આરોગ્ય કોચિંગ એક માર્ગદર્શક અને વેલનેસ પ્રેક્ટિશનરનો સમાવેશ થાય છે જે વ્યક્તિઓને ટેકો આપે છે અને મદદ કરે છે તેમના શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય સુધી પહોંચો અને તેમનું શ્રેષ્ઠ અનુભવ કરો એક દ્વારા વૈવિધ્યપૂર્ણ ખોરાક અને જીવનશૈલી પ્રોગ્રામ જે તેમની અનન્ય જરૂરિયાતો અને લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરે છે.
આરોગ્ય કોચિંગ એક આહાર અથવા જીવનશૈલી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતું નથી.
સંકલિત પોષણ કોચિંગ આના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે:
જૈવ-વ્યક્તિત્વ એટલે કે આપણે બધા જુદા છીએ અને અનન્ય છીએ
આહાર
જીવનશૈલી
ભાવનાત્મક જરૂરિયાતો
શારીરિક જરૂરિયાતો
તે પ્લેટની બહાર આરોગ્ય અને પ્રાથમિક ખોરાક દ્વારા સુખાકારી પર ભાર મૂકે છે. જો કે, મુખ્ય વિચાર એ છે કે એવા ક્ષેત્રો છે જે આરોગ્યને ખોરાકની જેમ અસર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે:
સંબંધો
કારકિર્દી
આધ્યાત્મિકતા
શારીરિક પ્રવૃત્તિ
બધા એકંદર સુખાકારીમાં ફાળો આપે છે.
સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી માટે કોઈ એક-માપ-બંધ-બધી અભિગમ નથી.
આ વ્યાવસાયિકો ગ્રાહકો સાથે કામ કરે છે અને તેમને શીખવે છે કે કેવી રીતે:
તેમના શરીરને ડિટોક્સ કરો
તેમના શરીરને બળતણ આપો
તેમના શરીરની જાળવણી કરો
આ વ્યક્તિઓ બનવા તરફ દોરી જાય છે:
આરોગ્યપ્રદ
સુખી
કે તેઓ હોઈ શકે છે!
માં હેલ્થ કોચિંગ સેવાઓ આપે છે ખાનગી એક-એક-એક સત્રો અને ગ્રુપ કોચિંગ.
સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, યુટીઆઈ અને ત્વચાની સમસ્યાઓ સાથે કામ કરતી વ્યક્તિઓ ક્રોનિક બની શકે છે, ક્રેનબેરીનો રસ પીવાની અસરો અને ફાયદા શું છે?
ક્રેનબેરીનો રસ
ક્રેનબેરી પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના તંદુરસ્ત સ્ત્રોત છે. ક્રેનબેરીનો રસ એ વિટામિન સીનો ભલામણ કરેલ સ્ત્રોત છે, જેમાં પાચન, હૃદય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવાના વધારાના ફાયદા છે. મોટાભાગની વ્યક્તિઓ કોઈપણ સમસ્યા વિના તેમના આહારમાં ક્રેનબેરીનો રસ સુરક્ષિત રીતે પી શકે છે, પરંતુ જે સ્ત્રીઓ ગર્ભવતી હોય અથવા લોહી પાતળું કરનાર અથવા દવાઓ લેતી હોય તેઓએ પહેલા ડૉક્ટર અથવા નિષ્ણાત સાથે ક્રેનબેરીનું સેવન ઉમેરવા વિશે ચર્ચા કરવી જોઈએ.
એક કપ મીઠા વગરનો ક્રેનબેરીનો રસ 23.5 મિલિગ્રામ અથવા વિટામિન સી માટે દૈનિક મૂલ્યના 26% પૂરો પાડે છે. (યુએસડીએ 2018)
ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરાના વધુ પડતા વપરાશને ટાળવા અને મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, મીઠા વગરના ક્રેનબેરીનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પાચન આરોગ્ય
ક્રેનબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો હોય છે/પોલિફીનોલ્સજે પાચન સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે.
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ક્રેનબેરીનો રસ પીવાથી આંતરડાના ફાયદાકારક બેક્ટેરિયામાં વધારો થાય છે અને તેમાં ઘટાડો થાય છે કબજિયાત.
ક્રેનબેરી જ્યુસ કંપની દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલ સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે સહભાગીઓ દરરોજ બે વાર ક્રેનબેરીનો રસ પીતા હતા તેઓમાં પ્લાસિબો મેળવનારાઓ કરતાં હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસ માટેના ઘણા જોખમી પરિબળોનું સ્તર ઓછું હતું. (યુએસડીએ 2016)
વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે ક્રેનબેરી પૂરક શરીરના વજન અને બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને સુધારી શકે છે.
ક્રેનબેરી ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (HDL) કોલેસ્ટ્રોલને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે-જેને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ગણવામાં આવે છે - યુવાન વયસ્કોમાં.
ક્રેનબેરીના રસમાં વિટામિન સી હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સંશોધન સૂચવે છે કે વિટામિન સીના અપૂરતા સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થઈ શકે છે અને ચેપનું જોખમ વધી શકે છે. (કાર એ, મેગીની એસ, 2017)
ત્વચા આરોગ્ય
તેની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે, ક્રેનબેરીનો રસ તમારી ત્વચાને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાન સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે જે અકાળ વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપે છે.
કોલેજન ઉત્પાદન માટે ક્રેનબેરીના રસમાં વિટામિન સી પણ જરૂરી છે.
