મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ શરીર પર અસર કરે છે | અલ પાસો, TX (2021)
આજના પોડકાસ્ટમાં, ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ, આરોગ્ય કોચ કેન્ના વોન, એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ, ટ્રુઈડ ટોરેસ અને બાયોકેમિસ્ટ એલેક્ઝાન્ડર ઇસાઇઆહ જિમેનેઝ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ શું છે અને તેને ઠીક કરવાના પગલાં વિશે ચર્ચા કરે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: ઠીક છે, મિત્રો, અમે બીજા પોડકાસ્ટ પર આવ્યા છીએ, અને ડૉ. જિમેનેઝ અને ક્રૂ પોડકાસ્ટ. સ્વાગત છે, અને તમારું કુટુંબ અહીં છે. આજે આપણે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ પર જઈ રહ્યા છીએ. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એ એક ડિસઓર્ડર છે જે આખરે ઘણા લોકોને અસર કરે છે. અને શું થાય છે, તે અલ પાસોને અસર કરતી સૌથી મોટી વસ્તીમાંની એકને અસર કરે છે, આ પ્રદેશમાં ખૂબ જ. અને આપણી પાસે જે છે તે રોગ નથી, ઠીક છે? સૌ પ્રથમ, તે પ્રસ્તુતિઓનું સંયોજન છે કે તબીબી ડોકટરો અને વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાએ સ્ટ્રોક, કિડનીની વિકૃતિઓ અને ઉન્માદ સાથેની સમસ્યાઓ માટે ઉચ્ચ જોખમી પરિબળો નક્કી કર્યા છે. પરંતુ એકંદરે, જો તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ હોય, તો તમને ખરાબ લાગે છે. તો આજે, અમે શું કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અને અમે ઓછામાં ઓછું તે તમારી સમક્ષ રજૂ કરવા માંગીએ છીએ જેથી કરીને તે તમારા માટે ઉપયોગી બને અને અમારા દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવેલી માહિતી મદદરૂપ થાય. તમે અથવા કુટુંબના સભ્ય. તેથી જો તમારી પાસે તક હોય અને તમને આનંદ થાય તેવી કોઈ વસ્તુ હોય, તો કૃપા કરીને આગળ અને તળિયે જાઓ. સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે થોડી ઘંટડી છે. અને બજારોમાં થોડો પટ્ટો કે જેથી અમે જ્યારે પણ પોસ્ટ કર્યું હોય ત્યારે ભવિષ્યમાં માહિતી મેળવનાર તમે પ્રથમ વ્યક્તિ બની શકો. અને તમને આરોગ્ય-સંબંધિત ક્ષેત્રમાં તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ હોય તેવી વસ્તુઓ પ્રસ્તુત કરવા અથવા પૂછવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. હવે, આજે આપણે શું કરવાના છીએ? મારું નામ ડો. એલેક્સ જિમેનેઝ. મારો આખો સ્ટાફ અહીં છે. અમે જઈ રહ્યા છીએ, અને અમે તેમાંથી દરેકને અલગ-અલગ ક્ષણોમાં રજૂ કરીશું. અને અમે કેટલીક રસપ્રદ ગતિશીલતા કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમારી પાસે નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ હેલ્થ સાયન્સમાં અમારા નિવાસી બાયોકેમિસ્ટ પણ હશે, જેઓ અમને થોડીક પાયાની બાયોકેમિસ્ટ્રી આપશે. આ માહિતી મદદરૂપ થશે. અમે તેને સરળ પણ બને તેટલું ઉપયોગી બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશું. હવે, આપણે જે વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે બધું ધ્યાનમાં રાખો અને આજે તે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમની આસપાસ ફરે છે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ તે છે જે આરોગ્ય સંભાળ સંસ્થાઓએ નક્કી કર્યું છે, અને કાર્ડિયાક વિભાગોમાં પાંચ મુખ્ય લક્ષણો છે. હવે તમારી પાસે તેમાંથી ત્રણ હોવા જોઈએ, ઓછામાં ઓછા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ તરીકે વર્ગીકૃત કરવા માટે. ઠીક છે, હવે પ્રથમ વસ્તુ પૂછવાનું છે… તમને શું લાગે છે? તમને વાહિયાત જેવું લાગે છે, બરાબર? અને આ રીતે અનુભવવું એ સારી લાગણી નથી, પરંતુ તમે જોશો કે જો તમારી પાસે આ પ્રસ્તુતિઓ છે, તો તમે જોશો કે તમારા ડૉક્ટર તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું નિદાન આપી શકે છે. હવે, પ્રથમ વસ્તુ જે થાય છે તે એ છે કે તમારી પાસે સામાન્ય રીતે પેટની ચરબી વિશે થોડી હોય છે. હવે, લોકોના પેટની ચરબી હોય છે, લોકો તેને માપે છે. પુરૂષો માટે, તે લોંજા જેવું પેટ છે, જે પેટ ઉપર લટકતું હોય છે, અને તે પુરૂષમાં લગભગ 40 ઇંચ કે તેથી વધુ હોય છે, હું કહીશ. સ્ત્રીઓમાં 35 ઇંચ કે તેથી વધુ હોય છે. હવે તે પ્રથમ પ્રસ્તુતિઓમાંથી એક છે. હવે બીજી રજૂઆત હાઈ બ્લડ પ્રેશર છે. હવે તેઓ જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનો ઉપયોગ કરે છે તે 135 મિલિગ્રામ ઓવર ડેસિલિટર છે. માફ કરશો, હા. ડાયસ્ટોલિક અને સિસ્ટોલિક પર બરાબર નક્કી કરવા માટે મિલર મર્ક્યુરીના મિલીમીટરનો પારો આ નેતાઓ પર. તેથી ડાયસ્ટોલિક સિસ્ટોલિકમાં જઈ રહ્યું છે તે 135 થઈ રહ્યું છે, ડાયસ્ટોલિક 85થી વધુ થઈ જશે. હવે એવું ફરી નહિ થાય; તમે કંઈક નોટિસ કરવા જઈ રહ્યા છો. આ OK થી આત્યંતિક શ્રેણીઓ નથી. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. હવે લોહીમાં હાઈ ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સની નોંધ લેવાઈ રહી છે. ઠીક છે, હવે એક એવી બાબતો કે જેના પર વહેલી તકે નક્કી કરી શકાય છે તે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, જે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ સાથે પણ સંકળાયેલું છે. તેથી અન્ય અંતિમ છે HDL ની ઉન્નતિ અથવા ઘટાડો. એચડીએલ અથવા કોલેસ્ટ્રોલના સારા ટુકડા. એલેક્ઝાન્ડર નિવાસી બાયોકેમિસ્ટ હશે અને શોના ઉત્તરાર્ધમાં તે વિશે અમારી સાથે વધુ વાત કરશે. હવે, ધ્યાનમાં રાખો, મેં પાંચ વસ્તુઓ આપી છે. ચરબી, બી. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, c. લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર, અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ, HDL ના ઘટાડા સાથે. પ્રશ્ન એ છે કે હવે આપણે આને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકીશું? હું તમને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને નિયંત્રિત કરવા માટે કેટલીક સારી મૂળભૂત રીતો જણાવવા જઈ રહ્યો છું. અને આજે અમે પૂર્ણ કરી લઈએ ત્યાં સુધીમાં, અમે પરિસ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કરી શકીશું. અને જો તમારી પાસે તે હોય, તો પણ તમે મૂળભૂત રીતે તેને નિયંત્રિત કરી શકશો. એવા દુર્લભ રોગો છે જે તમને અવ્યવસ્થિત કરી શકે છે. અને ફરીથી, આ કોઈ રોગ નથી; તે સિન્ડ્રોમ અથવા લક્ષણોનું સંયોજન છે જેને સામૂહિક રીતે સિન્ડ્રોમ કહેવામાં આવે છે. તેથી મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું અર્થઘટન કરી શકાય છે. હવે તમે જોશો કે બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર એલિવેટેડ થશે, સામાન્ય રીતે 100 થી વધુ; આ લોકો પાસે પ્રમાણમાં સરેરાશ સંખ્યા છે. પરંતુ જો તેઓ તેના કરતા વધારે હોય, તો તેઓ હવે સમસ્યાઓ બનાવે છે. ઉપરાંત, જ્યારે તમારી પાસે પેટની ચરબી 40 હોય, અને તે એટલી બધી ન હોય, ત્યારે ઘણા લોકો પાસે હોય છે. લોકોના લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર પણ હોય છે જે તેમના લોહીમાં ગ્લુકોઝ A5.6C પર 1 કરતા વધારે હોય છે. આ સંખ્યાઓ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના 150 મિલિગ્રામ પ્રતિ ડેસિલિટર બધા સામાન્ય છે પરંતુ સંયોજનમાં. સાથે મળીને, તેઓ આખરે એક દૃશ્ય બનાવે છે જે કાર્ડિયાક સમસ્યાઓ માટે અનુકૂળ નથી. