ખોરાક જે પેરિફેરલ ન્યુરોપથીના લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરે છે

પેરિફેરલ ન્યુરોપથી એ એક તબીબી સ્થિતિ છે જ્યાં ચેતા નુકસાન અથવા તકલીફ થાય છે, સામાન્ય લક્ષણો જેમ કે કળતર અથવા બળતરા અથવા હાથ અને પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે. ન્યુરોપથીના સ્ત્રોતનું નિદાન કરવું ઘણીવાર મુશ્કેલ હોઈ શકે છે પરંતુ કેટલાક પરિબળો જે સ્થિતિના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે તેમાં સમાવેશ થાય છે: વિટામિનની ઉણપ, આઘાતજનક ઇજાઓ, ડાયાબિટીસ, કીમોથેરાપી, મદ્યપાન, ચેપ, કિડની રોગ, ગાંઠો અને ઝેરનો સંપર્ક.

જો કે આ સ્થિતિના વિકાસ માટે જવાબદાર એવા કેટલાક વારંવાર નોંધાયેલા પરિબળો છે, ઘણા સામાન્ય ખોરાક લોકો દરરોજ ખાય છે અને મોટી માત્રામાં પેરિફેરલ ન્યુરોપથી વાસ્તવમાં બગડી શકે છે. નીચે આપેલા વિવિધ ખોરાક છે જે ચેતા નુકસાન અને નિષ્ક્રિયતાને વધારી શકે છે તેમજ ન્યુરોપથીના પીડાદાયક લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ

સૌ પ્રથમ, ગ્લુટેન શું છે? ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એ ઘઉં, જવ અને રાઈમાં જોવા મળતું સંગ્રહિત પ્રોટીન છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોતોમાં મોટાભાગની બ્રેડ, અનાજ, પાસ્તા, ફટાકડા, કૂકીઝ, કેક, પેસ્ટ્રી અને સફેદ, ઘઉં, કેક અથવા બેકિંગ લોટ ધરાવતા તમામ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકો, જેને ગ્લુટેન એલર્જી તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે વર્ણવવામાં આવે છે, જો ગ્લુટેનનું સેવન કરવામાં આવે તો તેઓ પેરિફેરલ ન્યુરોપથીના લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. સેલિયાક રોગ ધરાવતા લગભગ 50 ટકા પુખ્ત વયના લોકો એ પણ જાણતા નથી કે તેમને આ સ્વયંપ્રતિરક્ષા ડિસઓર્ડર છે. સેલિયાક ડિસીઝ, જેમ કે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે ગ્લુટેન પ્રત્યેની એલર્જી છે, જો કે, ઘણી વ્યક્તિઓમાં સેલિયાક રોગ વિના ગ્લુટેન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે. હકીકતમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 18 મિલિયન લોકોને હાલમાં ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાના અમુક સ્વરૂપનું નિદાન થયું છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા અને સેલિયાક રોગ બંને કળતર સંવેદના અને નિષ્ક્રિયતા તેમજ અન્ય ન્યુરોપેથિક લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે અથવા વધારો કરી શકે છે.

જો તમને કોઈપણ પ્રકારની ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા અથવા એલર્જી હોય, તો સ્ટોરેજ પ્રોટીનના યોગ્ય વિકલ્પોમાં શામેલ છે: ચોખા, ઓટમીલ, મકાઈ અને ચોખા આધારિત અનાજ, ગ્લુટેન ફ્રી તરીકે લેબલવાળી બ્રેડ અને બટાકા.

શુદ્ધ અનાજ

શુદ્ધ અનાજ પેરિફેરલ ન્યુરોપથીને વધારી શકે છે કારણ કે તે ઉચ્ચ-ગ્લાયકેમિક છે, એટલે કે તે તમારા રક્ત ખાંડના સ્તર પર જબરદસ્ત અસર કરી શકે છે. કારણ કે શુદ્ધ શર્કરા બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે, આખા શરીરમાં બળતરા વધે છે, તેની સાથે સંકળાયેલ અન્ય કોઈપણ લક્ષણોને વધુ ખરાબ કરે છે. દીર્ઘકાલીન બળતરા પેરિફેરલ ન્યુરોપથીનું કારણ બની શકે છે અને ચેતાના નુકસાનને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, પરિણામે પીડા વધે છે અને શરીરની ઘણી રચનાઓની કામગીરીમાં ઘટાડો થાય છે.

ડાયાબિટીસ એસોસિએશન અનુસાર, શરીરમાં ગ્લાયકેમિક સ્તરને નિયંત્રિત કરવું એ પ્રિ-ડાયાબિટીસ અથવા ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ ન્યુરોપથીની પ્રગતિને રોકવા માટે સૌથી અસરકારક વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે, જે ડિસઓર્ડરનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે.