કોલેજન એ એક પ્રકારનું પ્રોટીન છે જે ત્વચાને મજબૂતી, સ્થિતિસ્થાપકતા અને માળખાકીય સહાય પૂરી પાડે છે, તેને મજબૂત અને સરળ રાખવામાં મદદ કરે છે.(પુલર જેએમ, એટ અલ., 2017)
ચેપ નિવારણ
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ક્રેનબેરીના ઘટકો તરીકે ઓળખાય છે પ્રોન્થોસાઇઆનિડિન્સ, મૌખિક આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
ક્રેનબેરી એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે જે બેક્ટેરિયાને એકસાથે બંધાતા અટકાવે છે, પિરિઓડોન્ટિટિસ/ગમ રોગ અને ડેન્ટલ પ્લેકની રચનાને ઘટાડે છે. (ચેન એચ, એટ અલ., 2022)
પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ નિવારણ
યુટીઆઈની ઘરેલું સારવાર માટે ક્રેનબેરી ઘણા અભ્યાસોમાંથી પસાર થઈ છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે રાસાયણિક સંયોજનો/પ્રોઆન્થોસાયનિડિન ચોક્કસ બેક્ટેરિયાને પેશાબની નળીઓની અસ્તર સાથે ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે, આમ યુટીઆઈનું જોખમ ઘટાડે છે. (દાસ એસ. 2020)
એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ક્રેનબેરી ઉત્પાદનો રસ અથવા ટેબ્લેટના રૂપમાં જોખમ ધરાવતા જૂથોમાં યુટીઆઈનું જોખમ લગભગ 30% ઘટાડી શકે છે.
જોખમી જૂથોમાં પુનરાવર્તિત યુટીઆઈ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકો અને ક્રોનિક ઇન્ડવેલિંગ કેથેટર (ટૂંકા ગાળાના મૂત્રાશયના ડ્રેનેજ માટે વપરાતા ઉપકરણો) અને ન્યુરોજેનિક મૂત્રાશય (સ્થિતિઓ જેમાં લોકોમાં મગજની સમસ્યાઓને કારણે મૂત્રાશય નિયંત્રણનો અભાવ હોય છે) નો સમાવેશ થાય છે. કરોડરજ્જુ અથવા કરોડરજ્જુ). (Xia J Yue, et al., 2021)
દૈનિક રકમ
સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે વ્યક્તિએ જ્યુસની શ્રેષ્ઠ માત્રા વિશે કોઈ સત્તાવાર ભલામણ નથી. ફાયદાઓની તપાસ કરતા મોટાભાગના અભ્યાસોએ 8 થી 16 ઔંસ અથવા દરરોજ લગભગ 1 થી 2 કપ સુધીની માત્રાનો ઉપયોગ કર્યો છે. (ક્રેનબેરી સંસ્થાજો કે, મોટી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ સાથે ક્રેનબેરીનો રસ કેલરીમાં વધારો કરી શકે છે, જે વજનમાં વધારો અને અન્ય આરોગ્યની ચિંતાઓ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, ઉત્પાદનનું લેબલ વાંચવું અને શુદ્ધ, 100% ક્રેનબેરીનો રસ શોધવો મહત્વપૂર્ણ છે.
જો શુદ્ધ રસ ખૂબ ખાટો હોય, તો તેને થોડો બરફ અથવા પાણીથી પાતળો કરો.
ક્રેનબેરી કોકટેલને ટાળો જે ઘણીવાર અન્ય રસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, જેમ કે દ્રાક્ષ અથવા સફરજનનો રસ, અને તેમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ હોય છે જે લાભોને ઘટાડી શકે છે.
Xia J Yue, Yang C, Xu D Feng, Xia H, Yang L Gang, Sun G ju. અતિસંવેદનશીલ વસ્તીમાં પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ માટે સહાયક ઉપચાર તરીકે ક્રેનબેરીનો વપરાશ: ટ્રાયલ ક્રમિક વિશ્લેષણ સાથે પદ્ધતિસરની સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. PLOS વન. 2021;16(9):e0256992. ડોઇ: 10.1371 / journal.pone.0256992
ઉનાળાના હીટવેવને કારણે કેટલાક લોકો પાચન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો અનુભવ કરી શકે છે. બહારના તાપમાન અને શરીરના તાપમાન વચ્ચેનો સંબંધ પાચન તંત્રમાં અનુવાદ કરે છે. જેમ જેમ ગરમી વધે છે, તે પાચનતંત્રને ધીમું કરી શકે છે અને નબળા પડી શકે છે. શરીરનું સંતુલન બગડી શકે છે કારણ કે શરીર પોતાને બચાવવા માટે તેનું આંતરિક તાપમાન ઘટાડે છે. વ્યક્તિઓએ સાવચેત રહેવું જોઈએ કે તેઓ ખોટા ખોરાકથી પોતાને વધુ ભાર ન આપે. સમસ્યાઓથી બચવા અને પાચનક્રિયાને સરળ રીતે કામ કરવાની એક રીત છે હળવું ખાવું, દરેક ભોજન માટે નાના ભાગોમાં ખાવું અને સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક ખાવો. આમ કરવાથી શરીર ઠંડક અનુભવશે, અને સમગ્ર ગરમીના દિવસ દરમિયાન સતર્કતા અને ઊર્જા જાળવી રાખશે.
સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક
ગરમી સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સમાવેશ થઈ શકે છે:
ઉદ્દેશ્ય ભોજન છોડવાનો નથી પરંતુ નિયમિત ભોજન, માત્ર નાનું અને સરળતાથી સુપાચ્ય ભોજન લેવાનો છે. ફાઇબરમાં ઓછું ખોરાક પચવામાં સરળ હોય છે અને શરીરને સારું લાગે તે માટે મદદ કરી શકે છે.
સફેદ ભાત
સફેદ ચોખામાં ચરબી અને ફાઈબરની માત્રા ઓછી હોય છે, જે પેટ પર સરળ અને પચવામાં સરળ બનાવે છે.
તે કોઈપણ જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ નથી અને એ માનવામાં આવે છે સલામત સ્ટાર્ચ કારણ કે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સરળ સ્ત્રોત છે જે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
ચોખાને વધુ સરળતાથી પચાવવા માટે, તેને જાતે જ ખાઓ અથવા તેને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક સાથે જોડી દો.
અમુક ખોરાક કે જેમાં વધુ ચરબી હોય છે, જેમ કે વનસ્પતિ તેલ, પચવામાં વધુ સમય લાગી શકે છે અને અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.
