આનુવંશિક-એપિજેનેટિક પોષણ અને આપણું આરોગ્ય | અલ પાસો, TX.

એપિજેનેટિક અને વ્યક્તિગત પોષણ શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્યમાં કેવી રીતે ફાળો આપે છે?

આપણામાંના મોટાભાગના લોકો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક વિશે જાણે છે કે તે આપણા શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે. તેઓ

• મેટાબોલિઝમ ધીમું કરો
• વજન ઉમેરો
• ધમનીઓ વગેરેને રોકવું અને સખત કરવું.

પરંતુ હવે એવા ખોરાક અને ખાદ્ય તત્વો છે જે આપણને એક રીતે મદદ કરી શકે છે અને એવી જગ્યાએથી આવે છે જેના વિશે આપણે વિચાર્યું પણ ન હોય, અને તે છે આપણું ડીએનએ.

ન્યુટ્રીપીજેનોમિક્સ આહાર અને બાયોમાર્કર્સ વચ્ચેના જોડાણોની તપાસ કરે છે જે આપણા ડીએનએમાંથી જોડી અથવા દૂર કરી શકાય છે. આ આપણા જનીનોને ચાલુ અથવા બંધ કરે છે.

નવા અભ્યાસો તે ચોક્કસ દર્શાવે છે ખોરાક અથવા પૂરક આપણા જનીનોની અભિવ્યક્તિને સમાયોજિત કરી શકે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્યને પ્રભાવિત કરી શકે છે.

પોષક જીનોમિક્સ ક્લિનિકલ અને જાહેર આરોગ્ય પોષક પદ્ધતિઓ બંનેમાં ક્રાંતિ લાવી રહી છે:

આહાર, વ્યાયામ અને પર્યાવરણીય સંપર્ક એ તમામ ઘટકો છે જેણે એપિજેનેટિક્સ દ્વારા જનીનોને ચાલુ અને બંધ કરવામાં ભૂમિકા દર્શાવી છે. જીવનશૈલીના પરિબળોને સમાયોજિત કરવાથી રોગ ઘટાડવાની સંભાવનાને નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને આપણા સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો દરેક જગ્યાએથી વધુ વિશિષ્ટ અને વ્યક્તિગત સારવાર યોજનાઓ પ્રદાન કરવા માટે તેમની પ્રેક્ટિસમાં એપિજેનેટિક્સને સામેલ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.

ક્રિસ્ટી હોલ, MS, RNCP, ROHP, બોર્ડ પ્રમાણિત કાર્યાત્મક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ક્રિસ્ટી હોલ, એમએસ, આરએનસીપી, આરઓએચપીએ જણાવ્યું હતું કે, "આહાર, જીવનશૈલી, પર્યાવરણીય પરિબળો, કૌટુંબિક ઇતિહાસ, લક્ષણો અને નિદાન જેવી માહિતીનું સ્તર એપિજેનેટિક્સ સાથે કોઈને શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં માર્ગદર્શન આપવામાં મદદ કરી શકે છે." લિવિંગ વેલ ન્યુટ્રિશનના સ્થાપક કે જેઓ એપિજેનેટિક પરીક્ષણ, પોષણ પરામર્શ અને તેના ગ્રાહકોને વધુ સારી રીતે પ્રદાન કરવા માટે બહુપક્ષીય અભિગમનો ઉપયોગ કરે છે.

15 શકે છે, 2018, બેઈલી કિર્કપેટ્રિક આહાર, રોગો અને વિકૃતિઓ, પર્યાવરણ, સમાચાર અને સમીક્ષાઓ

રજિસ્ટર્ડ આહારશાસ્ત્રીઓ પાસે આનુવંશિક રીતે સંચાલિત આહાર ભલામણો કરવાની તક છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.

પોષણ એ પ્રાથમિક પર્યાવરણીય પરિબળોમાંનું એક છે જે આપણા સ્વાસ્થ્યને નિર્ધારિત કરે છે. ક્રોનિક રોગોમાં શામેલ છે:

• 2 ડાયાબિટીસ લખો
• મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ
• કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગ
• ન્યુરોલોજીકલ રોગ
• વિવિધ કેન્સર
• પોષક તત્વો/ખોરાક દ્વારા શરૂ કરવામાં આવે છે અથવા ઝડપી થાય છે

પોષણ સંશોધનના આ ક્ષેત્રને ન્યુટ્રિશનલ જીનોમિક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

સિંગલ ન્યુક્લિયોટાઇડ પોલીમોર્ફિઝમ્સ (SNPs) ડીએનએમાં સિંગલ બેઝ-પેયર તફાવતો છે. તેઓ માનવ આનુવંશિક વિવિધતાના પ્રાથમિક સ્વરૂપનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

ન્યુટ્રિશનલ જિનેટિક્સ અથવા ન્યુટ્રિજેનેટિક્સનો સમાવેશ થાય છે ઓળખ, વર્ગીકરણ અને લાક્ષણિકતા માનવ આનુવંશિક ભિન્નતા કે જે પોષક ચયાપચય/ઉપયોગ અને ખોરાક સહિષ્ણુતાને સંશોધિત કરે છે Fig1.

એપ્લિકેશન: આનુવંશિક અને એપિજેનેટિક્સ

પોષક તત્વો, ઉદાહરણ તરીકે, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, જીનોમ અભિવ્યક્તિ અને સ્થિરતાના શક્તિશાળી પ્રભાવકો છે, અને આ જનીન-પોષક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ રોગ નિવારણ માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકાય છે.

વ્યક્તિગત પોષણ

આહાર દ્વારા શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે પોષક ઇજનેરીનું વચન હજુ પણ ચાલુ છે, પરંતુ લોકો હકારાત્મક અપેક્ષાઓ ધરાવે છે, જેમ કે આહાર પૂરવણીઓના ઉપયોગ દ્વારા પુરાવા મળે છે.

વૈજ્ઞાનિક સંશોધન દર્શાવે છે કે આપણે ખાઈએ છીએ તે વિવિધ ખોરાક અને પૂરકમાંના પોષક તત્વો વારસાગત ફેરફારોને સમાયોજિત અથવા ઉલટાવી શકે છે. આ પુરાવાનો ઉપયોગ વધુ સારી જીવનશૈલી પસંદગીઓ કરવા માટે થઈ શકે છે.

બ્લુબેરી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં અવિશ્વસનીય રીતે ઊંચી હોય છે અને એવું માનવામાં આવે છે કે આ સુપરફૂડ એપીજેનેટિકલી ડીએનએ નુકસાનને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી મનુષ્યને કેન્સર સામે રક્ષણ મળે છે અને સંભવતઃ ધીમી વૃદ્ધાવસ્થા પણ. બ્લુબેરીનો રસ અને વિટામીન C માનવોમાં MTHFR જનીન અને DNMT1 જનીન માટે સંભવિત મેથિલેશન અવરોધકો તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

Kim, M., Na, H., Kasai, H., Kawai, K., Li, Y.-S., & Yang, M. (2017). માનવમાં એન્ટિઓક્સિડેટીવ અને એપિજેનેટિક અસરો દ્વારા બ્લુબેરી (વેક્સિનિયમ એસપીપી.) અને વિટામિન સીની સરખામણી. જર્નલ ઓફ કેન્સર પ્રિવેન્શન, 22(3), 174�181.

આપણે શું ખાઈએ છીએ અને તે આપણા શરીર પર શું કરે છે તે વિશે શીખવું, ખાસ કરીને સંભવિત એપિજેનેટિક અસર, શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્યની નજીક માત્ર એક પગલું છે.