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ પરિણામે થાય છે. તેથી અમે આ મુદ્દાઓને નીચે લાવવા અને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. હવે, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું કારણ શું છે? એક વસ્તુ તણાવ, ધૂમ્રપાન, બેઠાડુ જીવનશૈલી અને ઊંઘની સમસ્યા અને ખલેલ પણ છે. અમે આમાંના દરેક પર વિસ્તૃત કરી શકીએ છીએ અને અમે ભવિષ્યના પોડકાસ્ટમાં વિગતવાર વર્ણન કરીશું. તેમ છતાં, અમે વધુ સારી રીતે શું ચાલી રહ્યું છે તે બરાબર કહી શકીશું. અમને બળતરા અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સની સમસ્યા પણ છે. મુખ્ય મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમમાં, મુખ્ય મુદ્દો ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાના મુદ્દાઓ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાઓ અને બળતરા છે. તો આપણે તેને નિયંત્રિત કરવા શું કરીશું? હું ઇચ્છું છું કે તમે જાણો કે આ પાંચ મુદ્દાઓમાંથી દરેક એક, પછી ભલે તે લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ હોય, ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ હોય, એચડીએલનું પ્રમાણ ઓછું હોય અથવા લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ હોય, તે બધા એક ડિસઓર્ડર સાથે સંબંધિત છે. તે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા છે. ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા આ દરેક પરિબળોને હાઈ બ્લડ પ્રેશર વધારવાથી નિયંત્રિત કરે છે. કિડની ઇન્સ્યુલિન દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થાય છે, અને અમે તે મુદ્દા અને તેના સંબંધની ચર્ચા કરીશું. તેથી જો આપણે બ્લડ ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરી શકીએ, તો આખરે આપણી પાસે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમથી પીડિત વ્યક્તિને સાજા કરવા અને તેને ઠીક કરવાનો સૌથી ઝડપી માર્ગ પ્રદાન કરવાનો સૌથી ઝડપી અને ખાતરીપૂર્વકનો રસ્તો છે. તો ચાલો તે મુદ્દાઓ વિશે આગળ વધીએ કે જેનાથી પરિણામ આવશે. હવે, જેમ કે મને આ મળ્યું છે, અમે નોંધ લેવા જઈ રહ્યા છીએ કે જો થોડા સમય પછી તમે જીવનશૈલી ચાલુ રાખશો જેમાં આ ખાસ પાંચ પરિબળોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય, તો તમે જોશો કે તમે આ તરફ વલણ ધરાવશો ઉચ્ચ કાર્ડિયાક જોખમો છે. હવે અમારી પાસે અહીં એક ટીમ છે, અને હું દરેકનો પરિચય આપવા માંગુ છું. અમારી પાસે કેન્ના વોન છે, જે અમારા હેલ્થ કોચ છે. અમારો હેલ્થ કોચ તે છે જે અમારા દર્દીઓને શું થઈ રહ્યું છે તે સમજાવે છે. હું તેણીને અંદર લાવીશ. અમારી પાસે ક્લિનિકલ સંપર્ક પણ છે, જે ટ્રુડી છે. ટ્રુડી એવી વ્યક્તિ છે જે પ્રશ્નોને બહાર લાવવા અને તમારા માટે કયા પ્રકારની સમસ્યાઓ યોગ્ય છે તે નિર્ધારિત કરવામાં સક્ષમ હશે. તેથી અમે તે વિશે ચર્ચા કરીશું. અને અમારી પાસે અમારા નિવાસી મુખ્ય સંપાદક એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ છે, જેઓ તેના પરના અભ્યાસોને સમજાવશે. ઇલિનોઇસથી, અમારી પાસે એલેક્ઝાન્ડર પણ છે, જે અમારી પાસે પાછળ છે જ્યાં તમે તેને જોઈ શકતા નથી, પરંતુ તે પ્રસ્તુત કરે છે અને કહે છે, હેલો, એલેક્સ, શું તમે તેમને ત્યાં મેળવી શકશો? હેલો. બધુ બરાબર તેથી તે ત્યાં છે, અને તે મુદ્દાઓ અને વસ્તુઓની બાયોકેમિસ્ટ્રી બાજુની ચર્ચા કરવા જઈ રહ્યો છે, અને અમે તે મુદ્દાઓને સમજાવવા માટે આતુર છીએ. હવે, આપણે જે કરવાનું છે તેમાંથી એક ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાના મુદ્દા પર પાછા જવું છે. આ તમામ સમસ્યાઓના મૂળમાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા છે. તેથી અમે જે કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે વાત છે કે ઇન્સ્યુલિનને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય. પરંતુ અમે આ અભ્યાસો દ્વારા શું શીખ્યા છે, અને હું શ્રીમતી લાવવા જઈ રહ્યો છું. ઓર્નેલાસ, બ્લડ ગ્લુકોઝ અને લોહીની સંવેદનશીલતાને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવી તે અંગેના અભ્યાસોની ચર્ચા કરવા માટે અહીં છે.
એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: ઠીક છે, સારું, સૌ પ્રથમ, જેમ તમે જાણો છો, જેમ તમે ઉલ્લેખ કર્યો છે, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, તે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સંગ્રહ છે જે હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારી શકે છે. તે મૂળભૂત રીતે જેવું છે, તમે જાણો છો, તે આપણા એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને અસર કરી શકે છે. અને મેં ઘણું સંશોધન કર્યું છે, અને મેં તે નેશનલ સેન્ટર ઓફ બાયોટેક્નોલોજી ઇન્ફર્મેશન, NCBI દ્વારા શોધી કાઢ્યું છે. વિવિધ સંશોધનો જણાવે છે કે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અથવા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા લોકો, તમે જાણો છો, સૌથી સરળ પૈકી એક, ક્વોટ-અનક્વોટ સૌથી સહેલો અથવા શ્રેષ્ઠ માર્ગો પૈકી એક કે જેનો ઉપયોગ મદદ કરવા માટે થઈ શકે છે... પુનઃસ્થાપિત કરો? હા, તમામ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને પુનઃસ્થાપિત અથવા ઉલટાવી દેવામાં મદદ કરવા માટે કેટોજેનિક આહાર દ્વારા કરવામાં આવશે. તેથી કેટોજેનિક આહાર અથવા કેટો આહાર એ ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર છે, જે સંશોધન અભ્યાસો અનુસાર, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા લોકો માટે ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. તે વજન ઘટાડવામાં અથવા તેને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, અને તે ડાયાબિટીસ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો, મારે ત્યાં જ ઉલ્લેખ કરવો છે, મને કેટોજેનિક આહાર કરતાં બ્લડ ગ્લુકોઝ ઘટાડવા અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના મુદ્દાઓ અને એચડીએલની સમસ્યાઓને ઉલટાવી શકાય તેવું કંઈ મળ્યું નથી. તેથી, સારમાં, જો તમે તેને ઝડપથી કરવા માંગો છો, તો તે અદ્ભુત છે કે જે ઝડપે તે શરીરને જે છે તેના પર પુનઃસ્થાપિત કરે છે. બીજું શું છે?
એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા. તેથી, માનવ શરીરની જેમ, સામાન્ય રીતે, આપણે ગ્લુકોઝ અથવા ખાંડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે આપણા ઇંધણનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત, ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. પરંતુ અલબત્ત, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા લોકો માટે, જે લોકો સ્થૂળતા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, ડાયાબિટીસ અથવા ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે. કેટોજેનિક આહાર ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આવશ્યકપણે ખાંડ અથવા ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે, અને અમે તે ઇચ્છતા નથી. જેમ કે જો લોકોને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ હોય, તો તેઓને ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર હોય છે. તમને તમારા શરીરમાં ખાંડ નથી જોઈતી કારણ કે તેઓ તેમાંથી ખૂબ વધારે ઉત્પાદન કરે છે. તેમની પાસે બ્લડ સુગર ખૂબ વધારે છે. અને પરંતુ તમારી ઊંચાઈ વધારીને, તમે ખાઓ છો તે ચરબીની સંખ્યામાં વધારો કરીને અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સંખ્યામાં ઘટાડો કરીને, તમે ઓછી માત્રામાં રાખો છો. તમે ઇન્સ્યુલિન ઓછું રાખો છો, અને તમે, વધુ ચરબી ખાવાથી, મૂળભૂત રીતે તમે જે કરશો તે શરીરને કીટોસિસની સ્થિતિમાં જવાનું છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: શું તમે જાણો છો? ચાલો હું તમને કંઈક પૂછું. હું આ હમણાં કેન્નાને ખવડાવવા જઈ રહ્યો છું, અને હું કેન્નાને તમારા બ્લડ સુગરની સમસ્યાઓ વિશેના અનુભવો વિશે પૂછીશ. તે કેવી રીતે છે જે આપણે સમાવીએ છીએ અને આપણે કોઈની બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ બનવાનું શીખીએ છીએ? ઝડપી એ સૌથી ઝડપી છે. વ્યક્તિઓને કોચિંગ આપવા, તેમને પાછા મદદ કરવા માટે તમે શું કરો છો?