રાંધેલા સફેદ ચોખાનો 1/2 કપ:
210 કેલરી
4 ગ્રામ પ્રોટીન
0 જી ચરબી
49 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
1 ગ્રામ ફાઇબર
બનાનાસ
પાકેલા કેળા એ સરળતાથી સુપાચ્ય ફળ છે જેમાં માત્ર મધ્યમ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે.
તેઓ કબજિયાત અને ઝાડા બંનેમાં સુધારા સાથે સંકળાયેલા છે,
પાચન સંબંધી વિવિધ સમસ્યાઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ તેમના આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરતી વખતે રાહત અનુભવી શકે છે.
કેળા રાંધવાથી તે પચવામાં વધુ સરળ બને છે કારણ કે તે ચોક્કસ પોષક તત્વોને શોષવામાં સરળ બનાવે છે.
ખાતરી કરો કે કેળા પૂરતા પાકેલા છે.
પાકેલા કેળાને પચવામાં વધુ મુશ્કેલી પડે છે.
1 મધ્યમ કાચું/પાકેલું કેળું:
105 કેલરી
1.3 ગ્રામ પ્રોટીન
0.4 જી ચરબી
27 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
3 ગ્રામ ફાઇબર
સફરજનના સોસ
સફરજનમાંથી બનાવેલ હોવા છતાં, સફરજનની ચટણીમાં ફાઇબરની માત્રા ઓછી હોય છે અને વિટામિન સીનો મોટો સ્ત્રોત હોય છે.
રાંધેલા, તૈયાર અથવા પ્રોસેસ્ડ ફળોમાં ફાઇબર ઓછું હોય છે અને તે પચવામાં સરળ હોય છે.
કબજિયાત, ઝાડા અને પેટ સંબંધિત વિવિધ બિમારીઓને શાંત કરવા માટે સફરજનની ચટણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગેસ્ટ્રોપેરિસિસ.
સફરજનની 4-ઔંસ સર્વિંગ:
90 કેલરી
0 ગ્રામ પ્રોટીન
0 જી ચરબી
22 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
2 ગ્રામ ફાઇબર
સફેદ બ્રેડ
આખા અનાજની ઘઉંની બ્રેડથી બનેલી બ્રેડ કરતાં સાદી સફેદ બ્રેડમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તે પચવામાં સરળ હોય છે.
તે ઘણીવાર ફોલિક એસિડ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન ડી3 અને વધુ સહિતના પોષક તત્વોથી મજબૂત બને છે.
નાસ્તામાં સાદા ટોસ્ટનો પ્રયાસ કરો
વાપરવુ ઓછી ચરબીયુક્ત ભરણ લંચ અથવા ડિનર માટે સરળતાથી સુપાચ્ય સેન્ડવીચ માટે.
સાદી સફેદ બ્રેડના 2 ટુકડા:
150 કેલરી
4 ગ્રામ પ્રોટીન
28 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
2 જી ચરબી
1 ગ્રામ ફાઇબર
ચિકન અને તુર્કી
ચિકન બ્રેસ્ટ અને ટર્કી જેવા ચરબીયુક્ત લીન પ્રોટીન પચવામાં સરળ હોય છે.
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિઓને ચરબીયુક્ત લાલ માંસ કરતાં દુર્બળ પ્રોટીનનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ત્વચા વિનાનું, હાડકા વિનાના ચિકન સ્તનનું 3-ઔંસ પીરસવામાં આવે છે:
128 કેલરી
26 ગ્રામ પ્રોટીન
2.7 જી ચરબી
0 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
0 ગ્રામ ફાઇબર
શક્કરીયા
ના રાંધેલા બટાકા બધી જાતો સરળતાથી સુપાચ્ય ઉદાહરણો છે ખોરાક.
શક્કરિયા પાચનતંત્ર પર નરમ હોય છે કારણ કે તેમાં મોટાભાગે અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને નિયમિતતા વધારે છે.
બટાકાને પચવામાં સરળ બનાવવા માટે, સ્કિન્સને દૂર કરો અને અંદરથી મેશ કરો.
સ્કિનને દૂર કરવાથી ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘટે છે અને તેને મેશ કરવાથી પાચન સરળ બને છે.
1 મધ્યમ શક્કરિયા જે રાંધવામાં આવે છે અને છાલવામાં આવે છે:
135 કેલરી
3 ગ્રામ પ્રોટીન
0.2 જી ચરબી
31 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ
5 ગ્રામ ફાઇબર
અન્ય ભલામણો કે જે પાચનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે તેમાં વધુ પાણી પીવું, વધુ ઊંઘ લેવી, તણાવનું સ્તર ઘટાડવું અને કસરતનો સમાવેશ થાય છે.
ઘરની સામાન્ય સેન્ડવીચમાં બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે - આખા ઘઉંની એક જાડી સ્લાઇસ, એક અથવા બે મનપસંદ મસાલા, લંચ મીટ, લેટીસ, ટામેટા અને અથાણાં. કામ અથવા શાળા માટે ઘરે બનાવેલું લંચ પેક કરવું એ વજન ઘટાડવા અને જાળવવાની સૌથી સરળ રીતો પૈકીની એક છે. સેન્ડવીચ બનાવવાનો અર્થ છે કે ઘટકો, કેલરી અને પોષણને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. જો કે, જો સાવચેત ન હોય તો તંદુરસ્ત સેન્ડવીચ સરળતાથી કેલરી ઓળંગી શકે છે. બ્રેડની પસંદગી અને મસાલા જેવા કે મેયોનેઝ, ડ્રેસિંગ્સ અને ચીઝ સેન્ડવીચના પોષણને બદલી શકે છે અને કેલરી, ચરબી અને સોડિયમમાં વધારો કરી શકે છે. સ્માર્ટ પોષણની માહિતી અને કેટલીક ભલામણો સાથે કેલરીમાં ઘટાડો કરી શકાય છે.
