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા જાળવી રાખ્યા હતા.

સ્થૂળતા ઘટાડો

2015ના અભ્યાસે સંતુલિત આંતરડાની વનસ્પતિ અને વજન ઘટાડવા વચ્ચેની કડીની પુષ્ટિ કરી હતી.

સ્થૂળતા જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ચાર અઠવાડિયાના ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહારને અનુસરતી વખતે જે પુરુષોએ VSL3 ધરાવતી પ્રોબાયોટિક મિલ્કશેક પીધી હતી, જે લેક્ટોબેસિલસ એસિડોફિલસ અને બિફિડોબેક્ટેરિયમ લોન્ગમ સહિતના બેક્ટેરિયાના બહુવિધ સ્ટ્રેન સાથે પ્રોબાયોટિક છે, જેનું વજન ઓછું હોય છે. અન્ય લોકો આહારનું પાલન કરે છે જેમણે પ્લેસબો મિલ્કશેક પીધું હતું.

સંશોધકો માને છે કે પ્રોબાયોટીક્સ એ આંતરડાના બેક્ટેરિયાને એવી રીતે બદલી શકે છે કે જેના પરિણામે શરીરમાં ચરબીનો ઓછો સંચય થાય છે, અને પ્રોબાયોટીક્સ ચરબીનું શોષણ ઘટાડી શકે છે.

એલર્જીનું જોખમ ઘટાડવું

એલર્જીના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે પ્રીબાયોટિક્સ વિવિધ અભ્યાસોમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

ઉંદરનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવેલા એક ફ્રેન્ચ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેઓ પ્રીબાયોટિક્સ મેળવે છે તેઓને ઘઉંની એલર્જી થવાનું જોખમ ઓછું હોય છે કારણ કે પ્રીબાયોટીક્સ એલર્જન પ્રત્યે રોગપ્રતિકારક શક્તિની સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરે છે, જ્યારે શિકાગો યુનિવર્સિટી દ્વારા યુએસ અભ્યાસમાં પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે શિશુઓને સહન કરવામાં મુશ્કેલી હતી. ગાયનું દૂધ, એક નવું પ્રોબાયોટિક માત્ર એલર્જીથી છુટકારો મેળવતો નથી, પરંતુ તેમના આંતરડાના બેક્ટેરિયાની રચનામાં પણ નોંધપાત્ર ફેરફાર કરે છે.

શિકાગો યુનિવર્સિટીના એક અલગ અભ્યાસમાં પણ જાણવા મળ્યું છે કે ક્લોસ્ટ્રિડિયા બેક્ટેરિયમ ધરાવતા પ્રોબાયોટિક્સ સાથે ઉંદરોને પૂરક આપવાથી મગફળીની એલર્જી ઉલટાવી શકાય છે.