કેન્ના વોન: કોચિંગ વ્યક્તિઓ માટે. હું હંમેશા તેમના આહારનું મૂલ્યાંકન કરું છું, અને મુખ્ય વસ્તુ જે હું શિક્ષણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગું છું તે છે કારણ કે ઘણા લોકો એ વિશે શિક્ષિત નથી, જેમ કે એસ્ટ્રિડ કહેતા હતા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને તે તમારા શરીરને કેવી રીતે બળતણ આપે છે. બિગ મેકમાં 54 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોઈ શકે છે, અને શક્કરીયામાં 30 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોઈ શકે છે, અને લોકોને ખ્યાલ નથી હોતો કે તેઓ આટલા અલગ છે, અને તેઓ માત્ર 20 પોઈન્ટ અથવા તેના જેવું કંઈક જુએ છે. પરંતુ જે રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ શરીરમાં તૂટી જાય છે તે પ્રચંડ છે. અને તેથી જ કેટોજેનિક આહાર ખૂબ સારી રીતે કાર્ય કરે છે કારણ કે તમે તે સારા સંપૂર્ણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો જેમાં ખરેખર પ્રોટીન પણ હોય છે. અને તેથી તે બિગ મેકની વિરુદ્ધ તેને ધીમી ગતિએ તોડવામાં મદદ કરશે, જે ફક્ત તમારા ઇન્સ્યુલિનને વધારવા માટે જઈ રહ્યું છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: અને બિગ મેકનો કયો ભાગ એવી વસ્તુ છે જે ખાંડને સ્પાઇક્સ કરે છે? મારો મતલબ, તે સંદર્ભમાં?
કેન્ના વોન: અધિકાર. તેથી બ્રેડ, બ્રેડમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખરેખર તમારા શરીરમાં શક્કરિયા કરતાં અલગ રીતે તૂટી જાય છે. અને તેથી તે તમને તે ઉચ્ચ ગ્લુકોઝ સ્તર આપશે. અને પછી તે પછી, તમે ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડશો, જે તમારી બ્લડ સુગર ઉપર અને નીચે જઈ રહ્યું છે તે સારું લાગતું નથી. તેથી તે કંઈક છે જે તમે ટાળવા માંગો છો.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: મારી જોડે તમારા માટે એક પ્રશ્ન છે. શર્કરા માટે. જ્યારે તમે તમારી પાસે કયા પ્રકારની શર્કરા છે તે પૂછ્યું, ત્યારે તમે હમણાં જ ઉલ્લેખ કર્યો કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વિવિધતા મહત્વપૂર્ણ છે. હા. મને તે વિશે થોડી કહો.
કેન્ના વોન: ગુણવત્તા, જેમ કે હું કહી રહ્યો હતો, શક્કરીયા, એવોકાડોસ, તે જેવી વસ્તુઓ. તેમની પાસે એવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હશે જે તમારા માટે વધુ સારા છે, એટલે કે તમે તેને તમારા કરતા અલગ રીતે તોડી નાખો છો. સુક્રોઝ જેવી ઝડપી શર્કરા અને તેના જેવી વસ્તુઓ.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તેથી સરળ શર્કરા બહાર છે, મૂળભૂત રીતે, તેથી જ, સૌ પ્રથમ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ શુદ્ધ ખોરાકના આગમન પહેલાં પણ અસ્તિત્વમાં ન હતું. તેથી રિફાઈન્ડ શુગરને કારણે આ સમસ્યા થઈ છે. તેથી આપણે શું કરવા માંગીએ છીએ ખાંડ બળતરા તરફ દોરી જાય છે. ખાંડ ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડની સમસ્યા તરફ દોરી જાય છે. સુગર અથવા ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાના મુદ્દાઓ આ પ્રક્રિયાનો આધાર છે. આ પ્રક્રિયામાં તમામ રસ્તાઓ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા તરફ દોરી જાય છે. અને જે અંગ આપણને ઇન્સ્યુલિન પૂરું પાડે છે, તે સૌથી નોંધપાત્ર રકમ સ્વાદુપિંડ છે. સ્વાદુપિંડ નોનસ્ટોપ છે. અને સ્વાદુપિંડ રક્ત ખાંડના આ નાટકને કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે તેના આધારે, તે વ્યક્તિનું ભાવિ નક્કી કરે છે. તે ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં ફેરફાર કરશે. તે કિડનીમાં સોડિયમને સીધું પકડીને બ્લડ પ્રેશરને રૂપાંતરિત કરશે, જે કિડની શરીર તૈયાર કરે છે. તે સોડિયમ જાળવી રાખે છે, અને સોડિયમની પ્રકૃતિ દ્વારા, બ્લડ પ્રેશર વધે છે. તેથી તમારું બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનો સૌથી ઝડપી રસ્તો એ કેટોજેનિક આહાર છે. અને આ અદ્ભુત છે કારણ કે તે સરળ છે. તે એટલું જટિલ નથી. આપણે આત્યંતિક જઈ શકીએ છીએ. અને હું જાણું છું કે એસ્ટ્રિડ પાસે તેના પર ઉત્તમ સંશોધન દસ્તાવેજ હતો. તમે શું જોયું તે મને થોડું કહો.
એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: હા, મૂળભૂત રીતે, જેમ કે, કેન્ના શું કહેતી હતી. પહેલાં, ઘણા લોકોને ખબર ન હતી કે તેઓ કયા પ્રકારના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવા માંગે છે, જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે કહ્યું તેમ, તમે જાણો છો, ઘણા લોકો બિગ મેક ખાશે, અને તેઓ તે શક્કરીયા ખાશે. , અને તેઓ સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ વચ્ચેનો તફાવત જાણતા નથી; મૂળભૂત રીતે, આપણે જેને તમે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કહો છો તે ખાવા માંગીએ છીએ, જે આપણે આખા ઘઉંની જેમ ખાવા માંગીએ છીએ અથવા આપણે સારા સ્ટાર્ચની જેમ ખાવા માંગીએ છીએ કારણ કે જે શરીરમાં તૂટી જાય છે તે તેને ગ્લુકોઝ, ખાંડમાં તોડી નાખે છે. પરંતુ જ્યાં તે નહીં થાય ત્યાં તેનો ઉપયોગ વધુ ધીમેથી થાય છે. શરીર તેનો સીધો ઉપયોગ કરશે નહીં. અને પછી તમને તે ક્રેશ મળશે, તે સુગર ક્રેશ.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇકને કારણે, બરાબર? તે ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇકને નિયંત્રિત કરે છે. શું તમે જાણો છો? હું અમારા નિવાસી બાયોકેમિસ્ટને અહીં લાવવા માંગુ છું. ઠીક છે, તો અમારા તેજસ્વી બાયોકેમિસ્ટ એલેક્ઝાન્ડર છે. તેને અહીં એક પ્રસ્તુતિ મળી છે, વાસ્તવમાં, જો હું તેને ત્યાં જોઈ શકું અને જોઉં કે હું અહીં પોપ અપ કરું છું. અને તે ત્યાં છે. એલેક્સ, શું તમે બાયોકેમિસ્ટ્રી બાજુની વસ્તુઓ પર અહીં શું સમજાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો તે વિશે તમે અમને થોડું કહી શકો છો?
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: તમે લોકોએ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, સામાન્ય રીતે, ગ્લુકોઝ એ પ્રાથમિક ઉર્જા સ્ત્રોત છે જે રીતે આપણે તેનો ભંગાણ માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઊર્જા વપરાશ પર તેના ભંગાણને ગ્લાયકોલિસિસ કહેવામાં આવે છે. તેથી તેમાં વધુ પડતું પ્રવેશ્યા વિના, અહીં અમારું અંતિમ ધ્યેય પાયરુવેટ છે, જે પછી એસીટીલ્કોલાઇનમાં ફેરવવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ ચક્રમાં જાય છે. સામાન્ય સ્થિતિમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન લેવું સારું છે, પરંતુ જ્યારે વધુ પડતું હોય, ત્યારે શું તમે ખૂબ જ એસિટિલકોલાઇન ઉત્પન્ન કરો છો? અતિશય એસિટિલકોલાઇન ક્યારે વપરાય છે? તમે ફેટી એસિડ સંશ્લેષણને પ્રેરિત કરો છો, જે ઇન્સ્યુલિનના નોંધપાત્ર સ્તરો દ્વારા પ્રેરિત છે. તેથી આમ કરવાથી, તમારી પાસે એસિટિલકોલાઇન છે, જે પાલ્મિટેટમાં પરિવર્તિત થાય છે. અને કેન્નાએ એક વાતનો ઉલ્લેખ કર્યો છે કે બધા ખોરાક સમાન ગુણવત્તાના નથી હોતા. તેથી અહીં, આપણે તમામ વિવિધ પ્રકારના ફેટી એસિડ જોઈ શકીએ છીએ. તેથી જૈવ રસાયણશાસ્ત્રમાં વધુ પડતું ગયા વિના, પરંતુ અહીં શું થઈ રહ્યું છે તેનો તમને માત્ર એક ખ્યાલ આપે છે? ડાબી બાજુની આ સંખ્યાઓ એક પંક્તિમાં કાર્બનની સંખ્યા દર્શાવે છે, અને પછી અર્ધવિરામની જમણી બાજુની સંખ્યાઓ ડબલ બોન્ડની સંખ્યા છે. અને સામાન્ય રીતે, જ્યાં સુધી તમે પાચન અને શરીર તેનો ઉપયોગ જે રીતે ન કરો ત્યાં સુધી ડબલ બોન્ડ્સ નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવતા નથી. તેથી વધુ ડબલ બોન્ડ રાખવાથી, તે વધુ પ્રવાહી છે. તેથી તમે લોર્ડ અને ઓલિવ તેલ વચ્ચેનો તફાવત જોશો. શું તફાવત છે? માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે કાર્બનની સંખ્યા અને ડબલ બોન્ડની સંખ્યા. તેથી અહીં આપણી પાસે ઓલીક એસિડ, ઓલિવ તેલ છે, અને પછી આપણી પાસે થોડી સંતૃપ્ત ચરબી છે. આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે કાર્બન અને ડબલ બોન્ડની સંખ્યામાં તફાવત મુખ્ય છે. ડબલ બોન્ડ નીચા ગલનબિંદુ માટે પરવાનગી આપે છે. તેથી જ ઓલિવ તેલ એ ફેટી એસિડ્સ વિરુદ્ધ ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી છે, અને આ શરીર આ પ્રકારની વસ્તુઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરે છે તેમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: એલેક્સ, શું તમે તે કહો છો? આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ઓલિવ ઓઈલ, એવોકાડો ઓઈલ અને કોકોનટ ઓઈલનું ઉત્તમ કામ એ શ્રેષ્ઠ બાબત છે, તેથી જ આવું થાય છે.