સેન્ડવિચ પોષણ તથ્યો અને આરોગ્ય લાભો
સેન્ડવીચ કેલરી અને પોષણ
યુએસડીએ હેમ, ચીઝ અને મેયોનેઝ સાથેની એક સેન્ડવીચ માટે પોષણની માહિતી 155 ગ્રામ બરાબર છે.
કુલ કેલરી 361
ચરબી 16.7 ગ્રામ
સોડિયમ 1320 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 32.5 ગ્રામ
ફાઇબર 2.3 ગ્રામ
ખાંડ 5.1 ગ્રામ
પ્રોટીન 19.3 ગ્રામ
મનપસંદ
કેલરી તેના આધારે બદલાઈ શકે છે બ્રેડ, ફિલિંગ અને સ્પ્રેડ તેને બનાવવા માટે વપરાય છે અને શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે કે કેમ.
મગફળીનું માખણ
કેલરી 200 - 300.
સફેદ બ્રેડ પર પીનટ બટર.
પીનટ બટરની સિંગલ સર્વિંગ બે ચમચી છે.
પીનટ બટર અને જેલી
કેલરી 350 - 500.
પીનટ બટરનો કેટલો ઉપયોગ થાય છે અને તેના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે જેલી અથવા જામ.
Nutella
કેલરી 300 - 500.
2-ચમચી સર્વિંગ 200 કેલરી છે.
તુર્કી સેન્ડવિચ
કેલરી 160 - 500.
ઉમેરવામાં આવેલ માંસની માત્રા અને મસાલાની પસંદગીના આધારે.
હેમ
કેલરી 200 થી ઓછી.
આ ચીઝ વગર છે.
ફ્રેન્ચ બ્રેડ પર માખણ સાથે, તે 400 કેલરી અથવા વધુ હોઈ શકે છે.
ચિકન સલાડ
કેલરી 400 - 600 અથવા વધુ.
ઇંડા સલાડ
મેયોનેઝ ભરવા માટે કેલરી 350, ઉપરાંત બ્રેડ માટે લગભગ 150.
ઇંડા અને ચીઝ
કેલરી 250 -400 અથવા વધુ.
જો બિસ્કીટ અથવા ક્રોસન્ટ પર બનાવવામાં આવે છે.
સબવે
230 થી લગભગ 1000 કેલરી.
કેલરી કાપો
થોડા એડજસ્ટમેન્ટ અને હેલ્ધી સ્વેપ સાથે, એક પૌષ્ટિક અને હેલ્ધી સેન્ડવીચ કે જે કેલરીમાં ઓછી હોય પરંતુ સ્વાદથી ભરપૂર હોય.
ઓછી કેલરી બ્રેડ
જાડી, કર્કશ બ્રેડ, બેગલ્સ, બેગુએટ્સ, ક્રોસન્ટ્સ અને હાર્દિક રોલ્સમાં ચરબી અને કેલરી હોઈ શકે છે.
તેના બદલે, તંદુરસ્ત ચરબી અથવા ફાઇબર જેવા વધારાના પોષક લાભો સાથે આખા અનાજ અથવા બ્રેડનો વિકલ્પ પસંદ કરો.
હાર્ટિયર બ્રેડ માટે ખુલ્લા ચહેરાવાળી સેન્ડવિચનો વિચાર કરો અને ભાગને એક સ્લાઇસમાં રાખો.
બ્રેડ વગર સેન્ડવીચ બનાવો અને તેમાં ભરણને લપેટી લો લેટીસ અથવા અન્ય બ્રેડ અવેજી.
લીનર ફિલિંગ્સ
એકવાર તંદુરસ્ત બ્રેડ પસંદ થઈ જાય, પછી માંસ અથવા માંસ-મુક્ત ફિલિંગની આસપાસ સેન્ડવિચ બનાવો. સર્જનાત્મક બનો અને નવા સ્વાદો શોધવા માટે વિવિધ પસંદગીઓનો પ્રયાસ કરો. માંસ અથવા માછલીના સ્પ્રેડના લેબલ વાંચો જે સ્વસ્થ લાગે છે. ઘણી બ્રાન્ડ્સમાં પ્રોટીન અને ફાયદાકારક પોષક તત્ત્વો હોઈ શકે છે, પરંતુ ભરણને મોટાભાગે અન્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે જે કેલરીમાં વધુ હોય છે. આ માટે પ્રયાસ કરો:
શાકભાજી જેવા કુદરતી ટોપિંગ્સ સાથે સેન્ડવીચને પેક કરો. સેન્ડવીચ દીઠ ઓછામાં ઓછા બે વેજીટેબલ પિરસવાનું લક્ષ્ય રાખો. પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી સેન્ડવીચમાં સ્વાદ અને ક્રંચ ઉમેરે છે.
આઇસબર્ગ લેટીસ, સ્પિનચ, રોમેઈન લેટીસ અથવા ગ્રીન્સ.
કાપલી કોબી.
ટામેટા.
સૂર્ય સૂકા ટામેટાં.
કાકડી.
જલાપેનો મરી.
બનાના મરી.
લીલા મરી.
સાદી અથવા શેકેલી ડુંગળી.
તુલસીના પાન.
બીન સ્પ્રાઉટ્સ.
ઓછી કેલરી મસાલા
સ્પ્રેડ સેન્ડવીચ પર ઓછામાં ઓછી જગ્યા લે છે પરંતુ તેમાં સૌથી વધુ ચરબી હોઈ શકે છે. મસાલાઓનો સાધારણ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
જ્યારે પ્રથમ વખત શરૂ કરો, ત્યારે સેન્ડવીચની કેલરી કાપવી જટિલ અને અજાણી લાગે છે. રેફ્રિજરેટરને શક્ય તેટલી વધુ તંદુરસ્ત પસંદગીઓથી ભરો, સર્જનાત્મક બનો અને જુઓ કે તમે શું લાવો છો, કારણ કે એકવાર તમે તેને હેંગ કરી લો તે પછી સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવું આનંદદાયક છે.