શરીરમાં ગ્લાયકેમિકને નિયંત્રિત કરવા માટે, શુદ્ધ અનાજ અને ઉત્પાદનોને બદલો, જેમાં સફેદ અને ઘઉંની બ્રેડ, સમૃદ્ધ પાસ્તા, સફેદ અને તાત્કાલિક ચોખા, ઓછા ફાઇબરવાળા અનાજ અને પ્રોસેસ્ડ નાસ્તાના ખોરાક, જેમ કે પ્રેટઝેલ્સ, બટાકાની ચિપ્સ અને ફટાકડા, આખા અનાજનો સમાવેશ થાય છે. પૌષ્ટિક આખા ગ્રેડના વિકલ્પોમાં ઓટ્સ, જવ, બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ અને બાજરીનો સમાવેશ થાય છે.

ઉમેરાયેલ શુગર્સ

પૂરક ખાંડ કે જે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે શેરડીની ખાંડ, મકાઈની ચાસણી અને ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ, આપણા ઘણા મનપસંદ નાસ્તામાં મીઠો સ્વાદ ઉમેરે છે પરંતુ આ ખોરાકમાં ખૂબ ઓછા પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે અને આખરે પેરિફેરલ ન્યુરોપથી સાથે સંકળાયેલા લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.

ઉમેરવામાં આવેલ શર્કરાના સામાન્ય સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: નિયમિત સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, કેન્ડી, મિલ્ક ચોકલેટ, ખાંડયુક્ત અનાજ, પેનકેક સીરપ, જેલી, ફ્રોઝન ડેઝર્ટ અને વ્યાપારી રીતે બેકડ કેક, કૂકીઝ, પેસ્ટ્રી અને પાઈ. રિફાઈન્ડ અનાજની જેમ, તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક હોય છે અને અસર કરી શકે છે. શરીરમાં રક્ત ખાંડનું સ્તર. વધુમાં, ઉમેરવામાં આવેલ શર્કરાથી ભરપૂર ખોરાક સામાન્ય રીતે નબળા પોષક તત્ત્વોના સેવન સાથે સંકળાયેલા હોય છે.

પોષક તત્ત્વોની ઉણપથી પોતાને બચાવવા માટે જે ન્યુરોપેથિક લક્ષણોને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, ખાંડવાળા નાસ્તાને બદલે કુદરતી શર્કરાવાળા પૌષ્ટિક ખોરાક પસંદ કરો, જેમ કે ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજ.

ખરાબ ચરબી

ચરબી એ તમારા આહાર માટે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેટલી જ જરૂરી છે જેટલી તે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરવા અને વિવિધ વિટામિન્સ અને હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં મદદ કરવા માટે જરૂરી છે. જો કે, જ્યારે આપણો ખોરાક સારી ચરબીની તુલનામાં મોટાભાગે ખરાબ ચરબીથી બનેલો હોય છે, ત્યારે ઘણી બધી ગૂંચવણો શરીરને અસર કરવાનું શરૂ કરી શકે છે.

આહાર ચરબીનો સૌથી ખરાબ પ્રકાર ટ્રાન્સ ચરબી છે. ટ્રાન્સ ચરબી સામાન્ય રીતે લેબલ પર હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ અથવા આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ તરીકે સૂચિબદ્ધ થાય છે. આ શરીરમાં બળતરા વધારી શકે છે, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા LDL વધારી શકે છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે જે પેરિફેરલ ચેતા સુધી પોષક તત્વો પહોંચાડવા માટે જરૂરી નાની રક્તવાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ચરબીયુક્ત માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળતી સંતૃપ્ત ચરબીને તબીબી ક્ષેત્રે ઘણી વાર ખરાબ પ્રતિષ્ઠા આપવામાં આવે છે પરંતુ સંશોધન અભ્યાસો, જેમાં હાર્વર્ડ હેલ્થ પબ્લિકેશનના એક અભ્યાસનો સમાવેશ થાય છે, દર્શાવે છે કે ફળોમાંથી સંતૃપ્ત ચરબીની મધ્યમ માત્રા સાથેનો આહાર, જેમ કે એવોકાડો અને નાળિયેર તેલ, રક્તવાહિની તંત્રને વ્યાપક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. વધુ અભ્યાસો એ પણ તારણ કાઢ્યું છે કે પ્રાણીની સંતૃપ્ત ચરબીનો નાનોથી મધ્યમ વપરાશ પણ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. એવોકાડોસ, બદામ, બીજ, નાળિયેર તેલ અને ઘી સહિત આરોગ્યપ્રદ ચરબીના સ્ત્રોતની મધ્યમ માત્રામાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડેરી

ડેરી એ આપણા આધુનિક આહારમાં સૌથી વધુ બળતરાયુક્ત ખોરાક છે, જે ગ્લુટેન પછી બીજા ક્રમે છે. તે વસ્તીની મોટી ટકાવારીમાં બળતરાનું કારણ બને છે. જે વ્યક્તિઓએ પેરિફેરલ ન્યુરોપથી પહેલેથી જ વિકસાવી છે તેઓને અમુક પ્રકારની ચેતા નુકસાન અને બળતરા ચેતાઓને વધુ અસર કરી શકે છે, ત્યારબાદ પીડા અને ન્યુરોપથી સાથે સંકળાયેલા અન્ય લક્ષણોમાં વધારો કરે છે. ડેરીના સેવનથી થતી બળતરા પણ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં પરિણમી શકે છે, જેમ કે પેટનું ફૂલવું, ગેસ, કબજિયાત, ઝાડા અને ઓટીસ્ટીક વર્તણૂકો બગડી શકે છે.

શા માટે આપણે ખાઈએ છીએ તે ખોરાક ન્યુરોપથીને અસર કરે છે

અનિવાર્યપણે, આપણે જે ખોરાક લઈએ છીએ તે આપણા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. યોગ્ય પોષક તત્ત્વો વિના, આપણી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પીડાઈ શકે છે અને આપણું એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી ઘટી શકે છે. આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણી સુખાકારી માટે કેન્દ્રિય છે.

પોષક તત્વો એ ખોરાકમાં જોવા મળતા પદાર્થો છે જે શરીરના કાર્યોની વૃદ્ધિ, વિકાસ, સમારકામ અને જાળવણી માટે મૂળભૂત છે. જો કોઈ વ્યક્તિના આહારમાં પોષક તત્વોની ઉણપ હોય તો તેના સ્વાસ્થ્યને અસર થઈ શકે છે. ફાસ્ટ ફૂડ, જંક ફૂડ અથવા બહુ ઓછા આખા ખોરાક સાથે પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો બનેલો આહાર લેવાથી પોષક તત્ત્વોની ઉણપ થાય છે. આ ઉપરાંત, સોડા, કોફી, એનર્જી ડ્રિંક્સ, ખાંડયુક્ત પીણાં અને આલ્કોહોલ જેવા નિયમિત પીણાંનું સેવન કરવાથી શરીરમાં આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોની કમી થઈ શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: વિટામિન્સ B1, B6, B12, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ.

એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી જાળવવા માટે યોગ્ય કાર્યો કરવા માટે જરૂરી સામગ્રી પૂરી પાડીને અસરકારક રીતે કેવી રીતે કાર્ય કરવું તે વિશે આપણા શરીરને સૂચનાઓ આપવા માટે પોષક તત્વો જવાબદાર છે. નિષ્કર્ષમાં, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે પેરિફેરલ ન્યુરોપથી જેવા રોગોને જાળવવા, અટકાવવા અને સારવાર માટે દવા તરીકે કામ કરી શકે છે.

વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને ડૉ. જીમેનેઝને પૂછો અથવા અમારો સંપર્ક કરો 915-850-0900 .�

Scoop.it દ્વારા આમાંથી સ્ત્રોત: www.dralexjimenez.com

ડૉ એલેક્સ જિમેનેઝ દ્વારા

વધારાના વિષયો: ગરદનનો દુખાવો અને સ્વતઃ ઈજા

ઓટોમોબાઈલ અકસ્માતમાં સામેલ થયા પછી ગરદનનો દુખાવો સૌથી પ્રચલિત લક્ષણ તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે. ઓટોની અથડામણ દરમિયાન, શરીર પર તીવ્ર ગતિની અસરને કારણે બળની તીવ્ર માત્રાનો સંપર્ક થાય છે, જેના કારણે શરીરનો બાકીનો ભાગ તેની જગ્યાએ રહે છે તે રીતે માથું અને ગરદન અચાનક આગળ-પાછળ ધક્કો મારે છે. આ ઘણીવાર સર્વાઇકલ સ્પાઇન અને તેની આસપાસના પેશીઓને નુકસાન અથવા ઇજામાં પરિણમે છે, જે ગરદનનો દુખાવો અને વ્હિપ્લેશ-સંબંધિત વિકૃતિઓ સાથે સંકળાયેલા અન્ય સામાન્ય લક્ષણો તરફ દોરી જાય છે.

 

ટ્રેન્ડિંગ વિષય: વિશેષ વધારાનું: નવું પુશ 24/7�? ફિટનેસ સેન્ટર