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: બરાબર. તેથી તેમની પાસે જેટલા વધુ ડબલ બોન્ડ હશે, તેટલું વધુ પ્રવાહી શરીરમાં હશે અને શરીરને તે ચરબીનો સમયસર ઉપયોગ કરવા દે છે અને ધમનીની ધમનીઓને બંધ કરી દે છે અને તે ધમનીઓમાં તકતીઓ બનાવે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: ઉત્તમ. શું તમે જાણો છો? ઇન્સ્યુલિન જે કરે છે તેમાંથી એક, તે કોષમાં ઊર્જામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પેક કરે છે. જો તમે તેમ કરો છો, તો આ રક્ત ખાંડનું શું થાય છે? છેવટે, ઇન્સ્યુલિન તેને સ્પાઇક્સ કરે છે અને કોષોમાં મૂકે છે. છેવટે, કોષ વધે છે, તેથી પેટની ચરબી. છેવટે, પેટ લીલું શરૂ થાય છે અને ચરબીના કોષો મેળવે છે, અને તેઓ મોટા, મોટા, મોટા થવાનું શરૂ કરે છે કારણ કે તેમને ત્યાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે. તે સામગ્રી બહાર નીકળવાનું શરૂ કરે છે, અને એકવાર તે અંદર જઈ શકતું નથી, તે સ્વાદુપિંડ જેવા સ્થળોએ સમાપ્ત થાય છે. તે યકૃત જેવા સ્થળોએ સમાપ્ત થાય છે. તે ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલરમાં સ્નાયુબદ્ધ પેશીઓમાં સમાપ્ત થાય છે. અને તેથી જ આપણી પાસે સંચય છે. અને જ્યારે તમારું પેટ મોટું હોય, ત્યારે તે ડૉક્ટરને સલાહ આપે છે, માત્ર લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં રહેલા ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ જ નહીં પણ પેટની ચરબી પણ. અને તે વસ્તુઓ પૈકીની એક છે જેનું આપણે પ્રકારનું મૂલ્યાંકન કરવું પડશે. તો શું હવે આ ફેટી એસિડ છે? એલેક્ઝાન્ડર, સામાન્ય રીતે, ફેટી એસિડ્સ શા માટે વપરાય છે?
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: ફેટી એસિડનો ઉપયોગ શરીરની અંદરની દરેક વસ્તુ માટે થાય છે, ખાસ કરીને ઊર્જા વપરાશ માટે. તે કહેવા જેવું છે, શું તમે તેના બદલે પાંચ માઈલ કે 10 માઈલ જઈ શકશો? તમે હંમેશા 10 માઇલ જવા માંગો છો, બરાબર? તેથી ઉર્જા સ્ત્રોત તરીકે ગ્રામ ચરબી માટે ગ્રામ ગ્લુકોઝ અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ બળતણ-કાર્યક્ષમ છે. તેથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આપણને પ્રતિ ગ્રામ ચાર ગ્રામ ચાર કેલરી પ્રદાન કરે છે અને ચરબી નવની આસપાસ છે. તેથી આ ફેટી એસિડ્સમાંથી તમે જે ઉર્જા ઉત્પન્ન કરી રહ્યાં છો તેના કરતાં તે લગભગ બમણા કરતાં વધુ છે. મુશ્કેલ ભાગ એ જાણવું છે કે કઈ સારી છે. તેથી સારા ફેટી એસિડ્સમાં જવું, જે ડબલ બોન્ડ્સ સાથે હશે. તો મારો મતલબ છે કે, કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ, પ્રાણીની ચરબી, જેના પર આધાર રાખીને, આપણે મોટા પ્રમાણમાં ખરાબ આયોનિક એસિડથી દૂર રહેવા માંગીએ છીએ, કારણ કે તે બળતરાના માર્ગ દ્વારા બળતરા પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. પરંતુ આ બાકીના સારા છે, ખાસ કરીને EPA અને DHEA. તેથી DHEA નો ઉપયોગ નર્વસ સિસ્ટમમાં થાય છે. તે ન્યુરોટિક એસિડ અને EPA માં પણ ફેરવાઈ ગયું છે. તેથી આ દરિયાઈ તેલ મેળવવું સામાન્ય રીતે તમારી સિસ્ટમ માટે યોગ્ય રહેશે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો કે, જેમ હું આ પ્રક્રિયાઓને સમજું છું અને તેની પાછળની બાયોકેમિસ્ટ્રીને સમજવાનું શરૂ કરું છું, તેને આ પ્રક્રિયામાં તે સેલ્યુલર ઘટક સુધી લઈ જવાનું જે તે સન્માન કરે છે. તે ફેટી એસિડ વધારે બનાવે છે તે સંદર્ભમાં પ્રશંસા દર્શાવે છે. હવે ફરી, લોહીના પ્રવાહમાં આ ફેટી એસિડ્સ અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના અતિશય પ્રમાણને કારણે શું થાય છે? શરીર તેને સંગ્રહિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તે ચરબીના સ્વરૂપમાં સંગ્રહ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને તે સ્વાદુપિંડમાં ધકેલાઈ જાય છે. તેથી તમે આ ચરબી સ્વાદુપિંડની અંદર મેળવો છો. જો તે ત્યાં કરી શકતું નથી, તો તે આખરે તેને યકૃતમાં મૂકે છે. અને જેમ આપણે ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે પેટમાં જાય છે, અથવા જ્યારે આપણે તેને અંતિમ વસ્તુ તરીકે જોઈએ છીએ. તો પછી મને સમજૂતી લેવાનું અને એક અન્ય બિંદુ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટકને તોડવાનું ગમે છે. ઇન્સ્યુલિનની સીધી અસર કિડની પર થાય છે. ઇન્સ્યુલિન કિડનીને કહે છે, જુઓ, આપણે આ સામગ્રીને ચરબીમાં પેક કરવાની જરૂર છે. અને રસાયણશાસ્ત્રની ગતિશીલતાની વધુ પડતી બહાર નીકળ્યા વિના, તમે જોઈ શકો છો કે જે થવાનું છે તે એ છે કે કિડનીને વધુ સોડિયમ રાખવા માટે આદેશ આપવામાં આવશે. રસાયણશાસ્ત્ર, બાયોકેમિસ્ટ્રી અને ક્લિનિકલ સાયન્સમાં, અમે શીખ્યા કે તમે જેટલું વધુ સોડિયમ જાળવી રાખો છો, બ્લડ પ્રેશર વધે છે. સારમાં, બ્લડ પ્રેશર કેટલું ઝડપથી જાય છે. તેથી તમે થોડા સમય માટે તે કરો છો, અને પછી તમે એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓના સંગ્રહ માટે દબાણ કરો છો કારણ કે તે ચરબી ત્યાં છે, અને તે ક્યાંય જઈ શકતી નથી. તમને લાંબા ગાળે, લાંબા ગાળાના ભવિષ્યમાં સમસ્યા આવી શકે છે. તેથી તેલ વિશે બોલતા, જેમ કે એલેક્ઝાન્ડરે હમણાં જ કર્યું, આપણે જે પૂછીએ છીએ તેમાંથી એક છે, સારું, કયા તેલ વિશે આપણે જાણી શકતા નથી? અમે કેનોલા તેલ, મકાઈનું તેલ, તલના બીજ તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. મને તલ ગમે છે. પરંતુ સમસ્યા એ છે કે તલના બીજનું તેલ બળતરાનું કારણ બને છે, જેમ કે એલેક્સે કહ્યું, એરાચિડોનિક એસિડ સાથે. તેથી આપણે શું કરવાનું છે કે આપણે કયા પ્રકારના તેલ કરી શકીએ છીએ અને એવોકાડોસ, જેમ કે કેન્નાએ ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે ચરબીનો એક મહાન સ્ત્રોત છે જેનો આપણે ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ અને વસ્તુઓને વધુ પ્રોસેસ કરી શકીએ છીએ. આપણું શરીર અને આહારનો જૂનો પિરામિડ ખરેખર ખરાબ છે કારણ કે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર ભારે છે. તેથી એક વસ્તુ જે આપણે જોઈએ છીએ તે તમામ ઘટકોને જાળવી રાખવાની છે. તેથી અમે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ વિશે વાત કરી, પેટની ચરબી, તે કેવી રીતે એકસાથે મૂકવામાં આવે છે. અને આ દરેક, હું આને ફરીથી નિર્દેશ કરવા માંગુ છું. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, જે 135 હાઈ બ્લડ પ્રેશર છે, તેને 135 પર ગણવામાં આવતું નથી. સામાન્ય રીતે, તે 140 પર હોય છે. ઠીક છે. તેથી જો એમ હોય તો, શા માટે આપણે 150 પર ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ તેને અતિશય માનવામાં આવતું નથી. તમે જાણો છો, HDL 50 કરતા ઓછું છે તે ભયાનક માનવામાં આવતું નથી, પરંતુ એકસાથે સંયોજનમાં, જો તમારી પાસે બિલકુલ એક હોય, તો આ ત્રણ ઘટકો પાંચ છે. આ તે છે જે બીમાર હોવાની પૂર્વ સ્થિતિ તરફ દોરી જાય છે અને અસ્વસ્થતા અનુભવે છે, આનો કોઈ પણ લાંબો સમય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, હૃદયની સમસ્યાઓ, સ્ટ્રોકની સમસ્યાઓ, ડિમેન્શિયા જે લાંબા ગાળાના મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના પરિણામે થાય છે તે તરફ દોરી જાય છે. વ્યક્તિની અંદર છે. મારે એલેક્ઝાન્ડરને પૂછવું છે. તેની પાસે કેટલીક રસપ્રદ ગતિશીલતા છે, જેમ કે હું હમણાં રજૂ કરવા માંગુ છું, અને અમે તેની સ્ક્રીન અહીં બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ કારણ કે તેની પાસે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને પણ અસર કરે છે તેના પર કેટલાક આકર્ષક ઘટકો છે.