Zhao Z, Feng Q, Yin Z, et al. લાલ અને પ્રોસેસ્ડ માંસનો વપરાશ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. ઓન્કોટાર્ગેટ. 2017;8(47):83306-83314. doi:10.18632/oncotarget.20667
જો કે મીઠું તાળવા માટે સંતોષકારક છે અને જીવન ટકાવી રાખવા માટે જરૂરી છે, જ્યારે શરીર મીઠું માંગે છે, ત્યારે તે સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ/ઓનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. શરીરને સોડિયમની જરૂર હોય છે, પરંતુ ઘણા ખોરાકમાં શરીરની જરૂરિયાત કરતાં વધુ હોય છે. મોટાભાગના વ્યક્તિઓનું સોડિયમનું સેવન પેકેજ્ડ ખોરાક, પિઝા, બર્ગર અને સૂપમાંથી આવે છે. શરીર વિવિધ કારણોસર ખારા ખોરાકની ઇચ્છા રાખે છે, જે ઘણીવાર સોડિયમ અસંતુલન સાથે સંબંધિત છે. તૃષ્ણાઓને કાબૂમાં રાખવામાં અને વપરાશને મર્યાદિત કરવામાં મદદ કરવા માટે, મસાલાના મિશ્રણો, મસાલા અને શાકભાજીને પોષણ યોજનામાં સામેલ કરો. ઈન્જરી મેડિકલ ચિરોપ્રેક્ટિક અને ફંક્શનલ મેડિસિન ક્લિનિક વ્યક્તિગત પોષણ યોજના વિકસાવવા માટે નિષ્ણાત આહાર ભલામણો અને આરોગ્ય કોચિંગ પ્રદાન કરી શકે છે.
શરીરને શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરવા માટે દરરોજ 500 મિલિગ્રામ (mg) સોડિયમની જરૂર પડે છે.
તે એક ચમચી (tsp) ના ચોથા ભાગ કરતાં પણ ઓછું છે.
પરંતુ કારણ કે મોટા ભાગની વ્યક્તિઓ દરરોજ આશરે 3,400 મિલિગ્રામ ખાય છે, અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન ભલામણ કરે છે કે પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ 1,500-2,300 મિલિગ્રામ મીઠાનો વપરાશ ઘટાડે છે.
જે વ્યક્તિઓ મીઠાની ઝંખના કરે છે તેઓએ આને અવગણવું જોઈએ નહીં કારણ કે તૃષ્ણા આરોગ્યની સ્થિતિનો સંકેત આપી શકે છે.
પોષણ અને જીવનશૈલીનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કારણો
નિર્જલીયકરણ
મીઠાની ઇચ્છાનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે શરીરને હાઇડ્રેશનની જરૂર છે. સોડિયમની ઉણપ એવી પ્રણાલીઓને ઉત્તેજિત કરે છે જે સોડિયમની તૃષ્ણા પેદા કરે છે, અને ખારા ખોરાકનું સેવન કર્યા પછી શરીર પુરસ્કાર અનુભવે છે. જે વ્યક્તિઓ પોતાને વારંવાર ડિહાઇડ્રેટેડ અનુભવે છે તેઓએ તંદુરસ્ત શરીરની હાઇડ્રેશન જાળવવા માટે આ ટીપ્સને અનુસરવાનું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ:
આખા દિવસ દરમિયાન પાણીની બોટલ સાથે રાખો, વારંવાર ચુસ્કીઓ લો અને બે કે તેથી વધુ વખત રિફિલ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
સ્વાદ માટે પાણીમાં ફળ અથવા તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.
બરફનું ઠંડુ પાણી સરળતાથી ઉપલબ્ધ થાય તે માટે પાણીની બોટલો ફ્રીઝ કરો.
બહાર જમતી વખતે અન્ય પીણાંની સાથે પાણી માટે પૂછો.
ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલન
જ્યારે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ બહાર હોય છે સંતુલન, શરીર ખારા ખોરાકની ઝંખના કરી શકે છે.
ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ એ ઇલેક્ટ્રિક ચાર્જ સાથે શરીરમાં ખનિજો છે.
ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ લોહી, પેશાબ અને પેશીઓમાં હોય છે, અને સ્તર વધી શકે છે અથવા ઓળંગી શકે છે.
આ ત્યારે થાય છે જ્યારે લેવાયેલ પાણીની માત્રા ખોવાયેલી રકમની બરાબર નથી અતિશય પરસેવો, માંદગી અને/અથવા વારંવાર પેશાબ થવાને કારણે.
ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે:
તેઓ શરીરના પાણીના સંતુલન અને પીએચ સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે
પોષક તત્ત્વો અને કચરો કોષોમાં અને બહાર ખસેડો
ખાતરી કરો કે ચેતા, સ્નાયુઓ અને મગજ શ્રેષ્ઠ કાર્ય પર છે.
તણાવ
તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓનો અનુભવ કરતી વખતે ખાવાની વર્તણૂક ઝડપથી વિક્ષેપિત થઈ શકે છે.
તણાવગ્રસ્ત શરીર જે ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે તે ખાધા પછી વધુ સારું અનુભવી શકે છે, ખાસ કરીને તે વ્યક્તિઓ માટે કે જેઓ જ્યારે વસ્તુઓ સામાન્ય હોય અને કોઈ તણાવ ન હોય ત્યારે ઘણો ખારો ખોરાક લે છે.
કંટાળાને
કારણે ખાવું કંટાળાને તણાવ આહાર જેવું જ ભાવનાત્મક આહાર છે.
નકારાત્મક લાગણીઓનો આ પ્રતિભાવ કોઈને પણ થઈ શકે છે.
વ્યક્તિઓને તેમના નકારાત્મક વિચારો દ્વારા તણાવ ઘટાડવાની વ્યૂહરચનાઓ સાથે કામ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ધ્યાનપૂર્વક ખાવું.
કસરત.
ધ્યાન.
માં સમય પસાર કરવો લીલી જગ્યાઓ જેમ કે બગીચો, ઉદ્યાન વગેરે.