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: તેથી તે શું છે તે વિશે હું માનું છું કે કીટોસિસ, કારણ કે દરેકને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું થઈ રહ્યું છે. તેથી મને આ ડાયાગ્રામ અહીં મળ્યો છે જે મેં તમારા માટે દોર્યો છે. અમે અહીં એફેડ્રિન પાથવેને અવગણીએ છીએ, પરંતુ સામાન્ય રીતે. તો પહેલા શું થવાનું છે કે તમે તમારી પાસે રહેલા કોઈપણ ગ્લુકોઝને ખતમ કરવા જઈ રહ્યાં છો. તેથી શરીર સામાન્ય રીતે લગભગ 100 ગ્રામ ગ્લુકોઝ યકૃતમાં અને લગભગ 400 ગ્રામ સમગ્ર શરીરના સ્નાયુ ઘટકોમાં સંગ્રહિત કરે છે. તેથી જો તમે તેના માટે 500 ગણો કરો છો, તો તે લગભગ 2000 કેલરી છે, જે તમારી દૈનિક મર્યાદા છે, તેથી તમારી પાસે લગભગ એક દિવસનું મૂલ્ય ગ્લુકોઝ હંમેશા તમારા શરીરમાં સંગ્રહિત છે. પરંતુ એકવાર તમે તેને ખાલી કરી દો, તમારું શરીર અન્ય વસ્તુઓ શોધવાનું શરૂ કરશે. આ દરમિયાન, તમારા શરીરને બર્નિંગ સુગર, જે ગ્લુકોઝ છે, ચરબીમાંથી કેટોન બોડીને બાળી નાખવામાં થોડા દિવસો લાગે છે. તો શું થવાનું છે? તમારા, સૌ પ્રથમ, તમારા એડ્રેનલ એપિનેફ્રાઇન, તેના પુરોગામી, નોરેપાઇનફ્રાઇન છોડવાનું શરૂ કરવા જઈ રહ્યા છે. અને આ બે અલગ અલગ વસ્તુઓને કારણે છે. તમે પહેલા થોડા ચિંતિત થશો, અને તમે પહેલા બે દિવસ ખરાબ અનુભવશો, પરંતુ પછી તમારું શરીર અને સ્વિચ કરવાનું શરૂ કરે છે કારણ કે તમારું મગજ ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે આ કીટોન બોડીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. તો જેમ તમે નોરેપીનેફ્રાઈન ઉત્પન્ન કરી રહ્યા છો, તે આના જેવું જ છે, આ અહીં કોષની સપાટી છે. આ માત્ર અલગ અલગ પુરોગામી માર્કર છે. તો આપણી પાસે B1, B2, B3 અને A2 છે. આ કરવાથી ગેસ પ્રોટીનને ચિહ્નિત અને સંકેત મળશે, જે એમિનોગ્લાયકોસાઇડ્સને ATP ને ચક્રીય AMP માં સક્રિય કરવાની મંજૂરી આપશે. હવે, ચક્રીય AMP એ ફેટી એસિડના અધોગતિનું આવશ્યક ઘટક છે. ઠંડુ ભાગ એ છે કે તે ફોસ્ફોડીસ્ટેરેઝ દ્વારા અવરોધિત છે. તેથી જ્યારે લોકો અંદર આવે છે અને કહે છે કે કેફીન શા માટે સારી ચરબી બર્નર છે? તેનું મુખ્ય કારણ એ છે કે કેફીન અમુક હદ સુધી ફોસ્ફોડીસ્ટેરેઝને અટકાવે છે. તમે કેફીન સાથે ખૂબ પાગલ થવા માંગતા નથી અને ઘણા કપ કોફી કરવાનું શરૂ કરો છો.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: મારે આઠ ગ્લાસ કોફી લેવી જોઈએ કે કેટલા કપ?
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: મને લાગે છે કે એક ગ્લાસ કોફી પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે. તેથી ચક્રીય એમ્પ વધુ સક્રિય થવાથી, તમે પ્રોટીન કિનેઝ એ નામની વસ્તુને સક્રિય કરો છો, જે એટીપીને સક્રિય કરે છે, અને પછી તે હોર્મોન-સંવેદનશીલ જીવન આધાર શરૂ કરે છે. એકવાર હોર્મોન-સંવેદનશીલ લિપેઝ સક્રિય થઈ જાય, તે ક્ષીણ થવાનું શરૂ કરે છે. તે ફેટી એસિડને તોડવાનું શરૂ કરે છે. એકવાર આ ફેટી એસિડ્સ પ્રવેશ કરે છે અને તૂટી જાય છે, તે પછી તે મિટોકોન્ડ્રિયામાં પ્રવેશ કરે છે, અને મિટોકોન્ડ્રિયા તેમાંથી ગરમી ઉત્પન્ન કરશે. તેથી જ કેટોસિસવાળા લોકો હંમેશા ખરેખર ગરમ હોય છે. તો જ્યારે લોકો કીટોસિસ આહાર લેવાનું શરૂ કરે ત્યારે હું શું ભલામણ કરું? પાણી? કેટો આહાર, ચોક્કસપણે પાણી અને સાથે સાથે, હું કહીશ, એલ-કાર્નેટીન. તેથી જેમ આપણે અહીં એલ-કાર્નેટીનને જોઈ રહ્યા છીએ, અમે જોઈ શકીએ છીએ કે ફેટી એસિડ ડિગ્રેડેશન દરમિયાન, તમે બાહ્ય મિટોકોન્ડ્રીયલ મેમ્બ્રેન અને આંતરિક મિટોકોન્ડ્રીયલ મેમ્બ્રેન વચ્ચે પ્રાથમિક ટ્રાન્સપોર્ટર તરીકે એલ-કાર્નેટીનનો ઉપયોગ કરો છો. તેથી ફેટી એસિડનો ઉપયોગ કરીને, અહીં ફેટી એસેલોકા છે; અમે આ ફેટી એસિડ્સને તોડી નાખ્યા પછી, તે સીપીટી એકમાં પ્રવેશ કરશે, જે કાર્નેટીન છે, સીલ ટ્રાન્સલોકેટેડ વોન્ટ અથવા પોલી ટ્રાન્સફરેજ એક છે. તે કાર્નેટીન દાખલ કરશે અને તેની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરશે, અને પછી તે સીલ કાર્નેટીનમાં ફેરવાશે. એકવાર સીલ કાર્નેટીન તેમાં ફેરવાઈ જાય, તે આ બે એન્ઝાઇમ ટ્રાન્સલોકેશન અને સીપીટી બે દ્વારા આંતરિક મિટોકોન્ડ્રીયલ મેમ્બ્રેનમાં પ્રવેશી શકે છે અને સીલ કોડમાં વિભાજિત થઈ શકે છે, જે આખરે ગ્લુકોઝની સમાન આડપેદાશ કરે છે. ઉપરાંત, પછી, તમારું મિટોકોન્ડ્રિયા બીટા-ઓક્સિડેશનમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે. એક વાત જાણવા જેવી છે કે તમારે પુષ્કળ પાણી પીવું પડશે કારણ કે જે લોકો કીટોસીસમાંથી પસાર થઈ રહ્યા છે તેઓ યુરિયા ચક્રને નિયંત્રિત કરશે. તેથી તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમે ઘણું પાણી ખેંચો છો અથવા આખા દિવસ દરમિયાન ઘણું પાણી પીઓ છો. આજે કેટો ડાયેટ કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિ આખા દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક ગેલન પાણી ધરાવે છે, એક જ વારમાં નહીં, પરંતુ આખા દિવસ દરમિયાન.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તે અદ્ભુત છે, એલેક્સ, તમે તેને એકસાથે રાખ્યું છે કારણ કે તે મારા માટે સંપૂર્ણ અર્થપૂર્ણ છે અને તે પણ સમજાવે છે કે જ્યારે અમે તેમને કેટોજેનિક આહાર પર મૂકીએ છીએ ત્યારે લોકો શા માટે કહે છે, કે તેઓ શરીરનું તાપમાન વધારે છે અને પાણી તમને આખી સિસ્ટમ જાળવવામાં મદદ કરે છે. પંમ્પિંગ કારણ કે આપણે તેમાંથી જ બનેલા છીએ. અને એ પણ, પ્રક્રિયા થાય તે માટે તમે પાણીમાં હાઇડ્રોજન દર્શાવ્યા તે માર્ગો જરૂરી છે.
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: હા. આ દરેકની અંદરના અમુક પાસાઓ એકબીજાને બળ આપે છે; તે બધા એકબીજા સાથે જોડાયેલા માર્ગ છે. પરંતુ તમે કેટોસિસ દરમિયાન યુરિયા ચક્રને તમે ન હોવ ત્યારે કરતાં ઘણું વધારે અપરેગ્યુલેટ કરશો. ઉદાહરણ તરીકે, દરેકની કુખ્યાત અથવા બિલાડીઓ સડેલા પેશાબની ગંધ માટે કુખ્યાત છે. અને આપણે તેના પર એક નજર નાખવી પડશે કે કેમ? તેથી સામાન્ય માનવીઓમાં, પેશાબમાં યુરિયાનું પ્રમાણ ત્રણ ટકા છે. બિલાડીઓમાં, બીજી બાજુ, તે છ થી નવ ટકા વચ્ચે ગમે ત્યાં છે. તેથી તમારે તેના વિશે વિચારવું પડશે. પૃથ્વી પર એકમાત્ર સસ્તન પ્રાણી કયું છે જે માંસભક્ષક પ્રાણી છે જે માત્ર માંસ ખાય છે? તેઓ માત્ર માંસ ખાતા હોવાથી, બિલાડીનું કુટુંબ તેમના યુરિયાને સાયકલ દ્વારા અપરેગ્યુલેટ કરે છે, આમ તેમના પેશાબમાં વધુ યુરિયા હોય છે. તેથી જો તમે માત્ર માંસ ખાનારા છો, તો તમારી પાસે વધુ યુરિયા હશે. તેથી તમારે તેને તમારી કિડની દ્વારા બહાર કાઢવા માટે વધુ પાણી પીવું જોઈએ.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તે અદ્ભુત છે કારણ કે તે સમજાવે છે કે શા માટે આપણે ખાતરી કરીએ છીએ કે દરેક વ્યક્તિ પુષ્કળ પાણી પીવે છે, અને પછી તેઓ સારું અનુભવે છે. અને હું માનું છું કે જો આપણે તેનું યોગ્ય રીતે નિરીક્ષણ ન કરીએ, જો આપણે તે બરાબર ન કરીએ, તો આપણને તે વસ્તુ કેટોજેનિક ફ્લૂ કહેવાય છે, બરાબર? અને પછી જ્યાં સુધી તે પુનઃસ્થાપિત ન થાય અને તે કીટોન્સ દ્વારા લોહીમાં ગ્લુકોઝને સ્થિર ન કરે ત્યાં સુધી શરીર એક પ્રકારનું ક્રમી લાગે છે. હવે, શરીર ખાંડ માટે કીટોન્સનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જેમ કે તે જાણીતું છે. તેથી અમે જે કરીએ છીએ તેમાંથી એક એ છે કે લોકોને પ્રક્રિયામાંથી કેવી રીતે પસાર થવું તે બરાબર શીખવીએ. અને હું જાણું છું કે અમને અહીં કેટલાક સંશોધન લેખો મળ્યા છે, અને એસ્ટ્રિડ તેના વિશે થોડી ચર્ચા કરવા માંગે છે.
એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: તેથી મૂળભૂત રીતે, જેમ કે, એલેક્સે ઉલ્લેખ કર્યો છે, જ્યારે લોકો જવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેઓ કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરવાનું શરૂ કરે છે, અમે ઇચ્છીએ છીએ, તમે જાણો છો, જેમ કે તેણે કહ્યું, અમે ખાતરી કરવા માંગીએ છીએ કે તેઓ હાઇડ્રેટેડ રહે, પરંતુ તેનાથી વધુ. હું માનું છું કે અમે લોકોને શિક્ષિત કરવા માંગીએ છીએ તે બીજી બાબત એ છે કે ઘણા લોકો જાણતા નથી, તમે જાણો છો, અમારે શરીરને સારી ચરબીનો સંગ્રહ કરવાની જરૂર છે જેથી શરીર જેમ જેમ ગોઠવાય, તે ખાંડ અથવા ગ્લુકોઝ કરતાં બળતણ તરીકે ચરબી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે. તેથી અમે લોકોને શીખવવા માંગીએ છીએ કે, અમે તેમને ખાવાનું પસંદ કરવા ઇચ્છીએ છીએ કે સારી ચરબી શું છે, તમે જાણો છો, કારણ કે, જેમ કે, અમારે આ ચરબીનો સંગ્રહ કરવાની જરૂર છે જેનાથી શરીર કીટોસિસમાં જઈ શકે છે અને આપણે સંપૂર્ણ રીતે પસાર થઈ શકીએ છીએ. પ્રક્રિયા કે જે એલેક્સ ફક્ત સમજાવે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: શું તમે જાણો છો? હું ટ્રુડીને અહીં લાવવા માંગુ છું કારણ કે તે જ તે છે જે આ ક્ષણે દર્દીઓ સાથે જોડાય છે. અમે કોઈને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ હોવાનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ. સંસાધનોના સંદર્ભમાં, તમે પ્રસ્તુત કરવાની પ્રક્રિયામાંથી કેવી રીતે જાઓ છો? હેલો, ટ્રુડી. ટ્રુડી, આપણે ત્યાં શું કરવા જઈ રહ્યા છીએ? હું તમને પૂછવા જઈ રહ્યો છું, તમે તે કેવી રીતે લાવશો? કારણ કે તે અમારો ક્લિનિકલ સંપર્ક છે, અમારો વેલનેસ લાયઝન છે અને તે તે છે જે મૂળભૂત રીતે અમને એવી માહિતી આપશે જે દર્દીને યોગ્ય દિશામાં મદદ કરે છે.
ટ્રુડી ટોરસ: સારું, હેલો. અને હું, તમે જાણો છો, આ બધી ઉત્તમ માહિતી છે, જે અદ્ભુત છે કે અમે લોકોને આ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ. અને હું જાણું છું કે જે લોકો પાસે આ માહિતી નથી તેમના માટે આ ખૂબ જ જબરજસ્ત હોઈ શકે છે. તેથી જ્યારે લોકો આવે છે ત્યારે હું ત્યાં આવું છું, તમે જાણો છો, કાં તો અમને કૉલ કરો અથવા તેમના વિવિધ લક્ષણો વિશે પૂછપરછ કરવા આવો. તેઓ જરૂરી નથી જાણતા કે તેઓ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનો અનુભવ કરી રહ્યાં છે. પરંતુ તમે જાણો છો, તેમની મુખ્ય ચિંતાઓમાંની એક એ છે કે તેઓ જાગી રહ્યા છે. તેમની ચિંતાઓના આધારે, મેં તેમને કેન્ના સાથે અમારી પ્રાથમિકતા સાથે જોડ્યા, અને તેઓ આગળ વધે છે અને કહે છે, ઠીક છે, સારું, આપણે કયા પગલાં લેવાના છે અને કેન્ના ચોક્કસપણે તેમને જ્યાં સુધી શિક્ષિત કરે છે, ઠીક છે, આ લેબ છે. જે કામ તમારે લેવાનું છે. અમે તેમની પ્રાથમિક ચિંતાને બરાબર જાણ્યા પછી તેમને ડૉ. જિમેનેઝ સાથે જોડીએ છીએ, અને અમે વસ્તુઓના તળિયે જવા માટે અને તેમને સારું અનુભવવા માટે ડુંગળીની જેમ વસ્તુઓને છાલવાનું શરૂ કરીશું. તેઓ માત્ર ચોક્કસ પરિણામો સાથે દૂર જવાનું નથી, પરંતુ તેઓ એસ્ટ્રિડે કહ્યું હતું કે, સારી ચરબી શું છે? મારે શું ખાવું જોઈએ? તેથી તેઓ ઘણી બધી માહિતી, પણ માળખું સાથે દૂર જઈ રહ્યાં છે. બીજી એક વસ્તુ જે અમે ઓફર કરી રહ્યા છીએ તે એ છે કે કેન્ના હંમેશા ત્યાં જ રહેશે, તમે જાણો છો, કોઈપણ પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે અને ડૉ. જિમેનેઝ પણ, જેથી તેઓ વધુ સારી રીતે પસાર થઈ રહ્યાં હોવાથી પ્રક્રિયાથી વધુ પ્રભાવિત થવાની જરૂર નથી. , સ્વસ્થ જીવનશૈલી.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો કે એક બાબત એ છે કે ત્યાં ઘણી મૂંઝવણ છે, અને મારે તમારી સાથે પ્રમાણિક બનવું પડશે. ત્યાં ઘણી બધી ખોટી માહિતી છે. આ ખોટી માહિતીને ઈરાદાપૂર્વક અથવા જૂની તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, અથવા આ પાંચ તત્વો અને વ્યક્તિ પાસે તેમાંથી ત્રણ હોય છે, તે માત્ર અદ્યતન નથી. વ્યક્તિ સાથે આ સમસ્યાને કેવી રીતે ઠીક કરવી અને તેમનું જીવન કેવી રીતે બદલવું તે ચોક્કસપણે પુનરાવર્તન કરવું આવશ્યક છે કારણ કે કેટોજેનિક આહાર કરતાં શરીરને ઝડપથી બદલવા માટે કંઈ નથી. અમારે પણ વ્યક્તિઓ પર દેખરેખ રાખવાની છે અને પ્રક્રિયા દ્વારા તેમની દેખરેખ રાખવી પડશે. હવે અમારી પાસે કેન્ના વોન છે કે તેણી પાસે કેટલીક પદ્ધતિઓ છે જેનો અમે ઓફિસમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તે તેના માટે મદદરૂપ છે. ડૉક્ટરો આ દેશભરમાં કરે છે, પરંતુ તે માર્ગદર્શન આપવામાં અને અમારી, પ્રદાતાઓ અને દર્દી વચ્ચે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને સંચાર માટે પરવાનગી આપવા માટે ફાયદાકારક છે. કેન્ના, અમે કેવા પ્રકારની વસ્તુઓ ઓફર કરીએ છીએ?