મોરિસ, માઈકલ જે એટ અલ. "મીઠું તૃષ્ણા: પેથોજેનિક સોડિયમના સેવનનું મનોબાયોલોજી." શરીરવિજ્ઞાન અને વર્તન વોલ્યુમ. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008
ઓર્લોફ, નતાલિયા સી અને જુલિયા એમ હોર્મ્સ. “અથાણું અને આઈસ્ક્રીમ! સગર્ભાવસ્થામાં ખોરાકની તૃષ્ણાઓ: પૂર્વધારણાઓ, પ્રારંભિક પુરાવા અને ભાવિ સંશોધન માટે દિશાઓ. ફ્રન્ટીયર્સ ઇન સાયકોલોજી વોલ્યુમ. 5 1076. 23 સપ્ટે. 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076
સોઝા, લુસિયાના બ્રોન્ઝી ડી એટ અલ. "શું યુવાન સ્ત્રીઓના માસિક ચક્ર દરમિયાન ખોરાકનું સેવન અને ખોરાકની તૃષ્ણાઓ બદલાય છે?" "A ingestão de alimentos e os desejos por comida mudam durante o ciclo menstrual das mulheres jovens?." Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia Vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831
યોગ્ય પ્રકારની બ્રેડ અત્યંત આરોગ્યપ્રદ ખોરાક બની શકે છે. વધુ આખા અનાજ ખાવાથી વજન ઓછું અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટે છે. તંદુરસ્ત આહારમાં બ્રેડ રાખવાની શરૂઆત શ્રેષ્ઠ પોષણ સાથેની જાતો પસંદ કરવાથી થાય છે. અમુક પ્રકારના ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સમાં કુદરતી રીતે વધારે હોય છે. અન્ય ઉમેરવામાં આવેલા વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે શુદ્ધ અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પોષણ નિષ્ણાતો સંશોધન કરેલ સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ફાઇબર, પ્રોટીન, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સામગ્રી અને કુલ કેલરીના આધારે તંદુરસ્ત બ્રેડનું મૂલ્યાંકન કરે છે.
સ્વસ્થ બ્રેડ્સ
100% આખા ઘઉં
100% આખા ઘઉંની બ્રેડમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ફાઇબર અને પોષક તત્વો હોય છે અને તે સૌથી પૌષ્ટિક જાતોમાંની એક છે.
આખા ઘઉંના લોટથી બનેલી બ્રેડની સ્લાઈસ 80 કેલરી, 5 ગ્રામ પ્રોટીન, 0 ગ્રામ ચરબી, 20 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 3 ગ્રામ ફાઈબર પ્રદાન કરે છે.
સો ટકા આખા ઘઉંની બ્રેડમાં કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને થિયામીન જેવા આવશ્યક ખનિજો પણ હોય છે.
આખા અનાજમાં વધારો કરવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને હ્રદય રોગ સહિત બહુવિધ ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે.
અભ્યાસ વજન નિયંત્રણ પર આખા અનાજની સકારાત્મક અસરો દર્શાવી છે.
ઘણી બ્રેડ આખા ઘઉં તરીકે પોતાની જાહેરાત કરે છે અને તેમાં કદાચ 100% આખા, અશુદ્ધ અનાજનો સમાવેશ થતો નથી.
સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રેડ માત્ર ઘઉંના લોટથી જ બનાવવામાં આવી હતી કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે લેબલ વાંચો.
100% આખા ઘઉંની બ્રેડને કાં તો એવું લેબલ કરવામાં આવશે અથવા તેના પ્રથમ ઘટક તરીકે આખા ઘઉંનો લોટ હશે અને તે ઘઉંનો લોટ અથવા સમૃદ્ધ બ્લીચ કરેલા લોટ જેવા અન્ય લોટની સૂચિબદ્ધ કરશે નહીં.
મલ્ટિગ્રેન
ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, જવ, આમળાં અને બાજરી જેવા આખા અનાજને ફાઇબર, પ્રોટીન અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો વધારવા માટે મલ્ટિગ્રેન બ્રેડમાં સમાવી શકાય છે.
આના જેવા વિવિધ પ્રકારના આખા અનાજ ઉમેરવાથી અમુક ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
તંદુરસ્ત મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ પર નેવિગેટ કરવું ભ્રામક હોઈ શકે છે.
મલ્ટિગ્રેન તરીકે લેબલવાળી બ્રેડને બ્રેડ બનાવવા માટે વપરાતા અનાજ આખા હતા કે શુદ્ધ હતા તે કહેવું મુશ્કેલ છે.
મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ લેબલ જોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં 100% આખા અનાજ હોય.
ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું
ઓટ્સ એ આખા અનાજ છે જે તંદુરસ્ત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી અને ઘરે બનાવેલી બ્રેડમાં આખા ઘઉંને પૂરક બનાવી શકે છે.
ઓટ્સ એક ખાસ સમાવે છે બીટા-ગ્લુકેન નામના ફાઇબર, જેમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું, બ્લડ સુગરનું નિયમન કરવું અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
ઓટ્સમાં દ્રાવ્ય ફાયબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લેબલ્સ વાંચો અને એવી બ્રાન્ડ શોધો કે જે ઓટ્સ અને આખા ઘઉંના લોટને ન્યૂનતમ ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ સાથે પ્રથમ ઘટકો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરે છે.
શણ બીજ
ફ્લેક્સસીડ્સ અનાજ નથી, પરંતુ તે પોષક તત્વોથી ભરેલા નથી.
ફ્લેક્સસીડ ઉમેરવાથી અમુક કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં અને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
કારણ કે બીજ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, ફ્લેક્સ સીડ બ્રેડ એ સેલિયાક રોગ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે એક વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલી કેટલીક બ્રેડમાં શણને ઘઉં સાથે જોડવામાં આવે છે, પરંતુ વ્યક્તિઓએ સંપૂર્ણપણે ફ્લેક્સસીડથી બનેલી રોટલી માટે પોતાની જાતે બનાવવી પડી શકે છે.