કેન્ના વોન: અમારી પાસે એક-એક-એક કોચિંગ છે, જે જ્યારે તમે હમણાં જ કંઈક શરૂ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે તે માટે ઉત્તમ છે. જેમ કે તેઓ કેટોજેનિક આહાર વિશે વાત કરી રહ્યા હતા. તમે મૂંઝવણમાં હશો, અને ખોટી માહિતી છે. તેથી આ એક પછી એક કોચિંગ સાથે, તે ખૂબ સરસ છે કારણ કે અમે અમારી પાસે છે તે એપ્લિકેશન દ્વારા કનેક્ટ કરી શકીએ છીએ અને તમે તમારો ફોન ખેંચી શકો છો. તમે ઝડપી ટેક્સ્ટ સંદેશ મોકલી શકો છો; અરે, મેં જોયું કે એક વેબસાઈટ કહે છે કે હું આ ખાઈ શકું છું, પરંતુ બીજીએ કહ્યું, આ, શું હું આ ખાઈ શકું? તે જેવી વસ્તુઓ. અમે તે મૂંઝવણને ઝડપથી દૂર કરી શકીએ છીએ, જે તમને તે અનુમાન લગાવવાની રમત કરવાને બદલે ટ્રેક પર રાખી શકે છે. અમારી પાસે ભીંગડા પણ છે જે આ એપ્લિકેશન સાથે જોડાય છે, જે અમને તેમની પાસે રહેલા પાણીના વજન અને તેમની પાસે રહેલી ચરબીનું નિરીક્ષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે. અને તેઓ જે પગલાં લઈ રહ્યાં છે તેને સતત ટ્રૅક કરવા માટે અમે કાંડાબંધ દ્વારા તેમની પ્રવૃત્તિનું નિરીક્ષણ પણ કરી શકીએ છીએ. ખાતરી કરો કે તેઓ વ્યાયામ કરી રહ્યા છે કારણ કે વ્યાયામ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો, તમે મોનિટરિંગ વિશે તેનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. અમે તે ઓફિસમાં કરીએ છીએ જ્યાં અમે દર્દીઓને વાસ્તવિક સ્કેલ સાથે ઘરે મોકલીએ છીએ જે મિની BIA અને તેમના હાથ અને કાંડા છે. અમે એવા દર્દીઓ માટે ઘણું બધું કરી શકીએ જેઓ અમારી ઑફિસ સાથે જોડાવા માગે છે. અમે ડાઉનલોડ કરેલી માહિતી સીધી મેળવી શકીએ છીએ, અને અમે તેમના BIAs બદલાતા જોઈ શકીએ છીએ. અમે ઇન-બોડી સિસ્ટમનો પણ ઉપયોગ કરીએ છીએ, જેમાં અમે બેઝલાઇન બેઝલ મેટાબોલિક રેટનું ઊંડું વિશ્લેષણ કરીએ છીએ, અન્ય પરિબળોની સાથે અમે અગાઉના પોડકાસ્ટમાં ચર્ચા કરી છે. આ આપણને શરીર કેવી રીતે બદલાઈ રહ્યું છે અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ એપિસોડમાં કે તેનાથી દૂર શરીરને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરી રહ્યું છે તેનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એક પરિમાણક્ષમ પદ્ધતિને એકસાથે મૂકવાની મંજૂરી આપે છે. તે ખરેખર કરી શકે છે તે ખૂબ જ અસ્વસ્થ લાગણી છે. એક સમયે સમસ્યાઓના આ સંયોજનોમાં શરીરને નષ્ટ કરતું કંઈ નથી. જો કે, તે જોવાનું સરળ છે કે શરીર ઝડપથી બધું કરે છે. તે કીટોજેનિક આહારને ઠીક કરે છે, શરીરનું વજન દૂર કરે છે, યકૃતમાં ચરબી ઘટાડે છે, ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર ચરબી ઘટાડે છે, રક્ત ખાંડને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તેનાથી મન સારી રીતે કામ કરે છે. તે કેટલાક અભ્યાસો દ્વારા એચડીએલને મદદ કરે છે, અને હું જાણું છું કે એસ્ટ્રિડ જાણે છે કે ત્યાં એક અભ્યાસ છે જે કેટોજેનિક આહાર સાથે અને એચડીએલ કેવી રીતે વધે છે તેની માહિતી ખેંચે છે. અમારે અહીં એક અભ્યાસ છે. તમે તેને ત્યાં જ સ્ક્રીન પર મૂકી શકો છો કે મને લાગે છે કે તમને તે HDL બતાવે છે. શું હું સાચો છું? અને એપોલીપોપ્રોટીન, એચડીએલનો લિપિડ ભાગ, પણ વધે છે અને આનુવંશિક ઘટકને સક્રિય કરે છે. તે વિશે મને કહો.
એસ્ટ્રિડ ઓર્નેલાસ: તેથી મૂળભૂત રીતે કંઈક એવું છે કે ઘણા સંશોધકો, ઘણા આરોગ્ય સંભાળ વ્યાવસાયિકો, ડોકટરો, તેઓ વારંવાર કહે છે કે જ્યારે લોકોમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, ત્યારે તમે જાણો છો, અને અમે સામાન્ય રીતે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. કેટલાક સંશોધન લેખો અનુસાર, તે સામાન્ય રીતે આનુવંશિક વલણ સાથે સંકળાયેલું છે જ્યારે તેમની પાસે ખરાબ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા એલડીએલનો ટુકડો હોય છે. જો તમારા માતા-પિતા, જો તમારા દાદા-દાદીને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય, તો તમારામાં પહેલેથી જ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોવાની આનુવંશિક વૃત્તિનું જોખમ પણ વધી જાય છે અને તમારા આહારની જેમ તેને ઉમેરો. અને જો તમે બેઠાડુ જીવનશૈલીનું પાલન કરો છો અને તમે જાણો છો કે તમે પૂરતી કસરત અથવા શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરતા નથી, તો તમને વધુ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો, હું તેમાંથી માહિતી ખેંચીશ જે મેં નોંધ્યું છે કે એલેક્ઝાંડર અહીં સ્ક્રીન પર કંઈક માહિતી ખેંચી રહ્યો છે. તે મોનિટર રજૂ કરી રહ્યો છે જ્યાં તમે તેનું બ્લડ ગ્લુકોઝ અને સ્ક્રીન જોઈ શકો છો કે તે આગળ જઈ રહ્યો છે અને તેને તેના માટે ત્યાં મૂકી રહ્યો છે. તમે ત્યાં જાઓ. એલેક્સ, મને કહો કે તમે ત્યાં શેના વિશે વાત કરી રહ્યાં છો કારણ કે હું જોઉં છું કે તમે ત્યાં એપોલીપોપ્રોટીન, લિપોપ્રોટીન અને એચડીએલ ટુકડાઓ વિશે વાત કરી રહ્યાં છો.