ખાટો
ખાટો બ્રેડ આથો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે તૈયાર ઉત્પાદનમાં તંદુરસ્ત પ્રોબાયોટીક્સ ઉમેરે છે.
આથોવાળા ખોરાકમાંથી પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ ખોરાકને હકારાત્મક આરોગ્ય પરિણામો સાથે જોડવામાં આવે છે.
ફાયદાઓમાં બ્રેડના કુદરતી પ્રોબાયોટીક્સ, સુધારેલ પાચન, રોગપ્રતિકારક તંત્રનું કાર્ય, વધારાના ફાઇબર, પ્રોટીન અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.
મેનેઝીસ, લીડિયાન એએ, એટ અલ. "બ્રેડમાં FODMAPs પર ખાટાની અસરો અને બાવલ સિન્ડ્રોમના દર્દીઓ અને તંદુરસ્ત વિષયો પર સંભવિત પરિણામો." ફ્રન્ટીયર્સ ઇન માઇક્રોબાયોલોજી વોલ્યુમ. 9 1972. 21 ઓગસ્ટ 2018, doi:10.3389/fmicb.2018.01972
પરીખ, મિહિર, વગેરે. "અળસીનું બીજ: તેના બાયોએક્ટિવ ઘટકો અને તેમના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ફાયદા." અમેરિકન જર્નલ ઓફ ફિઝિયોલોજી. હૃદય અને રુધિરાભિસરણ શરીરવિજ્ઞાન વોલ્યુમ. 314,2 (2018): H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
પી, નિર્મલા પ્રસાદી વી, અને આઈરીસ જે જોયે. "આખા અનાજમાંથી ડાયેટરી ફાઇબર અને મેટાબોલિક હેલ્થ પર તેમના ફાયદા." પોષક તત્વો વોલ્યુમ. 12,10 3045. 5 ઑક્ટો. 2020, doi:10.3390/nu12103045
તોશ, સુસાન એમ અને નિકોલસ બોર્ડેનેવ. "હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, ગ્લાયકેમિક પ્રતિભાવ અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા માટે આખા અનાજના ઓટ અને જવના ફાયદા અને તેમના દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર્સ પર ઉભરતું વિજ્ઞાન." પોષણ સમીક્ષાઓ વોલ્યુમ. 78, સપ્લ 1 (2020): 13-20. doi:10.1093/nutrit/nuz085
હેલ્ધી ખાધા પછી શરીરનું શું થાય છે? વ્યક્તિઓ સ્વસ્થ આહારની અસરોની જાણ કરે છે, માનસિક રીતે સ્પષ્ટ અને વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત અનુભવે છે, ઉર્જા સ્તરમાં વધારો થાય છે, જંક ફૂડની તૃષ્ણા અને ભૂખમાં ઘટાડો અનુભવે છે, ઊંઘમાં સુધારો થાય છે અને મજબૂત હાડકાં, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય અને રોગ નિવારણના ફાયદા. આ ઈજા તબીબી ચિરોપ્રેક્ટિક અને કાર્યાત્મક દવા ક્લિનિક ટીમ સંક્રમણને સરળ બનાવવા અને પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત કરવા માટે વ્યાવસાયિક સમર્થન સાથે સ્વસ્થ જીવનશૈલી ગોઠવણ કરવા પર કામ કરતી વ્યક્તિઓને મદદ કરી શકે છે, જે વ્યક્તિને સ્વસ્થ થવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
સ્વસ્થ ખાધા પછી શરીરને શું થાય છે
શરીરને નવી પોષણ યોજનામાં સમાયોજિત થવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે. એ તંદુરસ્ત ખોરાક લીન પ્રોટીન, આખા અનાજ, તંદુરસ્ત ચરબી અને વિવિધ રંગોના ફળો અને શાકભાજી સહિત તમામ મુખ્ય ખાદ્ય જૂથોમાંથી પોષક તત્ત્વો ધરાવતા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.
ઉચ્ચ માનસિક ધ્યાન અને સ્પષ્ટતા - મગજની ધુમ્મસ અથવા ઓછી સાંદ્રતાના લક્ષણો સ્પષ્ટ થવા લાગે છે.
ઉર્જાનું સ્તર ઊંચું હોય છે, જેનાથી દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ પૂર્ણ થાય છે અને કસરત સરળ.
ઓછી માત્રામાં પેટનું ફૂલવું અને અસ્વસ્થતા સાથે શરીર નિયમિત બનશે.
દિવસભર ઓછા ઉતાર-ચઢાવ સાથે મૂડ સ્થિર બને છે.
એક મહિનો
ત્વચા આરોગ્ય સુધારેલ.
અભિગમ અને પ્રારંભિક બિંદુના આધારે વજન ઘટાડવાનો સ્થિર દર.
કપડાં ઢીલા લાગવા લાગે છે.
આધાશીશી, સાંધાનો દુખાવો, આંતરડાની બળતરા વગેરે જેવી પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ દૂર થવા લાગે છે.
સાચું ખાવાનું વધુ આદત પડવા લાગે છે.
તંદુરસ્ત પસંદગી કરવી એ બીજી પ્રકૃતિ બનવાનું શરૂ કરે છે.
શારીરિક કામગીરીમાં સુધારો.
મજબૂત અનુભવો અને નોંધ લો કે શરીર ખૂબ ઝડપથી સ્વસ્થ થાય છે.
સુધારેલ ચયાપચય.
શરીરના વજનમાં વધારો કર્યા વિના વધુ ખાઈ શકો છો.
છ મહિના
એકંદર કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ઘટાડો જો તેઓ પહેલા ઊંચા હતા.
બ્લડ પ્રેશરમાં સુધારો, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
મજબૂત હાડપિંજર સિસ્ટમ તણાવ અસ્થિભંગ અને વિરામનું જોખમ ઘટાડે છે.
બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરમાં સુધારો, લોહીમાં શર્કરાની વધઘટમાં ઘટાડો અને ડાયાબિટીસ અથવા લક્ષણો માટેના જોખમી પરિબળોને નિયંત્રિત કરવું સરળ છે.