એલેક્ઝાંડર ઇસાઇઆહ: તેથી અહીં બધું થોડી માં જવા પ્રકારની. તો શું થાય છે જ્યારે તમે એવી વસ્તુ ખાઓ છો જેનાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે? તો સૌ પ્રથમ, તમારી પાસે આંતરડાના લ્યુમેન અથવા તમારા જીઆઈ ટ્રેક્ટમાં કેલમ માઇક્રોન નામના આ જનીનો છે, અને તેમની પાસે એપોલીપોપ્રોટીન બી 48 છે. તેમની પાસે બી 48 છે કારણ કે તે એપોલીપોપ્રોટીન બી 48 ના 100 ટકા છે, તેથી તે થોડો અલગ છે. આ માઈક્રોન્સ આને શરીરમાં લાવશે અને એપોલીપોપ્રોટીન C અને એપોલીપોપ્રોટીન Eનો ઉપયોગ કરીને રુધિરકેશિકાઓમાં સ્થાનાંતરિત કરશે. એકવાર તેઓ રુધિરકેશિકાઓમાં પ્રવેશે છે, તે અધોગતિ કરશે અને શરીરના વિવિધ પાસાઓને તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે. તેથી મારી પાસે ત્રણ પેશીઓ છે. અમારી પાસે એડિપોઝ પેશી, કાર્ડિયાક પેશી અને હાડપિંજરના સ્નાયુઓ છે. તેથી કાર્ડિયાક પેશી સૌથી ઓછી KM ધરાવે છે, અને એડિપોઝ પેશી સૌથી વધુ KM ધરાવે છે. તો KM શું છે? KM એ એન્ઝાઇમનો ઉપયોગ કરવાની રીતનું માત્ર એક માપ છે. તેથી નીચા KM નો અર્થ છે કે આ ફેટી એસિડ્સને બંધનકર્તા માટે ઉચ્ચ વિશિષ્ટતા, અને ઉચ્ચ KM નો અર્થ તેમના માટે ઓછી વિશિષ્ટતા છે. તો શરીરના ત્રણ ભાગો શું છે? તેઓ સૌથી વધુ ઊર્જા વાપરે છે. તે મગજ, હૃદય અને કિડની છે. તે જીવંત રહેવા માટે શરીરના સૌથી વધુ કેલરી વપરાશના ભાગો છે. તેથી, સૌ પ્રથમ, હૃદય અહીં આ ફેટી એસિડ્સ પર મોટી માત્રામાં આધાર રાખે છે, અને તેને હૃદયમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે મોટાભાગે ફેટી એસિડનો ઉપયોગ થાય છે. મને લાગે છે કે તે લગભગ 80 ટકા છે; તેનું 70 થી 80 ટકા બળતણ ફેટી એસિડમાંથી આવે છે. અને તેને પહોંચાડવા માટે, તમારું શરીર આ કેલમ માઇક્રોનનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી એકવાર કેલમ માઇક્રોન રુધિરકેશિકાઓમાંથી બહાર નીકળી જાય, તે પહેલેથી જ એલડીએલ છે. તેની પાસે બે પસંદગીઓ છે: LDL, તેને યકૃતમાં પાછું લઈ જઈ શકાય છે અથવા HDL સાથે તેના સમાવિષ્ટોને બદલી શકાય છે, અને સીલ તેને યોગ્ય સ્થાનો પર યોગ્ય રીતે પહોંચાડી શકે છે. તેથી જ HDL એટલું મહત્વનું છે કારણ કે જો આ કેલમ માઇક્રોન અથવા આ LDL યોગ્ય રીતે યકૃતમાં સ્થાનાંતરિત ન થાય તો તેઓ તેમને યોગ્ય સ્થાનો પર પહોંચાડે છે. તો શા માટે એલડીએલ આપણા શરીરની સિસ્ટમ માટે આટલું હાનિકારક છે? તો અહીં શા માટે કેટલાક કારણો છે. તેથી LDL સમગ્ર શરીરમાં સ્કેવેન્જ કરે છે, તે આપણા મેક્રોફેજ દ્વારા વિદેશી પદાર્થ તરીકે જોવામાં આવે છે, અને આપણા મેક્રોફેજ એ આપણા કોષો છે જેનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ માટે થાય છે. તેથી મેક્રોફેજ આ LDL ને ઘેરી લે છે, અને તેઓ આ વસ્તુઓમાં ફેરવાય છે જેને ફોમ સેલ કહેવાય છે. ફોમ કોષો આખરે એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક બની જાય છે. પરંતુ તેઓ શું કરે છે તે એ છે કે તેઓ પોતાને ઉપકલા અસ્તરની સપાટીની અંદર અથવા તેની નીચે એમ્બેડ કરે છે, જેના કારણે અહીં આ ફીણ કોષો એકઠા થાય છે અને છેવટે માર્ગોને અવરોધે છે, જેના કારણે તકતી બને છે. તેથી વધુ સારી ચરબી ખાવાથી, એચડીએલની વધુ માત્રા હોવાને કારણે, તમે આ તકતીઓને ટાળી શકો છો અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓને ટાળી શકો છો, જે તમારી ધમનીઓને બંધ કરે છે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: તમે જાણો છો કે, વાસ્તવમાં, એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક્સ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ વચ્ચેની કડી તમે આ સમયે ખૂબ જ સ્પષ્ટ કરી છે, અને તે જ કારણ છે કે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમની લાંબી અવસ્થાઓ આ વિકૃતિઓનું સર્જન કરે છે. હું અહીં સમગ્ર ક્રૂનો આભાર માનવા માટે થોડો સમય કાઢવા માંગુ છું કારણ કે અમે જે કરી રહ્યા છીએ તે એ છે કે અમે ઘણી બધી માહિતી અને ઘણી બધી ટીમો લાવી રહ્યા છીએ. અને જો કોઈને કોઈ સમસ્યા હોય, તો હું ઈચ્છું છું કે તેઓ ઑફિસમાં જાય ત્યારે તેઓ જે ચહેરાને જોવા જઈ રહ્યાં છે તેને મળે. તેથી, ટ્રુડી, તેમને કહો કે અમે તેમને કેવી રીતે અભિવાદન કરીએ છીએ અને જ્યારે તેઓ અંદર જતા હોય ત્યારે અમે તેમની સાથે શું કરીએ છીએ જો તેઓને લાગે કે તેઓ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનો શિકાર છે.
ટ્રુડી ટોરસ: વેલ, અમે ખૂબ જ રોમાંચક અને ઉત્સાહિત ઓફિસ ધરાવીએ છીએ તે માટે અમે ખૂબ જ આશીર્વાદિત છીએ. તમે હંમેશા ઘરે જ અનુભવશો. જો અમારી પાસે તે ક્ષણે સાચો જવાબ ન હોય, તો અમે ચોક્કસપણે સંશોધન કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે તમારી બાજુ ઉછાળવાના નથી. અમે હંમેશા તમારી પાસે પાછા આવીશું. દરેક વ્યક્તિને વ્યક્તિગત તરીકે ગણવામાં આવે છે. તમે જાણો છો, આપણી પાસે જે દરેક વાસણ છે, તે તેની રીતે અનન્ય છે. તેથી અમે ચોક્કસપણે કૂકી-કટર અભિગમ બનાવતા નથી. અમે હંમેશા એ સુનિશ્ચિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ કે, મેં કહ્યું તેમ, તમે તમારા માટે સૌથી વધુ અને મૂલ્યવાન, જાણકાર વિકલ્પ સાથે દૂર જાઓ. અમે માત્ર એક ફોન કૉલ દૂર છીએ. અમે માત્ર એક ક્લિક દૂર છીએ. અને, તમે જાણો છો, ક્યારેય એવું ન અનુભવો કે કોઈ વાજબી પ્રશ્ન નથી. અમે હંમેશા એ સુનિશ્ચિત કરવા માંગીએ છીએ કે તમામ પ્રશ્નો અને ચિંતાઓ તમને હંમેશા શક્ય હોય તેવા શ્રેષ્ઠ જવાબો મળે.
ડૉ. એલેક્સ જિમેનેઝ ડીસી*: મિત્રો, હું તમને કહેવા માંગુ છું, આભાર. અને હું તમારી સાથે એ પણ શેર કરવા માંગુ છું કે જ્યારે અમે કરીએ છીએ ત્યારે અમે અદ્ભુત સુવિધાઓમાં હોઈએ છીએ; શરીરને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવા સાથે કસરત સામેલ છે. અમે પુશ ફિટનેસ સેન્ટરની બહાર કામ કરીએ છીએ. અમે ફિટનેસ સેન્ટરમાંથી પોડકાસ્ટ કરી રહ્યા છીએ. અને તમે ડેની અલ્વારાડોની સાથે માહિતી જોઈ શકો છો. અને તે તે જ છે અથવા ડેનિયલ અલ્વારાડો, પુશ ફિટનેસના ડાયરેક્ટર કે જેઓ તમારા શરીરને જ્યાં હોવું જોઈએ ત્યાં પુનઃસ્થાપિત કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે અમે ઉપચાર અને ભૌતિક ચિકિત્સકોના સમૂહ સાથે કામ કરીએ છીએ. અમે પાછા આવવાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, અને મેં કહ્યું તેમ, જો તમે પ્રશંસા કરો છો, તો શું તમે તે જેવા છો જે અમારી પાસે છે, નાના તળિયે પહોંચો, નાનું બટન દબાવો અને સબ્સ્ક્રાઇબ દબાવો. અને પછી ખાતરી કરો કે તમે બેલ વગાડ્યો છે જેથી અમારે શું કરવાનું છે તે સાંભળનાર તમે પ્રથમ વ્યક્તિ બની શકો. ઠીક છે, આભાર, મિત્રો, અને અમે ફરીથી તમારું સ્વાગત કરીએ છીએ. અને ભગવાન આશીર્વાદ. એક સારું છે.