બધા સકારાત્મક ફેરફારો કુદરતી રીતે પ્રેરિત રહેવા તરફ દોરી જશે, જ્યાં તંદુરસ્ત ખાવું એ જ તમે કરો છો, અને તમે સમજદારીપૂર્વક રીઝવવાનું શીખ્યા છો. જ્યાં સુધી તમે સ્વસ્થ રીતે ખાશો ત્યાં સુધી તમામ લાભો ચાલુ રહેશે. લક્ષિત લક્ષ્યો શરીરના વજન સાથે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે જે તમને સ્વસ્થ, મજબૂત અને આત્મવિશ્વાસ અનુભવે છે.
મૂળભૂત ચયાપચય
સંદર્ભ
બ્રેડબરી, કેથરીન ઇ એટ અલ. "કેન્સરના જોખમના સંબંધમાં ફળ, શાકભાજી અને ફાઇબરનું સેવન: કેન્સર અને પોષણમાં યુરોપિયન પ્રોસ્પેક્ટિવ ઇન્વેસ્ટિગેશન (EPIC) ના તારણો." અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન વોલ્યુમ. 100 સપ્લ 1 (2014): 394S-8S. doi:10.3945/ajcn.113.071357
જેમ જેમ વ્યક્તિઓ ખાંડને શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ ટાળવાનો પ્રયાસ કરે છે, વૈકલ્પિક સ્વીટનર્સ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. એક નવો ઉમેરો છે સાધુ ફળ સ્વીટનર, જેને સાધુ ફળનો અર્ક પણ કહેવાય છે. મોન્ક ફ્રુટ એ એક નાનું, ગોળ ફળ છે જેનું મૂળ દક્ષિણ ચીન છે. કેટલાક વિપરીત રાસાયણિક આધારિત ખાંડના વિકલ્પો, સાધુ ફળનો અર્ક કુદરતી માનવામાં આવે છે. સ્વીટનર લગભગ દાયકાઓથી છે પરંતુ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વધુ ઉપલબ્ધ બન્યું છે. શૂન્ય-કેલરી અર્કનો ઉપયોગ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંમાં એક સ્વીટનર તરીકે અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે થઈ શકે છે.
સાધુ ફળ ખાંડ વૈકલ્પિક
ઉત્પાદકો બીજ અને ચામડીને દૂર કરે છે, ફળને કચડી નાખે છે અને રસ કાઢે છે, જે પછી એક સાંદ્ર પાવડરમાં સૂકવવામાં આવે છે. મોટાભાગના ફળોથી વિપરીત, સાધુ ફળમાં રહેલી કુદરતી શર્કરા તેને મીઠાશ આપે છે તે નથી. તેના બદલે, તીવ્ર મીઠાશ એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંથી આવે છે (સામાન્ય રીતે છોડના ખોરાકમાં જોવા મળે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટો સામે લડે છે મુક્ત રેડિકલ જે કેન્સર અને હૃદય રોગ જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે) કહેવાય છે મોગ્રોસાઇડ્સ. આ મોગ્રોસાઇડ ફળનો સૌથી મીઠો ભાગ છે, જેનો સ્વાદ ખાંડ કરતાં 100 ગણો વધુ મીઠો છે અને તેમાં કેલરી નથી.
વપરાશ માટે સલામત
સાધુ ફળ ધરાવે છે સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે -GRAS યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનનું લેબલ જેની કોઈ જાણ કરવામાં આવી નથી. જો કે, તે સલાહ આપવામાં આવે છે ખરીદતા પહેલા ઘટકોનું લેબલ વાંચો આ સ્વીટનર. કેટલાક સસ્તા ઉત્પાદનો સાધુ ફળના અર્ક સાથે અન્ય મીઠાશને જોડે છે. કેટલાક સમાવે છે એરિથાઇટોલ, ખાંડનો આલ્કોહોલ જે પેટનું ફૂલવું અથવા પેટમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે.
વાપરવુ
એકંદરે ખાંડનું સેવન ઓછું કરવા માટે તે તંદુરસ્ત વિકલ્પ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. જો કે, સાધુ ફળનું સેવન અથવા કોઈપણ સ્વીટનર મધ્યસ્થતામાં અને એ સાથે કરવું જોઈએ સ્વસ્થ પોષણ યોજના. તે પાવડર અથવા આવે છે પ્રવાહી સ્વરૂપ. કુદરતી વિકલ્પ તરીકે, તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:
ઓટમીલ અથવા દહીં જેવી નાસ્તાની વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
frosting અથવા mousse માં ચાબૂક મારી.
અતિ-માધુર્યનો અર્થ એ છે કે થોડું જરૂરી છે કારણ કે તે લાંબા માર્ગે જાય છે. નિયમિત પાણી અથવા ચા પીવાની અને સ્વીટનર વિના ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે, સમય જતાં, સ્વાદની કળીઓ સંતુલિત થઈ જાય છે અને સ્વીટનરની જરૂર પડતી નથી. ડૉક્ટર, ડાયેટિશિયન અથવા સલાહ લો પોષક ખાંડનો આ વિકલ્પ તમારા અને ફાયદા માટે યોગ્ય છે કે કેમ તે નક્કી કરવા.
IFMનું ફાઇન્ડ અ પ્રેક્ટિશનર ટૂલ એ ફંક્શનલ મેડિસિનનું સૌથી મોટું રેફરલ નેટવર્ક છે, જે દર્દીઓને વિશ્વમાં ક્યાંય પણ ફંક્શનલ મેડિસિન પ્રેક્ટિશનર્સ શોધવામાં મદદ કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. IFM સર્ટિફાઇડ પ્રેક્ટિશનર્સ શોધ પરિણામોમાં પ્રથમ સૂચિબદ્ધ થાય છે, તેઓ કાર્યકારી દવામાં વ્યાપક શિક્ષણ આપે છે.
